TAILIEUCHUNG - Để chất béo không là “sát thủ”

Chất béo là một trong các chất dinh dưỡng cơ bản rất cần cho sức khỏe con người. Nhưng ở thái cực khác, khi cơ thể dư thừa chất béo thì lại có hại cho sức khỏe, phát sinh nhiều bệnh tật, nhất là bệnh tim mạch. Làm sao để giảm chất béo? Giảm chất béo nào? Giảm tới mức nào? Báo SK&ĐS giới thiệu cùng bạn đọc bí quyết ăn chất béo có lợi cho sức khỏe. | Để chất béo không là sát thủ Chất béo là một trong các chất dinh dưỡng cơ bản rất cần cho sức khỏe con người. Nhưng ở thái cực khác khi cơ thể dư thừa chất béo thì lại có hại cho sức khỏe phát sinh nhiều bệnh tật nhất là bệnh tim mạch. Làm sao để giảm chất béo Giảm chất béo nào Giảm tới mức nào Báo SK ĐS giới thiệu cùng bạn đọc bí quyết ăn chất béo có lợi cho sức khỏe. Chất béo rất cần thiết cho cơ thể do có nhiều vai trò quan trọng như cung cấp năng lượng cấu tạo màng tế bào sản xuất một số hormon bảo vệ các bộ phận nội tạng quan trọng của cơ thể như tim thận vận chuyển các vitamin tan trong dầu mỡ bảo vệ cơ thể chống rét bằng các lớp mỡ dưới da. Không có chất béo con người không sống được. Chất béo không có hại đối với sức khỏe nếu chúng ta ăn vừa đủ. Chúng chỉ gây bệnh tật nếu chúng ta ăn quá nhiều so với nhu cầu của cơ thể. Có mấy loại chất béo Nhiều nghiên cứu cho biết chỉ nên ăn chất béo sao cho năng lượng mà nó sinh ra không quá 30 tong số năng lượng mỗi ngày tức khoảng 600 calo ngày. Trong đó chất béo no chỉ chiếm 10 còn lại là chất béo chưa no. Một số khảo sát cho thấy nhiều người đã ăn vượt quá số lượng chất béo no với các loại thức ăn như tim gan cật động vật trứng non thịt ba chỉ nước béo trong nước dùng của phở bún. Ngoài nguy cơ gây bệnh tim mạch một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo có thể gây ung thư vú và ung thư đại - trực tràng. Chất béo được cấu tạo bởi các nguyên tử carbon và hydro. Có các loại chất béo no và chưa no chất béo vô hình cholesterol. Chất béo no saturated fat là chất béo có đầy đủ các nguyên tử hydro trong cấu tạo phân tử vì thế chúng rất khó bị phân hóa chúng không tham gia các phản ứng hóa học trong cơ thể. Chất béo no có nhiều trong thịt bò gà lợn lòng đỏ trứng sữa tôm cua sò ốc hến thực phẩm đã chế biến có trong vài loại dầu thực vật như dầu dừa dầu dừa có tới 92 là chất béo no dầu cọ. Chất béo no thường ở dưới dạng đặc. Chất béo chưa no unsaturated fat là các chất béo còn thiếu một vài nguyên tử hydro trong cấu .

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.