TAILIEUCHUNG - Khoái khẩu bún giả cầy

Nếu như thịt cầy là một món đặc sản tuyệt vời của người Việt Nam, thì cùng với nó, giả cầy lại là cả một sự sáng tạo độc đáo. Cái món thịt thơm lừng, ươm vàng sóng sánh ấy mà ăn kèm với bún, với rau mùi, hành tây ngâm dấm thì không gì tuyệt bằng. | Khoái khẩu bún giả cầy Nếu như thịt cầy là một món đặc sản tuyệt vời của người Việt Nam thì cùng với nó giả cầy lại là cả một sự sáng tạo độc đáo. Cái món thịt thơm lừng ươm vàng sóng sánh ấy mà ăn kèm với bún với rau mùi hành tây ngâm dấm thì không gì tuyệt bằng. Chẳng ai biết món thịt giả cầy ra đời từ bao giờ. Chỉ riêng cái tên của nó cũng đã đủ gây thú vị. Có lẽ một bậc sành ăn nào đó vì quá nhớ nhung cái mùi vị của rựa mận mà sáng tạo ra món giả cầy để an ủi cái dạ dày của mình. Giả mà thành thật. Giờ đây giả cầy đã trở thành món khoái khẩu của hầu hết cánh đàn ông. Nhưng khác với người anh em của nó món ăn này không gợi cái ồn ào quán xá cái men cay chuếnh choáng của những ly rượu đế cuốc lủi mà nhắc người ta nhớ về những bữa cơm gia đình ấm áp. Đây cũng là tuyệt chiêu của người vợ chiều chồng. Bữa cơm ngày Chủ nhật khi mùi thơm nức nở của riềng của mẻ đã tỏa khắp căn bếp nhỏ chẳng đấng mày râu nào lại nỡ bỏ cơm nhà đi la cà quán xá. Giả cầy ăn với cơm nóng đã ngon ăn với bún lại càng ngất ngây thần khẩu. Giả cầy đã trở thành món khoái khẩu của hầu hết cánh đàn ông Để có được bát giả cầy ngon cái kỳ công nhất lại nằm ở việc chọn chân giò. Lạ là ở chỗ chân giò ngon lại phải là chân lợn sề. Cái giống lợn bị nhiều người chê ấy chỉ ngon ở cặp giò và bộ lòng. Chân trước hay chân sau đều có thể làm giả cầy nhưng người khéo chọn thường chuộng chân sau bởi nó mềm và thơm hơn cả. Phần ngon nhất giới chuyên môn hay gọi là bắp hoa tức phần trên của đùi sau. Chả trách mà mấy chị nội trợ vừa đến chợ là đã tất tả chạy ngay đến hàng thịt quen khi miếng chân giò ưng ý đã yên vị trong giỏ rồi mới thong thả mua riềng mua mẻ lựa lên lựa xuống bó rau mùi tươi xanh mơn mởn. Chiếc chân giò làm sạch trắng tinh trước khi chế biến được bọc trong một lớp giấy báo rồi thui qua trên rơm vàng. Trong tuyệt chiêu của tất cả các món nướng chẳng thể bỏ qua cái tài tình của chân giò thui rơm. Ôi chao cái rừng rực của lửa rơm còn thơm hương lúa mới táp vào thớ thịt tươi roi rói sao mà quyến rũ

• Khéo tay hay làm
• Khéo tay hay làm
• món ngon mỗi ngày
• ẩm thực và sức khỏe
• món ngon dễ làm
• phụ nữ đảm đang
• hướng dẫn làm hoa cưới
• khéo tay làm hoa cưới
• nghệ thuật khéo tay
• nữ công gia chánh
• hướng dẫn làm khung hình
• bí kíp làm khung hình
• làm giá để đồ bồn tắm
• trang trí nhà cửa
• hướng dẫn làm hoa vải
• học cách làm hoa vải
• Sổ tay nội trợ
• Tài liệu nữ công gia chánh
• Kỹ thuật chọn mua hoa quả
• Kỹ thuật nấu ăn
• Kỹ thuật pha chế
• hướng dẫn làm áo len
• làm đẹp áo len
• Tự tay làm hoa cài áo
• vòng tay
• hướng dẫn làm vòng tay
• Khung ảnh hình ngôi nhà
• Cách làm khung ảnh
• Làm khung hình
• Hướng dẫn làm khung ảnh
• Mẹo làm khung ảnh
• gối ôm cú
• bí kíp làm gối ôm
• làm ngựa nhồi bông
• hướng dẫn làm ngựa nhồi bông
• học cách làm ngựa nhồi bông
• văn hóa nghệ thuật
• hướng dẫn làm đồ handmade
• cách làm đồ handmade
• học cách làm đồ handmade
• ống đựng vòng tay
• hướng dẫn làm ống đựng
• văn hóa
• nghệ thuật
• Electronic Popables
• tận dụng chai lọ cũ
• hướng dẫn làm bình cắm hoa
• thiệp cầu vồng
• hướng dẫn làm thiệp
• bí kíp làm đèn ngủ
• hướng dẫn làm đèn ngủ
• cây treo hoa tay
• hướng dẫn làm cây treo hoa tai
• làm xe đạp chở hoa
• cách làm xe đạp
• đồ handmade
• văn hóa giáo dục
• nội trợ đảm đang
• cách làm nơ dạ
• hướng dẫn làm nơ dạ
• hướng dẫn làm bông tai xinh
• mẹo làm bông tai xinh
• hướng dẫn làm mặt dây
• mẹo làm mặt dây
• hướng dẫn làm lót nồi
• học cách làm lót nồi
• hướng dẫn làm búp bê
• học cách làm búp bê