TAILIEUCHUNG - Hà Nội Ba Mươi Sáu Phố Phường - Vài Thứ Chuyên Môn Nữa

Vài Thứ Chuyên Môn Nữa Chút nữa thì tôi đi hết những thứ quà đặc biệt của Hà Nội mà không nói đến cái bánh tôm nóng, đã là sở ước và thú vị của suốt một đời học sinh. Lúc bấy giờ đương là mùa rét. Gió lạnh bấc thổi vi vu qua khe cửa nhà trường, làm thâm tím môi và cóng tay vài chục cậu học trò trong lớp. Càng sung sướng biết bao khi ra ngoài cổng trường, ngồi xúm quanh cái chảo mỡ nóng của bác hàng bánh tôm bốc hơi trên ngọn lửa . Rồi. | Vài Thứ Chuyên Môn Nữa Chút nữa thì tôi đi hết những thứ quà đặc biệt của Hà Nội mà không nói đến cái bánh tôm nóng đã là sở ước và thú vị của suốt một đời học sinh. Lúc bấy giờ đương là mùa rét. Gió lạnh bấc thổi vi vu qua khe cửa nhà trường làm thâm tím môi và cóng tay vài chục cậu học trò trong lớp. Càng sung sướng biết bao khi ra ngoài cổng trường ngồi xúm quanh cái chảo mỡ nóng của bác hàng bánh tôm bốc hơi trên ngọn lửa . Rồi hồi hộp chờ đợi bác đong cái đĩa bột trắng để lên trên hai ba con tôm khô điểm thêm mấy nhát khoai thái nhỏ và dúng vào mỡ sèo sèo . Ruột hơi se lại trước chúng tôi nhìn cái bánh bột vàng dần vàng dần co tôm co lại nhát khoai nở ra và cái bánh hơi cong lên như nóng nảy muốn nằm ra đĩa. Một mùi thơm ngấy tỏa nhẹ lên không khí mà chúng tôi hút một cách khoan khoái cùng với cơn gió lạnh phía Bắc về . Chiếc kéo của bà bán hàng thoăn thoắt cắt nhỏ ra từng miếng. Chúng tôi không kịp so đũa đã hỏi bác rót nước chấm có dấm chua và ớt bột thât cay. Và chúng tôi ăn trong lúc bánh còn nóng hôi hổi bỏng cả miệng cả môi cả lưỡi chảy nước mắt vì ớt xông vào cổ họng xuýt xoa cho vị bánh đượm lâu. Ngon biết chừng nào Cái hăng hái ngốn ngấu ấy bây giờ không còn nữa và dẫu ta có muốn cũng không trở lại nào. Mỗi tuổi có một cái thích khác nhau và không ít gì lấy ở đây ra những điều triết lý . Cái vị bánh tôm mạnh mẽ bao nhiêu thì cứ bánh sau đây lại dịu dàng bấy nhiêu. Tôi muốn nói thứ bánh bò chê trắng như sữa và nhẹ như bông . Không phải là thứ bánh của người bán hàng nào nhất là không phải của các người bán hàng Việt Nam chỉ đem ra những cái bánh vừa nặng bột vừa chua Một lần nữa tôi nhận thấu cái kém của mình . Như là thứ bánh bò của một chú Khách người tầm thước nếu không hơi lùn chú chỉ quanh quẩn trong mấy phố gần trung tâm Hà Nội Hàng Bè Gia Ngư Hàng Bạc Hàng Buồm .Với một thứ tiếng rao riêng. Bánh chú bán hai xu một chiếc đó là bánh hình tròn to bằng cái đãi chén chè và phồng hai bên tựa như chiếc bánh đúc nhà quê. Hình như người khách mới biết .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.