TAILIEUCHUNG - Báo cáo nghiên cứu khoa học: "KHẢO SÁT KHẢ NĂNG TẠO XANTHAN CỦA VI KHUẨN XANTHOMONAS CAMPESTRIS PHÂN LẬP ĐƯỢC Ở VIỆT NAM"

Xanthan là một polymer sinh học có tính nhầy, dẻo, đông đặc giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác. Đây là loại polysaccharide ngoại bào, được tạo ra từ loài Xanthomonas campestris - là vi khuẩn gây bệnh điển hình trên các cây họ cải, hồ tiêu, dâu tây, | TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH CN TẬP 10 SỐ 12 - 2007 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG TẠO XANTHAN CỦA VI KHUẢN XANTHOMONAS CAMPESTRIS PHÂN LẬP ĐƯỢC Ở VIỆT NAM Đoàn Duy Lộc Cao Văn Thắng Nguyễn Thị Mỹ Lan Lê Thị Mỹ Phước Trường Đại học Khoa học Tự nhiên ĐHQG -HCM Bài nhận ngày 02 tháng 01năm 2007 hoàn chỉnh sửa chữa ngày 07 tháng 12 năm 2007 TÓM TẮT Xanthan là một polymer sinh học có tính nhầy dẻo đông đặc giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm dược phẩm mỹ phẩm công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác. Đây là loại polysaccharide ngoại bào được tạo ra từ loài Xanthomonas campestris - là vi khuẩn gây bệnh điển hình trên các cây họ cải hồ tiêu dâu tây . Từ các mẫu lá bắp cải bệnh khô vàng hạt cải xà lách hạt cải bẹ xanh hạt cải củ thu từ Hóc Môn Bình Phước Đà Lạt chúng tôi phân lập được 6 chủng vi khuẩn xác định được 3 chủng thuộc loài Xanthomonas campestris. Bước đầu nuôi cấy và thu nhận xanthan từ các chủng vi khuẩn này xanthan thu được có thể ứng dụng trong thực phẩm không có độc tính. Từ khoá xanthan Xanthomonas campestris 1. GIỚI THIỆU Các polysaccharide có tính chất làm đông đặc thường được chiết xuất từ thực vật hay tảo biển những hợp chất này có tên là gum. Tính chất và năng suất của các hợp chất này thường phụ thuộc vào những điều kiện khó kiểm soát ví dụ như thời tiết môi trường đất đai nhân công lao động . và những điều này sẽ ảnh hưởng đến giá thành của sản phẩm 4 . Ngày nay việc sản xuất các hợp chất cao phân tử từ vi sinh vật là một khám phá quan trọng. Quá trình sản xuất này không phụ thuộc vào mùa màng điều kiện khí hậu hay nguồn nước. Những sản phẩm này được kiểm soát và có tính chất ổn định được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp 1 . Xanthan gum là một polysaccharide giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm dược phẩm mỹ phẩm công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác 2 . Đây là loại polysaccharide ngoại bào được tạo ra từ loài vi khuẩn chi .

• Báo cáo khoa học
• trình bày báo cáo
• báo cáo kinh tế
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo ngành nông nghiệp
• báo cáo ngành tin học
• PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
• TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
• TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
• Hình thức báo cáo thực tập
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp
• Báo cáo thực tập
• Trình bày báo cáo thực tập
• Hướng dẫn trình bày báo cáo
• Hướng dẫn viết báo cáo
• Mẫu báo cáo
• Cách trình bày luận văn
• Cách trình bày khóa luận
• Thể thức của báo cáo
• trình bày luận văn
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• báo cáo y dược
• báo cáo sinh học
• chăn nuôi lợn
• Kỹ năng trình bày báo cáo
• Kỹ năng thuyết trình
• Thiết kế slide
• Định dạng văn bản
• Nội dung trình bày báo cáo
• Thời gian thuyết trình
• Thực tập chuyên ngành
• Hướng dẫn viết tiểu luận
• Cấu trúc báo cáo
• Cách thể hiện báo cáo
• Nội dung báo cáo
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học toán học
• tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo tiếng anh
• báo cáo khoa học
• thơ lục bát
• chăn nuôi
• báo cáo ngành kỹ thuật
• báo cáo ngành ngoại ngữ
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• báo cáo ngành y học
• trình bày thông tin tài sản thiếu trong báo cáo tài chính
• trình bày thông tin tài sản
• trình bày thông tin tài sản trong báo cáo tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính
• tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính doanh nghiệp
• báo cáo tài chính
• Tài liệu về trình bày đồ án
• Trình bày đồ án tốt nghiệp
• Quy định trình bày báo cáo cáo chuyên đề
• Quy định trình bày bài tập lớn
• Viện Đại học Mở Hà Nội
• mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
• trình bày luận án
• cách viết báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• Báo cáo phân tích ngành hàng hải
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo kỹ thuật