TAILIEUCHUNG - Cá ngừ cuộn rong biển

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 60 phút Những món Âu tinh tế không thể thiếu chút rượu vang khi tẩm ướp hoặc nêm nếm. Chọn vang trắng hay vang đỏ, ướp lúc nào, nêm lúc nào là cả một nghệ thuật, sao cho món ăn khi được thưởng thức phải thật sự “đánh thức vị giác”. Nguyên liệu: 400g phi lê cá ngừ 200g tôm sú 200g rong biển . 1 xấp bánh tráng, 1 quả trứng gà, 10g gừng mài, 200g ớt chuông đỏ, 100g hành tây, 100g kem lạt, 50g bơ, 2 thìa. | Cá ngừ cuộn rong biển Mức độ Khó Chuẩn bị 25 phút Chế biến 60 phút Những món Âu tinh tế không thể thiếu chút rượu vang khi tẩm ướp hoặc nêm nếm. Chọn vang trắng hay vang đỏ ướp lúc nào nêm lúc nào là cả một nghệ thuật sao cho món ăn khi được thưởng thức phải thật sự đánh thức vị giác . Nguyên liệu 400g phi lê cá ngừ 200g tôm sú 200g rong biển 1 xấp bánh tráng 1 quả trứng gà 10g gừng mài 200g ớt chuông đỏ 100g hành tây 100g kem lạt 50g bơ 2 thìa súp dầu ô-liu 1 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa súp mù tạc xanh 1 thìa súp bột gà 1 thìa cà phê muối tiêu 1 thìa súp rượu vang trắng Dầu để chiên nước dùng rau xà lách xanh tím bắp cải ngò tây ăn kèm Các bước thực hiện 1 Phi lê cá ngừ rửa sạch để ráo xắt thanh lớn dài khoảng 6cm ướp với gừng mài mù tạc xanh tiêu dầu ô-liu rượu vang trắng để thấm gia vị khoảng 10 phút. Làm nóng chảo không dính cho cá ngừ vào chiên vàng. Tôm sú luộc chín lột bỏ nõn vỏ lấy đường chỉ đen. 2 Ớt chuông đỏ lạng bỏ hạt rửa sạch. Hành tây lột vỏ xắt múi cau. Rau xà lách xanh tím bắp cải ngò tây nhặt rửa sạch để ráo. Trứng gà tách bỏ vỏ đánh đều lòng trắng và lòng đỏ. Rong biển xắt bằng miếng cá. 3 Thấm bánh tráng qua trứng gà đặt bánh tráng lên mặt phẳng sạch trải rong biển lên đặt cá ngừ lên trên cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết. Làm nóng dầu ăn cho cá ngừ cuộn rong biển vào chiên ngập dầu đến chín vàng vớt ra để ráo dầu. 4 Xốt ớt chuông đỏ Làm tan chảy bơ cho ớt chuông hành tây vào xào chín cho nước dùng kem lạt vào nấu mềm nêm bột gà muối tiêu vừa ăn tắt bếp để nguội. Cho hỗn hợp ớt chuông xào vào máy xay nhuyễn lọc bỏ xác nấu riu lửa cho xốt sôi trở lại là được. 5 Cho cá ngừ cuộn rong biển ra đĩa ăn kèm xốt ớt chuông tôm sú xà lách bắp cải ngò tây. Mách nhỏ Cá ngừ thịt đỏ giàu đạm trong cá có nhiều axit béo không bão hòa hàm lượng viatamin phong phú giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và xương khớp. Có thể nướng cá thay vì áp chảo trước khi cho vào .

• Ẩm thực
• cách làm món gỏi
• mẹo làm món cuốn
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo làm món gỏi
• bí quyết làm gỏi ngon
• gỏi cút trộn
• văn hóa ẩm thực
• tự học làm gỏi
• cách làm gỏi ngon
• Những món gỏi ngon miệng
• Món gỏi xoài
• Gỏi đu đủ
• Gỏi ngói sen
• Phương pháp làm gỏi
• Bí quyết làm gỏi
• Cách nấu ăn ngon
• gỏi bưởi thịt ếch
• Ẩm thực món ngon
• Ẩm thực Việt Nam
• Cách chế biến Gỏi lươn
• Chế biến gỏi lươn
• Cách làm gỏi lươn
• Gỏi lươn hoa chuối
• Món ăn với lươn
• Cách làm gỏi
• gỏi ngó sen
• mẹo nấu ăn
• món ăn tiệc
• thủ thuật làm gỏi
• Gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc
• Cách làm gỏi cuốn
• Món ăn Hàn Quốc
• Chế biến gỏi cuốn Hàn Quốc
• Ẩm thực Hàn Quốc
• gỏi rau muống tôm thịt
• cách làm gỏi rau muống
• mẹo làm gỏi rau muống
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• gỏi ốc lá chanh
• cách làm gỏi ốc
• chế biến gỏi ốc
• gỏi bông súng
• cách làm gỏi bông súng
• bông súng tôm thịt