TAILIEUCHUNG - Ốc nhồi hấp xả- thanh nhiệt, trị táo bón

Thịt ốc rất phù hợp sử dụng cho những người mắc chứng béo phì, bệnh tiểu đường Đông y cho rằng, ốc có tính hàn, vị ngọt mặn, quy vào kinh vị, đại tràng và bàng quang có tác dụng tiêu viêm, thanh nhiệt, lợi thủy có thể dùng trị chảy máu cam hoặc táo bón ; song lại là món ăn thích hợp cho những người béo phì muốn giảm cân Ốc có nhiều loại như ốc dừa, ốc đá, ốc nhồi, ốc bươu, ốc len.; chúng đều là những loại giàu dinh dưỡng. Phân tích thấy trong thịt ốc. | Oc nhôi hâp xả- thanh nhiệt trị táo bón Thịt ốc rất phù hợp sử dụng cho những người mắc chứng béo phì bệnh tiểu đường Đông y cho rằng ốc có tính hàn vị ngọt mặn quy vào kinh vị đại tràng và bàng quang có tác dụng tiêu viêm thanh nhiệt lợi thủy có thể dùng trị chảy máu cam hoặc táo bón. song lại là món ăn thích hợp cho những người béo phì muốn giảm cân Ốc có nhiều loại như ốc dừa ốc đá ốc nhồi ốc bươu ốc len. chúng đều là những loại giàu dinh dưỡng. Phân tích thấy trong thịt ốc chứa 11 9 protid 0 7 lipid các vitamin B1 0 01mg B2 0 06mg PP 1mg các muối Ca P 191mg . Ốc cung cấp 86 calo 100g thịt. Các chất đạm mỡ cacbua hydrat canxi photpho sắt các sinh tố B2 PP A. có trong thịt ốc rất phù hợp sử dụng cho những người mắc chứng béo phì bệnh tiểu đường. Nhờ vậy ốc có thể chế biến thành món ăn vừa bổ dưỡng lại phòng trị được nhiều bệnh. Trong dân gian ốc cũng đã được chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu như luộc xào nấu chuối chiên hấp. Để có thể áp dụng dưới đây xin giới thiệu cách chế biến một món ăn tiêu biểu đó là món ốc nhồi hấp sả món ăn này có công hiệu bồi bổ cơ thể tăng cường sức khỏe khiến cơ thể kiện tráng lại phòng ngừa được nhiều bệnh. Nguyên liệu gồm ốc nhồi 30 con thịt lợn nạc dăm xay 200g giò sống 300g nấm hương nấm đông cô 50g nấm mèo 50g củ cải trắng 2 củ lá chanh 10 lá ngò rí ớt hiểm 100g hành tím 50g tiêu xay 50g tôm khô 50g chanh 2 quả tỏi 1 củ sả 20 cây gia vị hạt nêm đường bột ngọt nghệ riềng 200g. Cách chế biến Ngâm ốc cho hết nhớt rửa sạch luộc sơ khêu ra lấy phần thịt cắt hạt lựu. Riềng nghệ hành tím băm nhuyễn lấy nước mỗi loại khoảng 1 muỗng canh một phần xác. Nấm đông cô nấm mèo luộc cắt nhỏ. Tôm khô ngâm cho mềm cắt hạt lựu. Trộn đều hỗn hợp các thứ trên thêm vào hạt nêm bột ngọt đường tiêu củ sả bằm nhuyễn. Vỏ ốc sau khi lấy hết phần ruột thì luộc lại với nước gừng hoặc rửa bằng rượu để khử mùi tanh. Nhồi hỗn hợp trên vào vỏ ốc không chặt quá vì thịt còn nở xếp lẫn vào phần thân xả cắt khúc rồi hấp trong khoảng 12 phút là chín. .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.