TAILIEUCHUNG - Giáo trình -Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - An toàn thực phẩm-chương 5

Chương 5: Khám thú sống Chăm sóc và khám thú sống tất cả các loài động vật là một khâu quan trọng vì -Chăm sóc tốt những gia súc giết thịt làm cho gia súc không bị sụt cân, nâng cao phẩm chất thịt và phủ tạng. - Khám thú sống giúp ta phân loại gia súc yếu, gia súc nung bệnh và gia súc đang phát bệnh truyền nhiễm để kịp thời cách ly, xử lý, tránh lây lan | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRĨNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knnemail dminh@. vtanh@ KIỂM SOÁT VỆ SINH THÚ Y CÁC SẢN PHAM ĐỘNG VẬT AN TOÀN THựC PHAM CHƯƠNG 5 KHÁM THÚ SỐNG LIVING ANIMAL INSPECTION Chủ biên PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai MVD . Chương 5 KHÁM THÚ SỐNG LIVING ANIMAL INSPECTION I. MỤC ĐÍCH- Ý NGHĨA Chăm sóc và khám thú sống tát cá các lom động vật là một khâu quan trọng vì - Chăm sóc tốt những gia súc giết thịt làm cho gia súc không bị sụt cân nâng cao phẩm chát thịt và phú tạng. - Khám thú sống giúp ta phân lom gia súc khoé với gia súc yếu gia súc nung bệnh và gia súc đang phát bệnh truyền nhiễm để kịp thối cách ly xứ lý tránh lây lan. - Giúp ích rát nhiều cho việc kiểm nghiệm sau khi giết mổ. II. kiỄm soát gia sức khi vận chuyỄn đến Đây là một trong những bước khám sống. Muốn kiểm tra nhanh chóng vàcó kết quá ta phái - Chuẩn bị địa điểm cho gia súc xuống xe cần có trang thiết bị cho gia súc xuống xe như cầu thang bệ xe phái ăn khdp với thành xe để gia súc xuống xe dễ dàng. - Nơi nhốt gia súc khi xuống xe Tạm thời đú nhốt gia súc trong một xe trâu bò 20- 30 con Heo Tạmthời 100-200con Cố định nhốt 20 - 30 con chuồng - Kiểm tra về hành chánh 73 Giấy kiểm dịch động vật cúa Thú Y địa phương xem thú có xuất phát tứ vùng an toàn dịch không. Giấy tiêm phòng đề phòng trường hợpxtie Aphòng chưa tới thối gian miễn dịch. Kiểm tra số lượng gia súc xem có khdp với số lượng trên giấy tờ vận chuyển không. Nghe báo cáo tình hình đàn gia súc trong quá trình vận chuyển cúa nhân viên áp tái. Nếu thiếu vì bệnh truyền nhiễm phái nộp biên bán xứ lý liên quan trong quá trình vận chuyển. Đối với trâu bò kiểm tra thêm giấy phế canh Sau khi kiểm tra xong phân đàn theo xuất xứ trọng lượng đặc tính khóe mệt chết xe bệnh truyền nhiễm. Ga súc nhốt chờ giết mổ được cho ăn uống đầy đú. Theo dõi kịp thời để phát hiện gia súc nghi hoặc bị bệnh để cách ly. Tiêu độc 2

• Sinh học
• giáo trình đại học
• giáo trình nông nghiệp
• chăn nuôi gia súc
• an toàn vệ sinh thực phẩm
• vệ sinh thú y
• Chương trình giáo dục đại học
• Giáo trình giáo dục đại học
• Giáo dục đại học
• Tiểu luận giáo dục học
• Thuyết trình giáo dục đại học
• Giáo dục đại học Việt Nam
• Giáo dục đại học thế giới
• Suy nghĩ về giáo trình Đại học
• Xây dựng giáo trình Đại học
• Việc xây dựng giáo trình Đại học
• Chất lượng giáo trình Đại học
• Nâng cao chất lượng giáo trình Đại học
• Giáo dục đại học ngoài công lập
• Giảng viên đại học ngoài công lập
• Sinh viên đại học ngoài công lập
• Đánh giá chất lượng giáo dục đại học
• Chất lượng giáo dục đại học
• Giáo trình Quản lý giáo dục đại học quân sự
• Quản lý giáo dục đại học quân sự
• Kế hoạch quản lý giáo dục đại học quân sự
• Mục tiêu quản lý giáo dục đại học quân sự
• Quá trình quản lý giáo dục đại học quân sự
• Phương pháp quản lý giáo dục đại học quân sự
• Đại học ngoài công lập
• Quản lý giáo dục đại học ngoài công lập
• Giáo dục đại học ngoài công lập Việt Nam
• Đại học công lập
• Giáo dục đại học công lập
• Hệ thống giáo dục đại học Việt Nam
• Chất lượng sinh viên
• Cải cách giáo dục
• Giáo dục Hoa Kỳ
• Giáo dục đại học Hoa Kỳ
• Đặc điểm giáo dục đại học Hoa Kỳ
• Tài chính giáo dục
• Tài chính giáo dục đại học
• Tài chính giáo dục đại học Việt Nam
• Hệ mục tiêu trong chương trình giáo dục đại học
• Mục tiêu chương trình giáo dục đại học Việt Nam
• Mục tiêu chương trình đào tạo bậc đại học Hoa kỳ
• Hệ mục tiêu chung cho chương trình giáo dục đại học
• Thông tư số 07 2015 TT BGDĐT
• Trình độ đào tạo giáo dục đại học
• Quy trình xây dựng trình độ đại học
• Quy trình xây dựng trình độ thạc sĩ
• Quy trình xây dựng trình độ tiến sĩ
• Chuẩn đầu ra giáo dục đại học
• Thiết kế chương trình giáo dục đại học
• Mục tiêu giáo dục đại học
• Điều tra nhu cầu đào tạo
• Quy trình phát triển giáo dục đại học
• Giáo dục đại học Việt Nam và thế giới
• Đặc trưng giáo dục đại học
• Văn minh nông nghiệp
• Quản lý nhà trường đại học
• Quản lý giáo dục đại học
• Nghiên cứu khoa học trong giáo dục đại học
• Nghiên cứu khoa học
• Quản lý nguồn nhân lực giáo dục
• Quản lý nguồn nhân lực giáo dục đại học quân sự
• Quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật giáo dục
• Quản lý chất lượng giáo dục đại học quân sự
• Giáo dục học đại cương
• Giáo trình giáo dục học đại cương 1
• Giáo dục học đại cương 1 phần 1
• Giáo dục học
• Giáo dục học là một khoa học
• Tâm lý giáo dục
• Đánh giá chất lượng giáo dục
• Chất lượng giáo dục
• Giáo dục ngoài công lập
• Giáo dục học đại cương 1 phần 2
• Giáo dục và sự phát triển nhân cách
• Giáo dục phổ thông Việt Nam
• Giáo dục phổ thông Phần Lan
• Giáo dục phổ thông
• Giáo dục Singapore
• Cấu trúc giáo dục Singapore
• Hệ thống giáo dục