TAILIEUCHUNG - Giáo trình Công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống part 6

Thật vậy, từ năm 1950, công nghiệp dầu mỏ phát triển trong đó có hóa dầu chế tạo các hóa chất từ dầu mỏ, mà thực chất dầu mỏ và than đá đều từ sinh khối tự nhiên do quá trình quang hợp tạo nên và hóa thạch theo thời gian vùi lấp ở dưới mặt đất. Ngoài ra, trong thực vật còn cho nhiều sản phẩm hóa học khác. Có thể tóm tắt theo sơ đồ được trình bày sau: Trong công nghiệp cung cấp dầu béo: tinh dầu, hương liệu, tannin làm màu nhuộm, rezin, dầu nhờn, cao. | 114 Trương Văn Lung CNSH chế biến các sản phẩm sau thu hoach Thật vậy từ năm 1950 công nghiệp dầu mỏ phát triển trong đó có hóa dầu chế tạo các hóa chất từ dầu mỏ mà thực chất dầu mỏ và than đá đều từ sinh khối tự nhiên do quá trình quang hợp tạo nên và hóa thạch theo thời gian vùi lấp ở dưới mặt đất. Ngoài ra trong thực vật còn cho nhiều sản phẩm hóa học khác. Có thể tóm tắt theo sơ đồ được trình bày sau Trong công nghiệp cung cấp dầu béo tinh dầu hương liệu tannin làm màu nhuộm rezin dầu nhờn cao su sợi bột giấy. Các cây thuốc cho dược phẩm cây có chất độc thuốc cá thuốc trừ sâu. Cây làm nhựa mủ làm chất đốt nhiên liệu. Một số rong biển cho agar alginate carageenan. Mỡ cá voi mùi thơm cà cuống xạ hương chồn mùi vani chất cho mùi với chất giữ hương dùng trong giải khát . Ngoài những chất tự nhiên đã được con người sử dụng từ lâu còn có những chất quí hiếm mà trong hóa học không thể chế tạo ta phải nuôi trồng trong điều kiện cần thiết cho quá trình sống của chúng thành phần và tỉ lệ vi lượng thích hợp điều kiện khí hậu thích nghi . Đó là những cây con đặc sản của từng vùng mà nơi này có nơi khác không có hoặc nếu có thì chất lượng sản phẩm thua kém. Ví dụ nhân sâm ở Triều Tiên có một số vùng trồng được loại tốt. ở nước ta có tam thất trầm hương quế Thanh Thanh Hóa quế Trà Mi Quảng Nam . Gần đây người ta đã phát hiện trên đỉnh núi Ngọc Linh Kontum có loại nhân sâm người ta đặt tên là nhân sâm Ngọc Linh phẩm chất còn tốt hơn cả nhân sâm Triều Tiên. Ở Pháp có loại nấm Truffe giá có lúc lên Francs kg. Nấm Melanosporum tuberculum sống ở vùng núi đá vôi sống cộng sinh với cây sồi Quercus mọc ở đất 1-2 dm. Để tìm giống nấm này người ta dẫn lợn đi đánh hơi. Nấm này tạo hương tự nhiên khi nấu gan vịt ngỗng. Shikonin là chất có màu đỏ dùng làm chất chế màu. Chất này lấy từ rễ cây Lithospermum erythrorhizon có ở Nhật Bản Triều Tiên. Cây này trồng 5-7 năm chiết rễ lấy được 1-2 chất khô giá 1 kg là USD. Nhu cầu tiêu thụ shikonin cao. Ở Nhật Bản phải .

• Sinh học
• thiết bị công nghệ sinh học
• công nghệ sinh học
• vi sinh vật
• tài liệu sinh học
• bài giảng môn sinh học
• Thiết bị công nghệ thực phẩm
• Thiết bị thanh trùng
• Đo lường thiết bị
• Điều khiển thiết bị sinh học
• Thí nghiệm sinh học
• tài liệu công nghệ sinh học
• bài giảng công nghệ sinh học
• giáo trình công nghệ sinh học