TAILIEUCHUNG - Thành phần các chất dinh dưỡng trong quả cà chua

Thành phần các chất dinh dưỡng trong quả cà chua Cây cà chua có tên khoa học là Lycopesium esculentum, thuộc họ Cà (Solanaceae), tên gọi bằng tiếng Anh là Tomato, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là loại rau ăn quả. Quả cà chua có nhiều kích cỡ và màu sắc khi chín khác nhau (vàng, da cam, hồng, đỏ ) nhưng cà chua màu đỏ giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có hoạt tính sinh học nhất. Trong số các loại rau, củ, quả dùng làm rau thì cà chua là thực phẩm chứa vitamin, chất khoáng và. | Thành phần các chất dinh dưỡng trong quả cà chua Cây cà chua có tên khoa học là Lycopesium esculentum thuộc họ Cà Solanaceae tên gọi bằng tiếng Anh là Tomato có nguồn gốc từ Nam Mỹ là loại rau ăn quả. Quả cà chua có nhiều kích cỡ và màu sắc khi chín khác nhau vàng da cam hồng đỏ. nhưng cà chua màu đỏ giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có hoạt tính sinh học nhất. Trong số các loại rau củ quả dùng làm rau thì cà chua là thực phẩm chứa vitamin chất khoáng và nhiều chất có hoạt tính sinh học nhất là thực phẩm có lợi cho sức khỏe được dùng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam năm do Viện Dinh dưỡng biên soạn năm 2007 thì cà chua chứa nhiều vitamin C 40mg 100g beta-caroten 393 ụg 100g lycopen ụg 100g vitamin K 7 9 ụg 100g một lượng đáng kể các chất khoáng cần thiết như Kali Mangan Magie đồng sắt kẽm và chất xơ hòa tan. Tác dụng của cà chua đối với sức khỏe - Có nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh tác dụng đặc biệt của cà chua đối với sức khỏe. Quả cà chua có nhiều vitamin chất khoáng và vi khoáng dễ hấp thu giúp cho cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch phòng chống nhiễm trùng. - Lycopen và beta-caroten có tác dụng chống oxy hóa mạnh chế độ ăn tăng cường cà chua đã góp phần làm chậm quá trình lão hoá và làm giảm nguy cơ ung thư vú ung thư tuyến tiền liệt ung thư đại tràng ung thư vòm họng. - Ngoài ra cà chua còn chứa nhiều hợp chất hóa thực vật khác và chất .

• Y học thường thức
• thức ăn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực đơn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe đời sống
• sức khỏe cho mọi người
• dinh dưỡng cho mọi người
• dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• tài liệu dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• bài giảng dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• bài tập dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• Xác định thành phần dinh dưỡng thức ăn
• Tính thành phần dinh dưỡng
• Thức ăn truyền thống
• Thức ăn các vùng miền
• Xác định thành phần dinh dưỡng
• Dinh dưỡng thức ăn truyền thống Hà Nội
• Giáo trình Dinh dưỡng thức ăn
• Dinh dưỡng thức ăn
• Vai trò của các chất dinh dưỡng
• Phân loại thức ăn chăn nuôi
• Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi
• Dự trữ thức ăn vật nuôi
• Giáo trình Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi
• Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi
• Xử lý thức ăn giàu xơ
• Chế biến thức ăn tinh
• Vai trò các chất dinh dưỡng
• Phân loại thức ăn
• dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• di ứng thức ăn
• dị ứng ở trẻ
• y học đời sống
• Các loại thức ăn chăn nuôi
• Chế biến và bảo quản thức ăn
• Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản
• Thức ăn thủy sản
• Dinh dưỡng học
• Phương pháp phân tích thức ăn
• Phân tích thức ăn
• Chất lượng thức ăn
• dĩnh dưỡng trong thức ăn
• các loại dinh dưỡng
• rau quả và dinh dưỡng
• dinh dưỡng hợp lý
• giá trị dinh dưỡng của thức ăn
• Nhập môn chăn nuôi
• Dinh dưỡng và thành phần của thức ăn
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Các loại thức ăn
• Tiêu chuẩn và khẩu phần ăn
• Sự tiêu hóa và trao đổi chất
• Dinh dưỡng động vật
• Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thức ăn động vật
• Thành phần dinh dưỡng thức ăn động vật
• Phương pháp thử mức tiêu hóa
• Đo lường thức ăn thu nhận
• Thí nghiệm nuôi dưỡng
• Nhân tố ảnh hưởng đến thu nhận thức ăn động vật
• thiếu dinh dưỡng
• Tiêu chuẩn dinh dưỡng thức ăn gà
• Công thức phối trộn thức ăn gà
• Chăn nuôi gà
• Giá trị dinh dưỡng cho gà
• Nguyên liệu thức ăn gà
• Vai trò thức ăn với gà
• Thành phần dinh dưỡng 400 thức ăn thông dụng
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Giá trị dinh dưỡng của cơm
• Giá trị dinh dưỡng của bún riêu
• Giá trị dinh dưỡng của canh chua
• Giá trị dinh dưỡng của bánh canh
• Giá trị dinh dưỡng của bánh cuốn
• Giá trị dinh dưỡng của kẹo sữa
• Giá trị dinh dưỡng của chè trôi nước
• Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
• Sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi
• Sản xuất thức ăn
• Sản xuất thức ăn hỗn hợp
• Thức ăn hỗn hợp chăn nuôi
• Xác định nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi