TAILIEUCHUNG - Những phương thuốc hay từ thịt dê

Đương quy vị thuốc nấu với thịt dê có tác dụng bổ dưỡng. Dê là loài vật hiếu động, dễ nuôi vì tạp ăn, loại rau lá nào cũng ăn được nhờ bộ máy tiêu hóa rất mạnh. Toàn bộ con dê đều có thể sử dụng để làm thuốc. Nhiều tài liệu trong và ngoài nước đã ghi nhận. Thịt dê theo Hải Thượng Lãn Ông vị ngọt, tính nhiệt không độc, tác dụng ích khí huyết, làm mạnh dương đạo, ấm trung tiêu, an thần. Dùng trị gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí quyết hư tổn, ra. | Những phương thuốc hay từ thịt dê Đương quy vị thuốc nấu với thịt dê có tác dụng bổ dưỡng. Dê là loài vật hiếu động dễ nuôi vì tạp ăn loại rau lá nào cũng ăn được nhờ bộ máy tiêu hóa rất mạnh. Toàn bộ con dê đều có thể sử dụng để làm thuốc. Nhiều tài liệu trong và ngoài nước đã ghi nhận. Thịt dê theo Hải Thượng Lãn Ông vị ngọt tính nhiệt không độc tác dụng ích khí huyết làm mạnh dương đạo ấm trung tiêu an thần. Dùng trị gầy yếu đau lưng dương sự kém khí quyết hư tổn ra nhiều mồ hôi - Mỗi ngày ăn 30 - 40g dùng liên tục nhiều ngày sẽ có tác dụng. Còn sách Dược liệu Trung Quốc cũng nói thịt dê vị ngọt tính nhiệt không độc tác dụng ích khí huyết làm tăng thể lực bổ thận tráng dương trị cơ thể suy nhược đau nhức mỏi ngang thắt lưng hay ớn lạnh. Người ta phân tích 100g thịt nạc ở đùi lườn dê trưởng thành thấy có nước 68g protid 17 3g lipid 11 6g các loại đường 0 5g tro 1g canxi 15mg phospho 168mg sắt 3mg thiaamine 0 07mg riboflavine 0 13mg acid nicotinic 4 9mg và vitamin A 85 UI đơn vị quốc tế . Nhờ sự giàu dinh dưỡng ở thịt dê nên được coi là chất bổ sung dương khí cho đàn ông bị suy yếu. Tuy nhiên việc chế biến cực kỳ quan trọng. Theo kinh nghiệm dân gian thường ăn thịt dê với gừng hành tỏi. Hải Thượng Lãn Ông lại khuyên ăn thịt dê tái với tỏi và hẹ. Ta đều biết hành tỏi hẹ đều có tác dụng tiêu thực làm ấm đan điền đan điền là nơi xuất phát của ba mạch quan trọng đó là xung mạch nhâm mạch và đốc mạch tỏi và hẹ đều có tác dụng tiêu thực ấm đan điền vì nó làm thông hai mạch xung và nhâm song xung nhâm lại là biểu của kinh lạc ngũ tạng lục phủ đều thọ khí ở đây. Cơ quan sinh dục tiền âm và hậu âm đều thuộc khí phận của thận. Tỏi và hẹ còn làm mạnh thận khí nên tác dụng hiệp đồng với thịt dê để trị thận suy đau lưng mỏi gối dương khí kém. Bởi vậy sách Kim quỹ Yếu lược đã có bài Đương quy sinh khương dương nhục thang bao gồm đương quy gừng tươi và thịt dê. Thang này có tác dụng bổ dưỡng khí huyết. Theo sách chữa bệnh bằng thức ăn kết hợp trung dược nói canh thịt dê hấp thu

• Ẩm thực
• ẩm thực
• nấu ăn
• món ngon
• văn hóa
• nghệ thuật
• Những phương thuốc hay từ thịt dê
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội