TAILIEUCHUNG - Xôi đồ, chim ngói – Hương thu tháng 10

Bao giờ gặt lúa tháng Mười Vàng cây quýt chín thơm xôi gạo đồ Hạt sen chim ngói ninh dừ Bõ công vất vả, nắng mưa cấy trồng. Nhà văn Vũ Bằng trong cuốn “ Thương nhớ mười hai” đã có lần phải ghen tỵ mà thốt lên rằng: Ông trời phải chăng đã quá ưu ái cho người Bắc Việt. Bao món ngon, vật lạ đều tập trung ở Miền Bắc mà đặc biệt là Hà Nội. Mùa thu đến đem cái nắng dịu nhẹ, đất trời nên thơ lại còn mang đến bao món ăn làm nức lòng kẻ. | 7 A. - Ă 1 A TT Jl J 1 r Xôi đô chim ngói - Hương thu tháng 10 Bao giờ gặt lúa tháng Mười Vàng cây quýt chín thơm xôi gạo đồ Hạt sen chim ngói ninh dừ Bõ công vất vả nắng mưa cấy trồng. Nhà văn Vũ Bằng trong cuốn Thương nhớ mười hai đã có lần phải ghen tỵ mà thốt lên rằng Ông trời phải chăng đã quá ưu ái cho người Bắc Việt. Bao món ngon vật lạ đều tập trung ở Miền Bắc mà đặc biệt là Hà Nội. Mùa thu đến đem cái nắng dịu nhẹ đất trời nên thơ lại còn mang đến bao món ăn làm nức lòng kẻ xa xứ. Này nhé tiết thu Miền Bắc đã có cốm có hồng có vỏ quýt với rươi lại còn gạo mới chim ngói. Bộ ba món ăn tưởng như chẳng có gì ăn nhập ấy vậy mà chẳng may không thưởng thức kịp là lại tiếc hùi hụi nhung nhớ mãi không thôi. Cuối vụ gặt tháng 10 khi cánh đồng chỉ còn trơ lại gốc rạ người ta bắt đầu đi bẫy chim ngói Nhắc đến mùa thu xứ Bắc sẽ thật là thiếu sót nếu bỏ qua xôi đồ chim ngói -món ăn dân dã mà cao sang. Cũng như rươi xôi đồ chim ngói không phải muốn ăn là có. Mỗi năm chim ngói chỉ bay về một lần vào tháng 10 âm lịch khi những bông lúa bắt đầu uốn câu vàng óng khắp cánh đồng. Gạo nếp mới đem đồ cùng chim ngói là món ăn không thể thiếu của mùa thu xứ Bắc Ngoài niềm vui được mùa nhà nào nhà nấy còn háo hức đợi đến khi canh đồng gặt vãn lúa đổ xô đi bẫy chim ngói. Cuối vụ gặt khi cánh đồng chỉ còn trơ lại gốc rạ từng đàn chim ngói hết chỗ kiếm mồi sà xuống nhặt sâu. Lúc này để bẫy được chim ngói rất đơn giản chỉ cần hai mảnh lưới nhỏ và một con chim làm mồi. Chim ngói thấy bạn ở dưới đang hí húi nhặt sâu bèn sà xuống. Hai tấm lưới đợi sẵn chỉ chờ có thế người săn chim giật úp lại là cả đàn chim ngói sập bẫy. Chim ngói tháng mười con nào con nấy vừa trưởng thành béo .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.