TAILIEUCHUNG - Y HỌC - THỰC PHẨM VÀ SỨC KHOẺ

Nhiều nhà nghiên cứu về thực phẩm đã cho biết: chất beta-carotene có trong các trai rnơ, bí, cam vỏ vàng và một số rau, có khả Tràng giúp cơ thể chững bệnh ung thư. Ngoài ra chúng còn là một nguồn vitamin A RẤT CẦN CHO cơ thể. | 1 THỰC PHẨM VÀ SỨC KHOẺ Nhiều nhà nghiên cứu về thực phẩm đã cho biết chất beta-carotene có trong các trai rnơ bí cam vỏ vàng và một số rau có khả Tràng giúp cơ thể chững bệnh ung thư. Ngoài ra chúng còn là một nguồn vitamin A RẤT CẦN CHO cơ thể. Nhưng thực phẩm có chất xơ không chỉ có tác dụng tốt cho việc tiêu hoá mà còn góp phần loại bỏ các axít trong mật trên đường mật cùng thức ăn đi qua ruột tránh sự hình thành chứng sỏi mật và ung thư ruột. Nhiều cuộc thử nghiệm đã chứng minh thấy những người ăn nhiều cá thu cá hồi và nhiều loại cá khác có nhiều chất axít béo loại omega - 3 đã làm giảm được lượng triglycoride và cholesterol trong máu. Trên đây là những tin tức mà báo chí luôn đề cập tới để nêu lên tầm quan trọng trong việc chọn thực phẩm cho các bữa ăn. Chương sách này muốn cùng các bạn thống kê những thực phẩm có nhiều vitamin và các chất bổ dưỡng để các bạn lựa chọn đưa vào những bữa ăn nhằm tăng cường sức khỏe cho mình và gia đình. 107- Có khác giữa trái cây và nước trái cây Có bao giờ bạn vừa uống một chai nước cam vừa đặt câu hỏi về mặt dinh dưỡng có điều gì khác nhau giữa việc uống chai nước cam này và ăn một trái cam Chai nước cam có thể chứa thêm các chất vitamin C sô da - chất tạo khí làm dễ tiêu và một số chất có trong thành phần rượu 2 Còn có trái cam tươi chứa - Nhiều chất cam hơn - Tạo ra ít năng lượng hơn - CÓ nhiều chất xơ hơn. Việc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho biết chất xơ chỉ có trong quả chứ không có trong nước hoa quả hay nước trái cây. Chất xơ góp sức điều hoà các chất hydro -cacbon và sự trao đổi chất trong cơ thể. Chất đường trong trái cây được cơ thể hấp thụ chậm hơn chất đường trong nước trái cây. Hiện tượng chất đường trong cơ thể chuyển từ từ vào máu là một điều có lợi vì như vậy lượng insulin trong cơ thể cũng được tiết ra từ từ giữ cho nồng độ đường trong máu được ổn định và người cảm thấy khoan khoái hơn. Nên nhớ phần lớn nước trái cây chứa rất ít chất trái cây mà chỉ có nước chất ngọt hương liệu và chất màu mà thôi Bởi

• Y học thường thức
• kiến thức y học
• mẹo chăm sóc sức khỏe
• dinh dưỡng sức khỏe
• cách phòng trị bệnh
• sức khỏe cho mọi
• nghiên cứu y học
• y học dân tộc
• y học phổ thông
• chuyên ngành y học
• y học thực hành
• tài liệu y học
• chuyên ngành y khoa
• bệnh thường gặp
• Điều trị phong thấp bằng y học Á châu
• y học cổ truyền
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• y học thường thức
• y học cơ sở
• giáo trình y học
• mẹo vặt chữa bệnh
• y tế
• sức khỏe
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• Kiến thức y học về chăm sóc bé 7 lưu ý giúp bé ngủ ngon
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh