TAILIEUCHUNG - Nộm rau muống thịt bò

Món nộm rau muống thịt bò dùng để ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon. Món này ăn thấy giòn, mát, mọi vị chua ngọt mát đều nhẹ nhàng. Rau muống không chỉ làm nên món rau chính trong bữa cơm gia đình giản dị hàng ngày mà còn là một trong những loại rau trong rất nhiều loại khác nhau gom chung lại với nhau gọi là "rau sống", dùng để ăn kèm với các món bún phở cháo. Ở nhà, đôi khi chỉ một đĩa rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt hay tương bần là đã. | Nộm rau muống thịt bò Mức độ Dễ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Món nộm rau muống thịt bò dùng để ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon. Món này ăn thấy giòn mát mọi vị chua ngọt mát đều nhẹ nhàng. Rau muống không chỉ làm nên món rau chính trong bữa cơm gia đình giản dị hàng ngày mà còn là một trong những loại rau trong rất nhiều loại khác nhau gom chung lại với nhau gọi là rau sống dùng để ăn kèm với các món bún phở cháo. Ở nhà đôi khi chỉ một đĩa rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt hay tương bần là đã thành một món ăn. Hay đĩa rau muống xào tỏi vắt thêm ít nước chanh lại càng thêm hấp dẫn. Xa xỉ hơn thì thêm thịt bò vào xào cùng. Nước luộc rau muống có thể dùng sấu chanh me quả me lá cà chua quả muỗng . để làm chua mà kì lạ thay mỗi loại quả chua tạo ra một vị chua riêng cho nước rau muống luộc. Ngày hè nóng nực trong bữa cơm được húp xì xoạp bát nước rau chua quả thực là thích thú. Chỉ cần thêm một chút mắm chấm rau hoặc chút nước rau xào hoặc thêm vào một thìa muối vừng vào bát nước luộc đã tạo thành những biến tấu rất lạ và ngon cho bát nước canh tưởng chừng đơn điệu ấy. Nguyên liệu 300g rau muống chẻ 150g thịt bò nạc Ví tbs nước mắm 2-3 tép tỏi băm nhỏ 1 tbs dầu ăn củ hành tây thái nhỏ 1 tsp đường 1 tsp dấm 1 3 tsp tiêu đen xay Các bước thực hiện 1 Đun sôi nước có bỏ ít muối cho rau muống vào trần nhanh rau vừa tái đi thì vớt ra để ráo nước. Thịt bò thái miếng mỏng ướp thịt với nước mắm và tỏi băm. 2 Làm nóng dầu ăn trên chảo cho hành tây vào đảo cho thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay thịt bò vừa chín tới là bỏ ra đĩa. Hòa chung đường dấm và tiêu xay với nhau rồi trộn vào rau muống. Để 5 phút cho rau ngấm rồi gắp rau lên đĩa. Đổ thịt bò đã xào lên trên .

• Ẩm thực
• các loại món nộm
• tự học làm món nộm
• chế biến món nộm
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• bí quyết làm món nộm
• công thức cho món nộm
• mẹo làm món nộm ngon
• các loại chè
• các món hấp
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• làm nộm bún giá
• nộm thập cẩm
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail