TAILIEUCHUNG - Đề tài: AN TOÀN VỆ SINH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ

Từ xa xƣa tới nay, trong cuộc sống của loài ngƣời thì ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đƣợc, thực phẩm là thứ cần thiết để duy trì sự sống. Từ khi phát hiện ra lửa cộng với quá trình phát triển thì thực phẩm đƣợc con ngƣời chế biến, sử dụng dƣới nhiều hình thức khác nhau, rất đa dạng, phong phú. Bên cạnh vấn đề cung cấp thức ăn ngon, bổ, rẻ, tiện lợi thì vấn đề đảm bảo an toàn khi ăn uống cũng đƣợc quan tâm nhiều hơn. Trong công cuộc công nghiệp hóa,. | AN TOÀN VỆ SINH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ BỘ CỒNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ffl AN TOÀN VỆ SINH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN HOÀNG VĂN HUỆ SINH VIÊN THỰC HIỆN 1. NGUYỄN LÊ NHÂN ÁI 2023110340 2. NGUYỄN MẠNH ĐỨC 2005110015 3. NGUYỄN THỊ NGỌC GIÀU 2005110094 4. VŨ THỊ LINH 2005110258 5. HUỲNH CÔNG HÒA 2003100023 6. NGUYỄN ĐĂNG HUẤN 2005110196 7. HỒ THỊ NHUNG 2005110361 AN TOÀN VỆ SINH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ Mục Lục Lời mở Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN . Lịch sử nghiên cứu vấn . Các khái niệm cơ . Các đặc điểm cơ bản hiện Chưng 2 THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU . Khảo sát thực . Nguyên nhân tiềm ẩn của thức ăn đường . Nguồn thực phẩm kém chất . Công nghệ chế biến . Vấn đề thực . Thức ăn đường phố vẫn đắt . Biết không an toàn mà vẫn . Biết dơ vẫn . Nỗi lo sợ về vệ sinh an toàn thực . Thờ ơ trước dịch . Quan trọng vẫn là ý thức người tiêu . Giải pháp thực . Về phía người tiêu . Về phía cơ quan quản . Về phía người sản . Về phía cơ quan truyền thông hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng các hội khoa học và kỹ thuật có liên Chương 3 Kết quả nghiên Tiến hành thực Kết luận và kiến Tài liệu tham 2 AN TOÀN VỆ SINH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ Bảng phân công nhiệm vụ STT Họ và tên MSSV Nội dung công việc 1 Nguyễn Lê Nhân Ái 2023110340 2 Nguyễn Mạnh Đức 2005110015 3 Nguyễn Thị Ngọc Giàu 2005110094 4 Vũ Thị Linh 2005110258 5 Huỳnh Công Hòa 2003100023 6 Nguyễn Đăng Huấn 2005110196 7 Hồ Thị Nhung 2005110361

• Công nghệ - Môi trường
• thức ăn đường phố
• Vệ sinh thực phẩm
• an toàn thực phẩm
• ô nhiễm thực phẩm
• Mối nguy hóa học
• công nghệ thực phẩm
• Ô nhiễm vi sinh vật
• Kinh doanh thức ăn đường phố
• Thành phố Thanh Hóa
• Kiến thức về an toàn thực phẩm
• Thực hành về an toàn thực phẩm
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn về an toàn thực phẩm
• Tập huấn về an toàn thực phẩm
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thức ăn
• An toàn thức ăn đường phố
• Thực hành đảm bảo vệ sinh
• Kiến thức an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm thức ăn đường phố
• Học sinh trung học cơ sở
• Sử dụng thức ăn đường phố
• Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm
• Bài viết về y học
• Ngộ độc thực phẩm do thức ăn đường phố
• Người kinh doanh thức ăn đường phố
• Chỉ tiêu vi sinh vật
• Vi sinh vật trong thức ăn
• Chỉ tiêu vi sinh vật trong thức ăn
• Vi sinh vật hiếu khí
• Nguyên nhân mất an toàn thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm thức ăn đường phố
• Điều kiện an toàn thực phẩm
• Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố
• Kiểm soát an toàn thực phẩm
• Nguyên liệu thực phẩm an toàn
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Y học
• Y học dự phòng
• Chế biến thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Vi sinh an toàn thực phẩm
• Vi sinh vật tạp nhiễm
• Thức ăn bán ở đường phố
• Kinh doanh thực phẩm đường phố
• Vi khuẩn E coli
• Người chế biến thức ăn đường phố
• Dầu ăn ôi khét
• Y Tế công cộng
• Luận văn Y tế công cộng
• Thực hành an toàn thực phẩm
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Tóm tắt luận văn Y tế công cộng
• Đánh giá tình trạng vệ sinh
• Thức ăn chế biến sẵn
• Tỷ lệ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm
• Mô hình điểm thức ăn đường phố
• Bệnh truyền qua thực phẩm
• Ô nhiễm vi khuẩn
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hóa chất bảo vệ thực vật
• Vi khuẩn Salmonella
• An toàn thức phẩm
• Mô hình bán thức ăn đường phố
• Bảo quản thực phẩm
• Vệ sinh môi trường
• Chế biến thức ăn đường phố
• Vệ sinh an toàn
• Dịch vụ thức ăn đường phố