TAILIEUCHUNG - Mẹo chọn cá tươi ngon

Tham khảo tài liệu 'mẹo chọn cá tươi ngon', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Mẹo chọn cá tươi ngon Các nhà dinh dưỡng học đã khuyên chúng ta nên ăn nhiều cá vì cá dễ tiêu nhiều chất bổ dưỡng nhất là đối với trẻ em người cao tuổi sản phụ người bị bệnh tim mạch. Nhưng cá phải tươi không được ươn ôi vì cá ôi không những không bổ dưỡng mà còn đưa vào cơ thể những chất độc hại như ptômain độc tố thối rữa như histamin gây dị ứng. Vì thế người xưa đã đưa ra những lời khuyên trong cách chọn lựa cá là đúng khoa học. Để chọn cá ngon tươi có thể căn cứ vào - Mắt cá tươi Lồi và trong suốt giác mạc đàn hồi. Còn mắt cá ươn ôi thì lõm vào trong hốc mắt có mầu đục và giác mạc mắt răn reo hoặc rách nát. - Trôn cá hậu môn tươi thụt sâu vào bên trong có mầu trắng nhạt và bụng cá lép. Còn cá ươn ôi thì hậu môn có mầu hồng hay đỏ bầm và lòi ra ngoài bụng cá phình to. - Mang cá tươi Có mầu đỏ hồng dính chặt với hoa khế không có nhớt không có mùi hôi khó chịu. Còn mang cá ươn ôi có mầu xám không dính chặt với hoa khế có nhớt có mùi hôi thối. - Vẩy cá tươi óng ánh bám chặt với thân cá không có niêm dịch không có mùi hôi thối khó chịu. Còn vây cá ươn ôi thì mờ không sáng óng ánh dễ tróc khỏi thân cá có mùi hôi khó chịu. - Ngoài ra miệng cá tươi ngậm kín còn cá ươn ôi thì miệng hé mở. - Thịt cá tươi rắn chắc đàn hồi không để lại vết ấn của ngón tay vào thịt cá. Còn cá ươn ôi thì trái lại. Theo Nâu .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.