TAILIEUCHUNG - Giáo án Hóa Học lớp 12: LIPIT

I. Mục đích yêu cầu : + Cho h/s nắm được bản chất cấu tạo của chất béo. + T/c của nó phụ thuộc vào số lượng nhóm chức trong phtử. II. Chuẩn bị: + Gv: Lý thuyết và ptpư. + Hs: Chuẩn bị bài theo yêu cầu. III. Lên lớp: 1. Ổn định: 2. 3. Bài mới: Hoạt động thầy trò Hoạt động 1 Gv giới thiệu cho hs biết được khái niệm và các loại lipit . Hs: Đọc sgk Gv: Cho hs biết chỉ nghiên cứu Nội dung kiến thức cần đạt I. KHÁI NIỆM : SGK . | LIPIT I. Mục đích yêu cầu Cho h s nắm được bản chất cấu tạo của chất béo. T c của nó phụ thuộc vào số lượng nhóm chức trong phtử. II. Chuẩn bị Gv Lý thuyết và ptpư. Hs Chuẩn bị bài theo yêu cầu. III. Lên lớp 1. Ổn định 2. 3. Bài mới Hoạt động thầy trò Nội dung kiến thức cần đạt Hoạt động 1 I. KHÁI NIỆM Gv giới thiệu cho hs biết được SGK khái niệm và các loại lipit . Hs Đọc sgk Gv Cho hs biết chỉ nghiên cứu chất béo triglixerit Hoạt động 2 Gv giới thiệu cho hs biết được khái niệm chất béo Gv Từ khái niệm hướng dẫn hs viết công thức chất béo dạng tổng quát Hs Viết chung của chất béo. Gv giới thiệu cho hs biết được một số axit béo thường gặp. Hs Viết các chất béo tạo ra từ II. CHÂT BÉO 1. Khái niệm Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo gọi chung là triglixerit triaxylglixerol . Công thức cấu tạo chung CH2-COOR CH - COOR CH2 - COOR R R R là các gốc của các axit béo có thể giống hoặc khác nhau. Các axit béo tiêu biểu C17H35COOH axit stearic C17H33COOH axit glixerol với các axit béo trên thí dụ sgk . Hs Đọc sgk Gv Cho hs hiểu được mỡ ĐV gốc HC no ở thể rắn t0 thường dầu TV gốc HC ko no ở thể lỏng t0 thường. oleic C15H31COOH axit panmitic 2. T c vật lí Chất lỏng dầu thực vật chất rắn mở động vật nhẹ hơn nước không tan trong nước tan nhiều trong các dm hữu cơ nhiệt độ sôi thấp vì không có lk Hyđro . Hoạt động 3 Gv Y c hs nhắc lại t chh của este. Hs Trình bày Gv Hỏi chất béo củng là este vậy t chh như thế nào HS Giải thích viết ptpư với tristearin CH3 CH2 16CHOO 3 C3H5 3. Tính chất hoá học a. Phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit CH2 -COOR axit t0 RCOOH CH - COOR 4 O R COOH C3H5 OH

• Trung học phổ thông
• Giáo án Hóa Học 12
• tài liệu giảng dạy Hóa Học 12
• giáo trình Hóa Học 12
• tài liệu Hóa Học 12
• cẩm nang giảng dạy Hóa Học 12
• Giáo án Hóa học 12 bài 12
• Giáo án điện tử Hóa học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án lớp 12 Hóa học
• Tính chất của Amin
• Tính chất hóa học amino axit
• Tính chất protein
• Hóa học và vấn đề xã hội
• Hóa học 12 bài 44
• Giáo án bài 44 hóa 12
• Giáo án hóa 12 chương 9
• Giáo án hóa và vấn đề xã hội
• Hóa học và vấn đề môi trường
• Hóa học 12 bài 45
• Giáo án bài 45 hóa 12
• Giáo án hóa và vấn đề môi trường
• Giáo án Hóa học 12 bài 18
• Giáo án lớp 12 môn Hóa học
• Tính chất vật lí của kim loại
• Tính chất hóa học của kim loại
• Dãy điện hóa của kim loại
• Giáo án Hóa học 12 bài 8
• Thực hành điều chế este và cacbonhiđrat
• Thực hành tính chất hóa học của este
• Thực hành tính chất của cacbohiđrat
• Giáo án Hóa học 12 bài 16
• Thực hành tính chất của protein
• Thực hành vật liệu polime
• Thực hành Hóa học 12
• Giáo án Hóa học 12 bài 20
• Sự ăn mòn kim loại
• Ăn mòn hóa học
• Ăn mòn điện hóa
• Giáo án Hóa học 12 bài 5
• Giáo án môn Hóa học lớp 12
• Tính chất vật lí glucozơ
• Cấu tạo phân tử glucozơ
• Tính chất hóa học glucozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 10
• Khái niệm amino axit
• Cấu tạo phân tử amino axit
• Giáo án Hóa học 12 bài 11
• Giáo án Hóa học lớp 12
• Khái niệm peptit và protein
• Tính chất hóa học peptit
• Giáo án Hóa học 12 bài 1
• Khái niệm và danh pháp Este
• Tính chất vật lí Este
• Tính chất hóa học Este
• Giáo án Hóa học 12 bài 22
• Tính chất của kim loại
• Cấu tạo của kim loại
• Vai trò của hóa học
• Bảo vệ môi trường
• Giáo án Hóa học 12 bài 45
• Giáo án điện tử
• Giáo án Hóa học 12 bài 21
• Điều chế kim loại
• Phương pháp nhiệt luyện
• Phương pháp thủy luyện
• Giáo án Hóa học 12 bài 3
• Khái niệm về xà phòng
• Chất giặt rửa tổng hợp
• Ứng dụng của xà phòng
• Giáo án Hóa học 12 bài 6
• Tính chất Saccarozơ
• Tính chất tinh bột
• Cấu trúc phân tử xenlulozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 7
• Cấu tạo của cacbohiđrat
• Tính chất cacbohiđrat
• Glucozơ và Saccarozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 9
• Khái niệm và phân loại Amin
• Cấu tạo phân tử Amin
• Tính chất vật lí của Amin
• Giáo án Hóa học 12 bài 13
• Đại cương về polime
• Đặc điểm cấu trúc polime
• Tính chất của polime
• Giáo án Hóa học 12 bài 14
• Vật liệu về polime
• Khái niệm về chất dẻo
• Phân loại tơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 15
• Giáo án Hóa học 12 bài 17
• Vị trí kim loại trong bảng tuần hoàn
• Cấu tạo nguyên tử kim loại
• Giáo án Hóa học 12 bài 24
• Thực hành tính chất kim loại
• Thực hành điều chế kim loại
• Thực hành sự ăn mòn kim loại
• Giáo án Sinh học 12 bài 26
• Giáo án điện tử Sinh học 12
• Giáo án môn Sinh học lớp 12
• Thuyết tiến hóa tổng hợp hiện đại
• Nguồn nguyên liệu tiến hóa
• Tiến hóa lớn
• Giáo án Sinh học 12 bài 31
• Giáo án lớp 12 môn Sinh học
• Khái niệm tiến hóa lớn
• Chiều hướng tiến hóa của sinh giới