TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng và thức ăn cho bò - chương 4

Nước của cơ thể động vật chiếm tới 60-75% khối lượng, theo với tuổi tỷ lệ này giảm dần từ 75%-80% khi mới sinh xuống còn 45-60% khi trưởng thành. Tỷ lệ nước trong cơ thể cũng biến động theo thể trạng động vật. | CHƯƠNG IV DINH DƯỠNG NƯỚC VITAMIN VÀ KHOÁNG I. DINH DƯỠNG NƯỚC . Nước và các ion hoà tan trong nước Nước của cơ thể động vật chiếm tới 60- 75 khối lượng theo với tuổi tỷ lệ này giảm dần từ 75- 80 khi mới sinh xuống còn 45- 60 khi trưởng thành. Tỷ lệ nước trong cơ thể cũng biến động theo thể trạng động vật. Ví dụ Chất béo Nước khối lượng cơ thể Bò gầy 18- 20 55- 60 Bò béo 40- 42 40- 42 Các mô khác nhau tỷ lệ nước cũng khác nhau mô cơ có nhiều nước nhất 75 sau đó đến mô xương 45 ít nước nhất là mô mỡ. Nước phân bố trong cơ thể theo 3 bộ phận - Nước nội bào chiếm khoảng 2 3 tổng số nước của cơ thể. - Nước ngoại bào gồm huyết tương của máu và lâm ba chiếm khoảng 1 5 tổng số nước của cơ thể. - Nước gian bào chiếm 1 5 tổng số nước cơ thể. Tế bào tắm mình trong nước này. Tuỳ theo các bộ phận mà nồng độ các ion axit hoặc ion bazơ sẽ khác nhau nồng độ ion biểu thị bằng mili đương lượng gam lit kí hiệu là meq lít bảng . Các số liệu bảng . cho ba nhận xét sau Các giá trị về nồng độ cation và anion ở bảng trên cho thấy Na là cation có nồng độ lớn nhất trong dịch ngoại bào 143 meq lít hay chiếm 45 tổng ion trong dung dịch. Na là tác nhân chính tạo áp suất thẩm thấu để giữ cân bằng với áp suất thẩm thấu của dung dịch trong tế bào. Ngoài cation Na ra còn có các ion K Ca và Mg nhưng cả ba ion này chỉ chiếm 2-5 meq lit. Ion Cl- là anion chính và chiếm nhiều nhất trong số anion dịch ngoại bào 103 meq lit nó là anion quan trọng tạo áp suất thẩm thấu của dịch ngoại bào. Anion bicarbonate chiếm khoảng 27 meq lit đứng thứ hai sau anion Cl- các 136 anion phosphate sulphate có nồng độ rất thấp. Ngoài các anion trên trong dung dịch ngoại bào còn có hợp chất hữu cơ như axit lactic axit pyruvic và protein huyết tương. Bảng . Nồng độ ion trong dịch cơ thể meq l Dịch nội bào Dịch gian bào Huyết tương Plasma ion axit ion bazơ ion axit ion bazơ ion axit ion bazơ HCO- 10 HPO4 - 100 SO 4- 18 Cl- 3 Protein 67 Na 10 K 150 Ca2 0 Mg2 38 HCO3- 29 Cl- 110 HPO2- 5 0 SO 4- 1 5 AHC 3 0 Protein

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.