TAILIEUCHUNG - Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 3

Ứng dụng : Các thiết bị sấy tầng sôi làm việc theo mẻ được sử dụng trong sản xuất nhỏ, trong đó, sản phẩm được xáo trộn mạnh nên độ ẩm của sản phẩm đồng nhất. | Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phâm Trang 26 Hình Thiết bị sấy tầng sôi dùng trong sấy đường Ứng dụng Các thiết bị sấy tầng sôi làm việc theo mẻ được sử dụng trong sản xuất nhỏ trong đó sản phẩm được xáo trộn mạnh nên độ ẩm của sản phẩm đồng nhất. Thiết bị sấy liên tục có các khay rung để chuyển sản phẩm từ khay này sang khay kế tiếp dưới tác dụng của trọng trường. Độ ẩm của sản phẩm sấy dao động trong phạm vi rộng hơn và thường được kết hợp với thùng sấy. Các áp dụng chính bao gồm sấy các loại nguyên liệu dạng hạt nhỏ có khả năng sôi mà không bị hư hại cơ học quá mức như men khô dừa khô thóc lúa gia vị cà phê hoà tan đường trà. Ngoài ra còn có nhiều kiểu thiết kế khác của phương pháp sấy tầng sôi như - máy sấy Torbed trong đó lớp nguyên liệu sôi xung quanh một buồng sấy hình chân cột do không khí nóng thổi trực tiếp từ buồng đốt lên hình vẽ . Máy sấy có tốc độ truyền khối và truyền nhiệt rất cao thời gian sấy rút ngắn một cách đáng kể. Thiết bị có bộ vi xử lý kiểm soát quá trình sấy và chúng có thể được sử dụng để nướng rang nguyên liệu dạng hạt. - máy sấy spin-flash trong đó buồng sấy được gắn với rotor ở đáy. Không khí nóng được thổi vào theo phương tiếp tuyến vào buồng sấy và dưới tác động của rôto không khí chuyển động xoáy lên trên. Các mẫu nguyên liệu như là thịt cua nhão bánh cô ca hoặc kẹo gôm khi vào buồng sấy sẽ bị bột đã sấy khô dính vào. Những cục này rơi xuống đáy ở đó chúng bị sôi do không khí thổi và bị quay bởi rô to. Khi khô Feed Product Hình Máy sấy tầng sôi Torbed những cục này vỡ ra thành bột và được mang lên trên thành buồng sấy và lấy ra qua các lỗ phân loại có kích cỡ thay đổi được. - máy sấy tầng sôi ly tâm film hởi- http ebook. Su u tầm bởi http L Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 27 Máy sấy khí động Nguyên lý hoạt động bột ẩm hoặc nguyên liệu dạng hạt thông thường độ ẩm dưới 40 và kích thước hạt trong phạm vi 10-500 pm được nạp vào hệ thống ống dẫn bằng kim loại và bị thổi lơ lững trong .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.