Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 4
TAILIEUCHUNG - Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 4
Tham khảo tài liệu 'bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 4', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | đặc biệt riêng cho từng đối tượng bảo quản vôi sức chứa mỗi phòng hàng trăm tấn trở lên. Chiều cao của phòng lạnh thường không quá 7m. Diện tích phông lạnh được tính theo khôi lượng nguyên liệu cần bảo quản biết rằng mỗi mét vuông sàn kho chứa được khoảng 0 7- 0 8 tấn nguyên liệu và khối lượng đổ đông khôi lượng chiếm chỗ của nguyên liệu. Bảng 6. Khối lượng đổ đống của một số loại rau quả Loại quả Khối lượng đổ đổng kg m3 Loại rau Khối lượng đổ đống kg m3 Táo tâỵ 585 - 650 Dưa chuột 624-650 Đào 520 - 650 Khoai tây 650 - 780 Mận 550 Hành 650 - 740 Mơ Cà rồt 680 Chuối quả 550 - 630 Đắp cải 650 Chuối buổng 300 - 350 Cà chua 585 - 780 Quýt Đậu quả 312 Phần bao che tường trần sàn của kho được tính toán và sử dụng các vật liệu cách nhiệt nhằm hạn chế mất mát nhiệt lượng đến mức thấp nhất. Buồng bảo quản được làm lạnh bằng hệ thông máy lạnh hệ thông này gồm các bộ phận cơ bản như máy nén 1 giàn ngưng tụ 2 van tiết lưu 3 giàn bốc hơi 4 hình 3 . 52 Hình 3. Sơ đồ hệ thống mảy lạnh Tác nhân lạnh được sử dụng trong công nghệ chủ yếu là NH3. Đây là tác nhân rẻ tiền hiệu suất lạnh cao nhiệt độ hoá hơi -33 4 c . phần tử lượng 17 031M nhưng có mùi khó chịu và cũng vì thế mà nhanh chóng phát hiện khi rò rỉ đường ông hệ thôhg. Giàn bay hơi - nơi xảy ra quá trình làm lạnh không khí hay nguyên liệu có thể đặt trực tiếp trong phòng làm lạnh nếu cần làm lạnh nhanh hoặc nhiệt độ làm lạnh cần thấp dưới o c. Trường hợp làm lạnh không khí đến nhiệt độ khoảng o c như các yêu cầu của các kho lạnh bảo quản rau quả tươi thì không khí có thể được làm lạnh gián tiếp qua chất tải nhiệt là dung dịch nước muôi. Dung dịch này được làm lạnh bằng cách nhúng trực tiếp giàn bay hơi vào bể chứa nước muôi. Từ đó nước muôi được bơm đi làm lạnh không khí thông qua thiết bị trao đổi nhiệt trong phòng hình 4 . 53 Hình 4. Sơ đồ hệ thống làm lạnh gián tiếp qua chất tải lạnh 1- Hệ thông làm lạnh 2- Bể nước muối 3- Bơm dung dịch muối 4- Thiết bị trao đổi nhiệt 5- Buồng bảo quản. Tại buồng bảo quản không khí đươc .
Diễm Hương
136
17
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bảo quản rau quả tươi: Phần 2
82
81
4
Bài giảng Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Chương 3 - Nguyễn Quang
42
142
6
Giáo trình Bảo quản và chế biến rau quả (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng động Đồng Tháp
81
36
1
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 1
17
120
1
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 2
17
128
0
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 3
17
148
1
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 4
17
107
1
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 5
17
121
1
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 6
17
116
1
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm part 7
17
112
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461868
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22645
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10067
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9522
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8240
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5771
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Bảo quản rau quả
hướng dẫn Bảo quản rau quả
phương pháp Bảo quản rau quả
kinh nghiệm Bảo quản rau quả
cẩm nang Bảo quản rau quả
Rau quả tươi
Bảo quản rau quả tươi
Bảo quản bán chế phẩm rau quả tươi
Rau quả tươi dạng bán chế phẩm
Quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi
Bảo quản tạm thời rau quả tươi
Công nghệ bảo quản rau quả
Công nghệ chế biến rau quả
Tài liệu bảo quản rau quả
Tài liệu chế biến rau quả
Chế biến rau quả
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Bảo quản và chế biến rau quả
Nguyên liệu rau quả
bảo quản và chế biến rau quả
kỹ thuật Bảo quản và chế biến rau quả
kinh nghiệm Bảo quản và chế biến rau quả
phương pháp Bảo quản và chế biến rau quả
hướng dẫn Bảo quản và chế biến rau quả
Đặc tính thực vật của hoa quả
Đặc tính thực vật của rau xanh
Phương pháp bảo quản rau quả tươi
Thu hoạch rau quả
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
210
0
27-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
212
1
27-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
184
0
27-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
27-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
175
0
27-04-2024
Management and Services Part 1
10
156
0
27-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
27-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
27-04-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
161
1
27-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
113
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5738
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5321
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3500
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3685
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4052
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4129
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.