Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Xã Hội
Lịch sử - Văn hoá
Bánh tráng Bình Định - Võ Phiến
TAILIEUCHUNG - Bánh tráng Bình Định - Võ Phiến
Bánh tráng Bình Định - Võ Phiến Bánh tráng (hay bánh đa) không riêng của Bình định, nhưng ở Bình định có lối ăn bánh tráng riêng, dường như ít nhiều liên quan đén một khía cạnh sinh hoạt trong quân đội dưới thời vua Quang Trung. Trưóc hết, hãy lướt qua những cách ăn bánh tráng thường thấy: bánh tráng nướng, bẻ từng mảnh, nhai cúc cắc cho vui miệng truớc khi bắt đầu vào tiệc. Miền Trung miền Bắc, trong trường hợp này bánh tráng có vai trò đại khái như bánh phồng tôm trong Nam. Trong dăm ba. | r r 1 J r r 1 TA1 1 7 r l Ấ Bánh tráng Bình Định - Võ Phiên Bánh tráng hay bánh đa không riêng của Bình định nhưng ở Bình định có lối ăn bánh tráng riêng dường như ít nhiều liên quan đén một khía cạnh sinh hoạt trong quân đội dưới thời vua Quang Trung. Trưóc hết hãy lướt qua những cách ăn bánh tráng thường thấy bánh tráng nướng bẻ từng mảnh nhai cúc cắc cho vui miệng truớc khi bắt đầu vào tiệc. Miền Trung miền Bắc trong trường hợp này bánh tráng có vai trò đại khái như bánh phồng tôm trong Nam. Trong dăm ba trường hợp khác cũng thứ bánh tráng nướng cũng bẻ từng mảnh cúc cắc nhưng không dùng để mở đầu bữa tiệc mà lại suốt bữa ăn từ đầu đến cuối. Chẳng hạn trong bữa chả cá chẳng hạn khi dùng bánh tráng xúc xác đậu xào xúc mớ gan cá nghéo xào ăn cho khỏi bệnh quáng gà . Cũng lại bánh tráng nướng nữa đem giã vụn ra hoặc dùng làm thính hoặc trộn với thịt đầu heo hoặc rắc lên dĩa tiết canh . Nhưng dùng được nhiều việc hơn có lẽ là thứ bánh tráng khô nhúng nước. Có thể cắt từng mảnh nhỏ cuốn một miếng thịt một con tôm chiên dầu làm món chả ram. Có thể cuốn với cua tôm thịt nấm mèo bún tàu chiên dầu làm món chả giò. Có thể cuốn nem nướng cuốn thịt bò nhúng dấm cuốn. gần như không thể nói hết về cái nội dung nằm trong những cuốn bánh tráng đó. Tùy mùa tùy tiết tùy sản phẩm địa phương tùy tầng lớp giàu nghèo cuốn bánh tráng thay đổi nội dung có thể là nem là chả cũng có thể chỉ là mớ giá sống với miếng cá nục trụng chỉ là mớ xác đậu xào là ít cọng rau với miếng dừa già . Bánh tráng để cuốn có thể dùng khi nó còn ướt. Bánh ướt bên dưới bánh khô đặt lên trên cặp đôi với nhau làm món bánh đập. Bánh ướt xắt ra làm bánh phở xắt rồi phơi khô dùng trong một vài món xào . Chúng ta chỉ lướt qua để có một ý niệm đại khái về cách dùng bánh tráng làm món ăn chứ không muốn tìm hiểu cho hết ngọn ngành. Chắc chắn trong một cuốn tự vị gia chánh dân tộc cái phần sẽ được dành cho bánh tráng cũng dài lắm quan trọng lắm. Tôi ao ước được hỏi ở một công trình tổng hợp kiến thức về .
Giang Nam
116
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Võ cổ truyền Bình Định - Lê Thi
430
143
5
Ebook Bình Định chân truyền - VS. Nguyễn Văn Ngọc
109
127
1
Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam: Đặc điểm võ Bình Định
24
206
14
Ebook Võ thuật đạo Bắc phái Tây Sơn - Nguyễn Xuân Bình, Nguyễn Văn Tuyên
158
104
11
Bánh tráng Bình Định - Võ Phiến
7
80
0
Thơ võ Bình Định, nguồn thơ ca bị quên lãng - Lê Đẩu
11
73
0
Phác thảo Miền đất võ - Viết Hiền
5
59
0
Bài chòi Bình Định - Đào Đức Chương
14
61
0
Bình Định, lễ hội ngày xuân - Đào Đức Chương
18
74
0
Kẻ sĩ Bình Định dưới ngòi bút Vũ Ngọc Liễn - Trần Xuân Toàn
7
62
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461868
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22645
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10067
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9522
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8240
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5771
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Lịch sử - Văn hoá
võ thuật bình định
quê hương bình định
con người bình định
đặc sản bình định
quang trung nguyễn huệ
nhân tài bình định
Võ cổ truyền Bình Định
Võ Bình Định thời Tây Sơn
Đặc trưng của võ thuật Bình Định
Môn phái của võ thuật Bình Định
Kỹ thuật võ thuật Bình Định
Học võ thuật Bình Định
Bình Định chân truyền
Bài quyền võ thuật Bình Đinh
Thảo bộ võ Bình Định
Côn tề mi trong võ thuật
Võ thuật cổ truyền
Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam
Đặc điểm võ Bình Định
Truyền thống thượng võ
Võ thuật đạo Bắc phái Tây Sơn
Võ cổ truyền
Bài quyền trong võ Tây Sơn
Thế trong võ Tây Sơn
Học võ Tây Sơn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
27-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
229
0
27-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
27-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
27-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
27-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
27-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
27-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
119
0
27-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
137
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5738
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5321
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3500
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3685
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4052
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4129
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.