TAILIEUCHUNG - Nộm đu đủ kiểu Thái

Các bước thực hiện: 1 Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng đồ bào, bào sợi mỏng. Khi bào ngâm đu đủ vào thố nước lạnh có bỏ ít viên đá lạnh, đu đủ sẽ giữ được giòn lâu. Sau đó vớt đu đủ ra để lên rổ cho ráo nước. .Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch (nếu có). Tôm mềm, giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ, ớt và hai thìa nhỏ. | Nộm đu đủ kiểu Thái Mức độ Trung bình Chuẩn bị 5 phút Chế biến 20 phút Món ăn có vị đặc trưng kiểu Thái với vị cay chua nhẹ quyện cùng mùi thơm của tôm khô và đu đủ giòn ngọt. Nguyên liệu 1 quả đu đu xanh khoảng 200g 100g tôm khô 1 vắt me nhỏ me dùng nấu canh chua hay 1 quả me tươi Ít rau răm Nước mắm đường ớt tỏi Lạc rang vàng hoặc hạt điều Các bước thực hiện 1 Đu đủ gọt sạch vỏ rửa sạch dùng đồ bào bào sợi mỏng. Khi bào ngâm đu đủ vào thố nước lạnh có bỏ ít viên đá lạnh đu đủ sẽ giữ được giòn lâu. Sau đó vớt đu đủ ra để lên rổ cho ráo nước. Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm rửa sạch rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch nếu có . Tôm mềm giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ ớt và hai thìa nhỏ đường. 2 Rau răm thái nhỏ. Me đổ ra bát thêm vào ba đến bốn thìa súp nước nóng dùng thìa chần cho me tan. Lấy nước cốt me bỏ hạt me. Đổ đu đủ vào tô trộn thêm tôm và tỏi ớt đã giã thô thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm. Thêm nước sốt me vào trộn đều. Khi ăn rắc rau răm đã thái nhỏ đổ đậu phộng rang trên bề mặt đu .

• Ẩm thực
• mẹo lam nộm ngon
• bí quyết làm món nộm
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• công thức cho món nộm
• mẹo làm món nộm ngon
• các loại món nộm
• tự học làm món nộm
• chế biến món nộm
• Món ăn lạ miệng