Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Bánh Lá Dừa
TAILIEUCHUNG - Bánh Lá Dừa
Hầu hết các loại bánh gói bằng lá đều không dùng tên lá để gọi như bánh chưng,bánh tét, bánh ít, bánh phu thê, | Bánh Lá Dừa Hầu hết các loại bánh gói bằng lá đều không dùng tên lá để gọi như bánh chưng bánh tét bánh ít bánh phu thê . chỉ riêng có 2 loại bánh được gọi tên bằng chính tên lá gói đó là bánh lá mít và bánh lá dừa. Bánh lá dừa là một loại bánh đậm chất Nam bộ quen thuộc với người dân miền quêvà được bày bán rất nhiều ở chợ như các loại bánh dân dã khác. Ở huyện Thạnh Phú Bến Tre từ lâu đã nổi tiếng với bánh lá dừa Giồng Luông nay được gọi bằng tên Đại Điền. Bánh lá dừa có rất nhiều loại điểm khác nhau cơ bản giữa các loại bánh là ở phần nhân bánh nhân chuối nhân đậu xanh hay nhân dừa. Tùy từng nơi có thể dùng lá dừa nước hay lá dừa thông thườngđể gói lá dừa gói bánh phải là lá dừa non có màu trắng ngà xanh nhưvậy bánh sẽ dễ gói và có màu sắc đẹp hơn. Nguyên liệu chính của bánh lá dừa là nếp. Nếp phải thật dẻo thì bánh mới ngon đồng thời khâu chuẩn bị nếp rất quan trọng sẽ quyết định độ dẻo của bánh. Nếp sau khilựa được rửa sạch ngâm qua đêm rồi tiến hành xào với dừa phần nếp này có thể bổ sung thêm đậu trắng đậu đỏ hay đậu đen để bánh ngon và đẹp mắt hơn. Sau đó gói bánh và nấu cho đến khi hạt nếp dính chặt vàonhau và trong là bánh đã chín. Muốn được bảo quản lâu bánh sau khi vớt ra phải được rửa qua nước lạnh để ráo và treo lên. Bánh lá dừa được dùng nóng hay nguội tùy vào sở thíchmỗi người. Bánh khi ăn có vị mặn nhẹ của muối vị béo của dừa cái dẻo của nếp cái bùi của hạt đậu kết hợp với cái riêng của từng loại nhân cùng hương nếp thơm tất cả hòa quyện vào nhau làm cho người ăn cảm nhận được hương vị tao nhã và mộc mạc của bánh. 2. Quy trình sản xuất NỂp Nhân bảnh Định hình __ Gói bánh 4---- Lã dừa 1 r Nấu Thành phẩm . Giải thích quy trình v Nguyên liệu Nguyên liệu làm bánh lá dừa gồm có nếp cơm dừa đậu đen chuối hoặc đậu xanh cùng với lá dừa để gói bánh. Nếp thànhphần chủ yếu trong nếp là amylopectin khoảng 99 7 . Nên chọn loại nếp mới để bánh dẻo và ngon. Đồng thời phải chọn giống nếp ngon trắng không bị lẫn tạp chất và không có mùi mốc để bánh .
Lệ Nhi
49
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
7 bước làm bánh bột lọc hấp lá chuối nóng hổi
6
107
0
Hướng dẫn cách gói bánh chưng bằng lá chuối cực ngon
7
117
0
2 công thức làm bánh bột lọc ngon cực kỳ đơn giản
5
152
0
Hướng dẫn 2 cách chế biến bánh bột lọc cực ngon tại nhà
8
118
0
Công thức làm bánh nhiều lớp (bánh ngàn lớp, bánh ngàn lá bánh sừng bò, croissant) và làm thử Croissant - sừng bò
5
90
0
Bí quyết làm bánh chưng ngon và xanh tự nhiên
7
73
0
Bánh ú lá tre đơn giản hấp dẫn
5
60
0
Cách làm bánh quy bơ hình lá rụng
5
61
0
Bánh ít lá gai dân dã từ Cố Đô
12
53
0
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - BÁNH LÁ DỪA
9
71
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461743
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22091
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8136
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
cách làm bánh lá dừa
thực phẩm gây độc
thực phẩm chữa bệnh
thức ăn dinh dưỡng
sức khỏe đời sống
cách làm các loại bánh
cách nấu xôi
kinh nghiệm nấu ăn
chế biến thực phẩm
quy trình làm bánh
Vitamin D
cách chăm sóc sức khỏe
sức khỏe người cao tuổi
y học cơ sở
thói quen ảnh hưởng đến sức khỏe
bảo vệ sức khỏe
đời sống khỏe mạnh
chăm sóc sức khỏe
sức khỏe con người
kiến thức y học
y tế
sức khỏe
thuốc
dược học
y học thường thức
thuốc và sức khỏe
cách sử dụng thuốc
bệnh ở người
Vani trong đời sống và sức khỏe
bệnh ở người già
bảo vệ sức khỏe người cao tuổi
Muối ăn với sức khỏe người cao tuổi
bí quyết sống khỏe
dinh dưỡng cho trẻ
thức ăn cho trẻ
thực phẩm dinh dưỡng
thực đơn dinh dưỡng
dinh dưỡng cho cơ thể
dinh dưỡng cho mọi người
sức khỏe cho mọi người
y học đời sống
cách cho bé ăn
chăm sóc bé
dinh dưỡng cho bé
Vai trò chăm sóc sức khỏe
Chăm sóc sức khỏe gia đình
Ảnh hưởng nho giáo Việt Nam
Đời sống tiểu nông khép kín
Đời sống tiểu nông
Nho giáo Việt Nam
Chuyên mục “Sức khỏe & đời sống”
Ngôn từ trên báo chí
Giao tiếp diễn ngôn
Phong cách ngôn ngữ trên truyền hình
Công tác truyền thông giáo dục sức khỏe
sức đề kháng
hệ miễn dịch
sức khỏe cơ thể
kiểm tra sức khỏe
sức khỏe tâm lý
đời sống tinh thần
tình trạng sức khỏe
bệnh thường gặp
mẹo chăm sóc sức khỏe
an toàn sức khỏe
sức khỏe trẻ em
sức khỏe trẻ nhỏ
Chăm sóc sức khỏe phụ nữ
sức khỏe phụ nữ
bệnh phụ nữ
bệnh thường gặp ở phụ nữ
bệnh phụ khoa
sức khỏe sinh sản phụ nữ
Bí quyết sống trường thọ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
300
1
29-03-2024
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
334
3
29-03-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
238
0
29-03-2024
GIÁO TRÌNH ĐỊNH MỨC XÂY DỰNG CƠ BẢN - PHẦN I ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG VÀ THỜI GIAN SỬ DỤNG MÁY - CHƯƠNG 2
11
284
0
29-03-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
197
0
29-03-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
179
0
29-03-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
161
0
29-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
189
2
29-03-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
188
0
29-03-2024
The structure of online marketing communication channels
10
143
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5143
1175
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3408
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3911
503
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.