TAILIEUCHUNG - Bảo quản thức ăn chín

Thức ăn nếu được nấu chín đúng cách thì sẽ tiêu diệt phần lớn các mầm bệnh nguy hiểm cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên nếu thức ăn nấu chín nhưng không được bảo quản hợp vệ sinh, thì các loại côn trùng, ký sinh trùng, vi khuẩn bụi bặm vẫn có thể làm cho thức ăn bị ô nhiễm. | Bảo quản thức ăn chín Thức ăn nếu được nấu chín đúng cách thì sẽ tiêu diệt phần lớn các mầm bệnh nguy hiểm cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên nếu thức ăn nấu chín nhưng không được bảo quản hợp vệ sinh thì các loại côn trùng ký sinh trùng vi khuẩn bụi bặm vẫn có thể làm cho thức ăn bị ô nhiễm. Thức ăn sau khi nấu chín có thể để bên ngoài trong bao lâu Quá thời hạn này có gây nguy hại gì cho cơ thể hay không Quá trình nấu chín thức ăn là quá trình tiêu diệt vi khuẩn trong thực phẩm sau khi nấu chín thì vi khuẩn vẫn có khả năng bị ô nhiễm bởi môi trường xung quanh cho nên tiếp tục ô nhiễm. Vi khuẩn sinh sôi rất nhanh theo tính toán thì trong một giờ một con vi khuẩn có thể sinh sôi hàng ngàn đến hàng triệu con vi khuẩn và do đó vi khuẩn phát triển tốt nhất trong môi trường từ 5-600c để bảo quản tốt thực phẩm thì chúng ta nên bảo quản thực phẩm dưới 50c hoặc trên 600c để đưa vi khuẩn ra khỏi môi trường phát triển tốt nhất của nó. Do đó ở nước ta môi trường nóng ẩm thực phẩm sau khi nấu chín phải sử dụng tốt nhất trong 2 giờ và sau thời gian đó thì chúng ta phải hâm nóng trước khi sử dụng còn nếu chúng ta sử dụng thực phẩm quá hạn bảo quản như vậy chúng ta sẽ có nguy cơ bị nhiễm vi sinh với các triệu chứng như đau bụng tiêu chảy nôn ói. Che đậy bao gói thức ăn đã được nấu chín như thế nào để an toàn khi sử dụng Thói quen bảo vệ thực phẩm của chúng ta hiện nay ở gia đình thường là để thực phẩm ở nhiệt độ bình thường trong nhà một điều kiện rất tốt để cho vi khuẩn phát triển. Như đã nói ở trên vi khuẩn thường phát triển ở nhiệt độ từ 5-600C vi thế để bảo vệ tốt thực phẩm thì nên làm như sau Nếu chưa ăn liền thì nên đậy kín thực phẩm để tránh bụi bậm từ bên ngoài môi trường ô nhiễm vào thực phẩm bảo quản thực phẩm tốt nhất bằng cách đưa thực phẩm vào trong tủ lạnh. Trong môi trường tủ lạnh vi khuẩn sẽ chậm phát triển. Ở những nơi kinh doanh thực phẩm đã nấu chín nên hâm nóng thực phẩm liên tục để vi khuẩn không có điều kiện phát triển. Làm thế nào để hạn chế ngộ độc thực .

• Ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• ẩm thực Việt Nam
• khuynh hướng ẩm thực
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
• Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
• Phương pháp chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực phương Tây
• Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Tiểu luận văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
• Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ
• Ẩm thực thế giới
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Những món ăn thức uống của Việt nam
• Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Luận văn văn hóa
• Thực trạng văn hóa Việt Nam
• Yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật ăn uống
• Bản sắc dân tộc
• Ẩm thực truyền thống
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hoá ẩm thực Pháp
• Ẩm thực Hindu giáo
• Văn hóa ẩm thực Nga
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Đặc trưng ẩm thực ba miền
• Ẩm thực và tôn giáo
• Văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực các nước châu Á
• Văn hóa ẩm thực dân gian
• Cội nguồn văn hóa dân tộc
• Dấu ấn nông nghiệp