TAILIEUCHUNG - Báo cáo khoc học: Nghiên cứu enzyme cellulase và pectinase từ chủng Trichoderma viride và Aspergillus niger nhằm xử lý nhanh vỏ cà phê

Trong quá trình sản xuất cà phê. Trong thành phần của nó chứa nhiều hợp chất khó phân hủy tự nhiên. Bằng việc sử dụng 2 chủng nấm mốc Trichoderma viride và Aspergillus niger để sinh tổng hợp cellulase và pectinase làm cho quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn. Chúng tôi đã nghiên cứu và xác định các điều kiên ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hai enzyme này. Điều kiện tối ưu sản xuất enzyme pectinase của Aspergillus niger là: 2 ngày, độ ẩm 62%, giống 8%. Điều kiện tối ưu sản xuất enzyme cellulase. | Science Technology Development Vol 12 - 2009 NGHIÊN CỨU ENZYME CELLULASE VÀ PECTINASE TỪ CHỦNG TRICHODERMA VIRIDE VÀ ASPERGILLUS NIGER NHẰM XỬ LÝ NHANH VỎ CÀ PHÊ Trần Thị Thanh Thuần Nguyễn Đức Lượng Trường Đại học Bách Khoa ĐHQG-HCM TÓM TĂT Vỏ cà phê là một phế phẩm không thể tránh khỏi trong quá trình sản xuất cà phê. Trong thành phần của nó chứa nhiều hợp chất khó phân hủy tự nhiên. Bằng việc sử dụng 2 chủng nấm mốc Trichoderma viride và Aspergillus niger để sinh tổng hợp cellulase và pectinase làm cho quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn. Chúng tôi đã nghiên cứu và xác định các điều kiên ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hai enzyme này. Điều kiện tối ưu sản xuất enzyme pectinase của Aspergillus niger là 2 ngày độ ẩm 62 giống 8 . Điều kiện tối ưu sản xuất enzyme cellulase của Trichoderma viride là 4 ngày độ ẩm 58 giống 8 . Qua thử nghiệm thực tế chúng tôi nhận thấy vỏ cà phê phân hủy trong 14 ngày 60 độ ẩm 8 giống. Từ khoá Trichoderma viride Aspergillus niger cellulase pectinase. 1. GIỚI THIỆU Vỏ cà phê chiếm một số lượng lớn trong quả cà phê. Những nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc xử lý để tận dụng vỏ cà phê như là chất dinh dưỡng cho gia súc gia cầm tận thu axit hữu cơ sản xuất hương thơm tự nhiên các nghiên cứu loại bỏ các độc chất caffeine và tanin có trong vỏ cà phê nghiên cứu ứng dụng nhiệt năng trồng nấm ăn và ứng dụng lên men vỏ cà phê để tạo phân bón 4 . Lên men giúp loại bỏ những chất độc hại và sau cùng là tận dụng làm phân bón. Đây là một giải pháp hữu hiệu vì khai thác triệt để việc tận dụng phế phụ liệu nông nghiệp hiện nay. Để đẩy mạnh vòng chu chuyển vật chất các phế thải nông nghiệp trong đó có vỏ cà phê là tạo phân bón 4 . Trong bài nghiên cứu này chúng tôi tiến hành các phương pháp lên men vỏ cà phê bằng Trichoderma viride và Aspergillus niger. Quá trình lên men Trichoderma viride và Aspergillus niger nhằm tận dụng nguồn phụ phế phẩm trong nông nghiệp làm giảm khả năng ô nhiễm môi trường do các chất thải gây ra như vỏ cà phê hèm bia

• Báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học
• vỏ cà phê
• xử lý vỏ cà phê
• Vỏ cà phê
• enzyme cellulase
• Trichoderma viride
• Aspergillus niger
• Cellulase
• Pectinase
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học toán học
• luận văn mẫu
• người lính việt nam
• sau chiến tranh
• tuyển tập báo cáo khoa học
• báo cáo ngành triết học
• báo cáo ngành lịch sử
• báo cáo ngành văn học
• nghiên cứu khoa học
• báo cáo về văn học
• báo cáo triết học
• báo cáo văn học
• chuyên đề văn học
• văn học nghệ thuật
• văn học Việt NAm
• báo cáo ngành toán học
• báo cáo ngành vật lý
• báo cáo ngành chăn nuôi
• văn học Trung Hoa
• báo cáo khoa học kinh tế
• Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học
• Báo cáo khoa học y học
• Báo cáo y học
• Hội nghị khoa học tim mạch
• Báo cáo khoa học y khoa
• Tăng huyết áp
• báo cáo sinh học
• bảo tồn nguồn gen
• báo cáo ngành kỹ thuật
• Báo cáo quản lý chất thải sinh hoạt
• Báo cáo khoa học môi trường
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Nghiên cứu khoa học về môi trường
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học