TAILIEUCHUNG - Sữa và các sản phẩm từ sữa – Sử dụng thế nào để có lợi?

Phô mai, bơ, sữa chua, kem lạnh là những thực phẩm phổ biến trong đời sống, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các loại thực phẩm này, làm xấu đi tình trạng sức khoẻ. Tuỳ độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng và sức khoẻ từng người mà nhu cầu chọn sữa và các chế phẩm từ sữa sẽ khác nhau. Ảnh: Karen Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn. | Sữa và các sản phẩm từ sữa - Sử dụng thế nào để có lợi Phô mai bơ sữa chua kem lạnh. là những thực phẩm phổ biến trong đời sống nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các loại thực phẩm này làm xấu đi tình trạng sức khoẻ. Tuỳ độ tuổi tình trạng dinh dưỡng và sức khoẻ từng người mà nhu cầu chọn sữa và các chế phẩm từ sữa sẽ khác nhau. Ảnh Karen Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23 g carbohydrate 16 3g chất béo 16g protein 3 5g khoáng chất một số vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Ngoài công năng làm thức uống ngon sữa còn là nguyên liệu để làm ra các loại bánh xúp nước xốt. và đặc biệt là nhiều chế phẩm giàu dinh dưỡng. Nội soi dưỡng chất các món sữa Sữa lên men sữa chua yaourt là sữa được cấy vi khuẩn có lợi cho đường ruột để lên men axit lactic giúp cân bằng vi khuẩn có lợi và có hại trong đường ruột. Nhiều người khi dùng kháng sinh bị tiêu chảy đau bụng hoặc đầy hơi chính là do kháng sinh làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ăn những thực phẩm giàu men vi sinh trong thời gian uống kháng sinh sẽ giúp tránh các tác dụng phụ này. Sữa chua còn giàu dinh dưỡng với chất đạm giá trị sinh học cao giàu vitamin chất khoáng đặc biệt rất giàu canxi và kali. Phô mai sản xuất bằng cách cho sữa tiếp xúc với sự lên men vi khuẩn đặc biệt và hoặc xử lý với enzymes để làm đặc một số protein. Hương đặc trưng của phômai do vi khuẩn phát triển sự tạo axit trong phômai cũng do vi khuẩn mốc phát triển trong giai đoạn xử lý. Phômai rất giàu canxi chất đạm phốtpho kẽm vitamin A vitamin B12. Kem lạnh chứa hầu hết milk solids 16 - 24 béo sữa nonfat milk solids đường hương chất ổn định. Bơ làm từ kem chứa 80 - 82 béo 14 - 16 nước 0 - 4 muối 0 1 - 1 bơ đông. Phân loại AA tốt nhất A B C kém nhất tuỳ mùi vị màu muối. Sữa đặc có đường làm bằng cách lấy đi

• Y học thường thức
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Lưu ý khi tiêm vắc xin
• Kiến thức y học phổ thông
• Y học phổ thông cho người cao tuổi
• Thoái hóa khớp
• Bệnh da ở người già
• Chóng mặt ở người cao tuổi
• Đau lưng ở người cao tuổi
• Chứng khó nuốt ở người cao tuổi
• Chứng tiểu đêm người cao tuổi
• Dinh dưỡng người cao tuổi
• Giảm trí nhớ người cao tuổi
• Bệnh loãng xương người cao tuổi
• Táo bón ở người cao tuổi
• Thực phẩm cho trẻ biếng ăn
• Bí quyết giúp trẻ hay ăn
• Chăm sóc rốn cho trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh
• Chăm sóc trẻ đúng cách
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Nấu cháo cho bé ăn dặm
• Kiến thức về sữa bột cho trẻ
• Phòng viêm hô hấp ở trẻ nhỏ
• Chăm sóc sức khỏe cho bà bầu
• Kiến thức y học cho bà bầu
• Lưu ý sau khi sinh con
• Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh con
• Giảm mệt mỏi khi mang thai
• Làm đẹp da trong thời kỳ mang thai
• Làm gì để nhiều sữa cho con bú