TAILIEUCHUNG - Kiểm soát vệ sinh thú y- Bệnh lý thường gặp khi khám thịt

I/ Các bệnh đỏ: Hạch sung huyết, xuất huyết, hoại tử, có sắc tố, mủ. Nếu do những thương tích cơ học, tùy mức độ nặng nhẹ cũng thấy hạch bị xuất huyết, sung huyết, tụ huyết, hoại tử. | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRĨNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knnemail dminh@. vtanh@ KIỂM SOÁT VỆ SINH THÚ Y CÁC SẢN PHAM ĐỘNG VẬT AN TOÀN THựC PHAM CHƯƠNG 8 NHỮNG BỆNH LÝ THƯỜNG GẶP KHI KHÁM THỊT -CÁCH xử LÝ Chủ biên PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai MVD . Chương 8 NHỮNG DẠNG BỆNH LÝ THƯỜNG GẶP KHI KHÁM THỊT- CÁCH XỬLÝ L MỐI LIÊN QUAN GIỮA CÁC DẠNG BỆNH LÝ TRÊN THỊT GIA SÚC VÀ BỆNH LÝ CỦA HẠCH LÂM BA 1. các bệnh đo Hạch sung huyết xuất huyết hoại tứ có sắc tố mú. Nếu do các thương tích cơ học tuỳ mức độ nặng nhẹ cũng tháy hạch bị xuất huyết sung huyết tụ huyết hoại tứ. 2. Mệt . Toàn bô hạch có hiện tượng sung huyết màu sậm lại không ướt không phù thũng. 3. Suy nhược Hạch to mềm ướt mô liên kết xung quanh hạch lóng léo khi cắt ra tháy các nốt bạch huyết thóai hóa thay vào các tổ chức liên kết. ẩ. Già Hạch màu vàng nhạt dai. Mặt cắt có nhưng vết trắng dai chạy từ ngoài vào trong. Nhưng vệt nầy là do các tổ chức mô liên kết hóa sợi. 5. Hạch gan trong trường hợp - Hoàng đang Hạch triển dưỡng mềm vàng nhạt chu vi hạch màu nâu đen. 118 - Gan xõ Hạch dai cứng màu vàng cắt hạch tháy to chức liên kết màu trắng trong cơ cáu hạch. - Gan thoái hóa mõ Hạch mềm to vàng nhạt mô liên kết xung quanh lóng léo. Trường hợp nặng có thể gặp xuất huyết xung quanh hạch. Mặt cắt có những chùm vàng nâu sậm nhạt xen lẫn nhau. II. PHốI 1. Xuất huyết Màu đó tươi khi gia súc mới bệnh hoặc giai đoạn đầu cúa bệnh cáp tính hay do kẹp điện. Màu sậm đó đen do các điểm xuất huyết tháy trên bề mặt phổi đã lâu. Điểm xuất huyết thường tập trung ở thuỳ hoành cách mô. Nếu xuất huyết do kẹp điện đó tươi phổi tích nước thể tích phổi tăng. Huỷ. 2. Sung huyết Phổi có màu đó sậm cứng chắc hơn bình thường dễ cắt cắt phổi ứ nhiều huyết. 3. Ứ huyết Phổi căng ứng đó cắt ngang kiểm tra tháy ứ máu màu đó sậm vùng ứ máu thường nóng. Thường tháy trong trường hợp thú bệnh đó hoặc bệnh phổi chết trước

• Nông nghiệp
• vệ sinh thú y
• hệ vi sinh vật
• vệ sinh an toàn thực phẩm
• bảo quản thực phẩm
• kiểm soát vi sinh trong thực phẩm
• Giáo trình nghề Thú y
• Giáo trình Vệ sinh thú y
• Vệ sinh môi trường không khí
• Nguyên tắc quản lý chuồng trại
• Các loại thức ăn có hại
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ nông nghiệp
• Luận văn thú y
• Đánh giá chỉ tiêu vệ sinh thú y
• Vệ sinh thú y trên thịt heo
• Đề tài thú y
• Hoạt động vệ sinh thú y
• Cơ sở giết mổ động vật
• Hoạt động giết mổ gia súc
• Kiểm soát vệ sinh thú y
• Vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ
• Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
• Kiểm nghiệm thú sản
• Tiêu chuẩn vệ sinh thú y
• Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ Thú y
• Chăn nuôi thú y
• Hoạt động giết mổ lợn
• Mức độ ô nhiễm vi khuẩn Salmonella
• Bài giảng Vệ sinh thú y 2
• Vệ sinh đối với từng loại gia súc
• Vệ sinh cho súc vật giống
• Vệ sinh gia súc cày kéo
• Vệ sinh gia cầm
• Vệ sinh vận chuyển động vật
• Sản phẩm động vật tươi sống
• Phương tiện vận chuyển sản phẩm tươi sống
• Giáo trình Luật thú y
• Luật thú y
• Kiểm tra vệ sinh thú y
• Chống dịch bệnh cho động vật
• Kiểm dịch động vật
• Nguyên tắc hoạt động thú y
• Phòng chống dịch bệnh động vật trên cạn
• Đề cương chi tiết học phần
• Đề cương môn học
• Công tác kiểm tra vệ sinh thú y
• Sản phẩm động vật
• Veterinary inspection
• Kiểm dịch viên động vật
• tỉnh bình định
• hướng dẫn thủ tục
• hành chính bình định
• Cấp giấy chứng nhận
• điều kiện vệ sinh thú y
• tỉnh an giang
• hưỡng dẫn thủ tục
• tài liệu hành chính
• Chứng nhận cơ sở
• công nghệ sinh học
• Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Phương pháp kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm
• Dịch vụ thú y
• Giáo trình Vệ sinh gia súc
• Vệ sinh gia súc
• Vệ sinh sát trùng
• Quản lý chất thải chăn nuôi
• Tiểu khí hậu chuồng nuôi