TAILIEUCHUNG - Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH TRỘN HỖN HỢP NỘM RAU MUỐNG

-MỤC TIÊU : -Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : Hiểu được cách làm món nộm rau muống. + Về kỹ năng : Nắm vững quy trình thực hiện món này. + Về thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. II-CHUẨN BỊ : HS : | THỰC HÀNH TRỘN HỖN HỢP NỘM RAU MUỐNG I-MỤC TIÊU -Thông qua bài thực hành HS về kiến thức Hiểu được cách làm món nộm rau muống. về kỹ năng Nắm vững quy trình thực hiện món này. Về thái độ Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. II-CHUẨN BỊ HS - 50 g đậu phộng rang giã nho 1 Kg rau muống 5 củ hành khô 1 quả chanh đường giấm nước mắm tỏi ớt rau thơm. III- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Hướng dẫn HS thực hành HS thực hành theo mhóm IV- TIẾN TRÌNH 1 Ôn định tổ chức Kiểm tra nguyên liệu thực phẩm để thực hành. 2 Kiểm tra bài cũ Không. 3 Giảng bài mới HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC GV nêu nội quy an toàn lao động. -Nêu yêu cầu của tiết thực hành về nề nếp nội dung thời gian. GV nêu mục tiêu của bài và những I-Nguyên liệu yêu cầu thực hiện để đạt mục tiêu. -1 Kg rau muống 5 củ hành khô Chọn rau như thế nào Không đường giấm 1 quả chanh nước héo úa. mắm tỏi ớt rau thơm 50 g đậu GV vừa thao tác mẫu vừa hướng phộng giã nhỏ dẫn HS. -Rau muống Nhặt bỏ lá và cọng II-Quy trình thực hiện già cắt khúc khoảng 15 cm chẻ nhỏ Giai đoạn 1 ngâm nước. Chuẩn bị. -Củ hành khô Bóc lớp vỏ khô rửa sạch thái mỏng ngâm giấm cho bớt cay nồng. -Rau thơm Nhặt rửa sạch cắt nhỏ. Giai đoạn 2 -Tỏi bóc vỏ giã nhuyển cùng với ớt. Chế biến -Chanh gọt vỏ tách từng múi Làm nước trộn nộm nghiền nát. HS thực hành theo sự hướng dẫn - Trộn chanh tỏi ớt đường giấm khuấy đều chế nước mắm vào từ từ nếm đủ vị cay chua mặn ngọt. của GV. 4 Củng cố và luyện tập Giáo viên nhận xét tiết thực .

• Trung học cơ sở
• Giáo án công nghệ 6
• tài liệu giảng dạy công nghệ 6
• giáo trình công nghệ 6
• tài liệu công nghệ 6
• cẩm nang giảng dạy công nghệ 6
• Giáo án Công nghệ 6 bài 6
• Giáo án điện tử Công nghệ 6
• Giáo án Công nghệ lớp 6
• Giáo án điện tử lớp 6
• Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh
• Quy trình vẽ tạo mẫu giấy
• Giáo án điện tử Công nghệ lớp 6
• Giáo án môn Công nghệ 6
• Giáo án Công nghệ
• Công nghệ lớp 6
• Giáo án Công nghệ
• Giáo án Công nghệ 6 bài 11
• Giáo án lớp 6 Công nghệ
• Trang trí nhà ở
• Công dụng tranh ảnh
• Đồ vật trang trí
• Giáo án Công nghệ 6 bài 27
• Thực hành tình huống thu chi
• Mức thu chi
• Khoản thu chi
• Giáo án Công nghệ 6 bài 2
• Lựa chọn trang phục
• Khái niệm trang phục
• Các loại trang phục
• Giáo án Công nghệ 6 bài 18
• Phương pháp chế biến thực phẩm
• Quy trình chế biến thực phẩm
• Giáo án Công nghệ 6 bài 3
• Thực hành lựa chọn trang phục
• Cách lựa chọn vải
• Trang phục phù hợp độ tuổi
• Giáo án Công nghệ 6 bài 10
• Giữ gìn nhà ở sạch sẽ
• Giữ gìn nhà ở ngăn nắp
• Sắp xếp nơi học tập
• Giáo án Công nghệ 6 bài 7
• Thực hành Cắt khâu vỏ gối
• Kỹ thuật may vỏ gối
• Quy định may vỏ gối
• Giáo án Công nghệ 6 bài 26
• Chi tiêu trong gia đình
• Khoản chi tiêu
• Kế hoạch chi tiêu
• Giáo án Công nghệ 6 bài 15
• Cơ sở của ăn uống hợp lí
• Phân chia thức ăn theo nhóm
• Giá trị dinh dưỡng
• Giáo án Công nghệ 6 bài 19
• Thực hành trộn dầu giấm rau xà lách
• Quy trình trộn dầu giấm
• Chế biến món ăn
• Giáo án Công nghệ 6 bài 22
• Quy trình tổ chức bữa ăn
• Thực đơn bữa ăn
• Giáo án Công nghệ 6 bài 23
• Thực hành xây dựng thực đơn