TAILIEUCHUNG - The Encyclopedia Of Nutrition And Good Health - K

Bách khoa toàn thư - Dinh dưỡng và sức khỏe tốt - Vần K | K kabob Chunks of seasoned meat grilled or roasted on skewers. The name comes from the Turkish sis kebab meaning skewered roasted meat. Traditionally marinated mutton or lamb is skewered with pork fat or mutton fat. American variations of ingredients include veal meatballs and vegetables like onions peppers mushrooms and tomatoes. See also barbecued meat. kale Brassica oleracea acephala A dark green leafy vegetable of the cabbage family that is closely related to the European wild cabbage. There are many different leaf forms of kale from curly to plain and colors range from bluish-green to redbrown and purple. Kale withstands the stress of cold weather and severe frosts and gardens can provide fresh greens into autumn. Kale holds its texture when cooked making it a useful ingredient in soups meat loafs stews and the like. Eaten raw it can be used in mixed salads. Kale can be blanched steamed sauteed or microwaved. Like other leafy greens kale contains high levels of beta-carotene provitamin A . One cup cooked 130 g provides 42 calories protein g carbohydrate g fiber g calcium 94 mg potassium 296 mg vitamin A 962 retinol equivalents thiamin mg riboflavin mg niacin mg vitamin C 53 mg. See also chard spinach. karaya gum A food additive that serves as a thickening agent and is not absorbed by the intestine. Karaya gum obtained exclusively from the sterculia tree in india prevents fats and oils from separating in whipped products and salad dressing and in the meat juices in sausages. It also improves the texture of ice cream and has been used as a laxative. Karaya gum is unique in that it expands to up to 100 times its dry volume when wet. Some individuals are allergic to karaya gum but it is presumably safer than other thickening agents since little of it is absorbed. However long-term safety studies have not been performed. The question of whether this gum binds nutrients and prevents their absorption has not been resolved. See also BULKING

• Nông nghiệp
• cẩm nang dinh dưỡng
• cẩm nang sức khỏe
• chăm sóc sức khỏe
• bách khoa toàn thư
• từ điển nông nghiệp tiếng anh
• Cẩm nang dinh dưỡng cho bé
• Kinh nghiệm chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ
• Phòng chống suy dinh dưỡng cho bé
• Món ăn cho trẻ từ 1 tuổi đến 3 tuổi
• Món ăn cho trẻ từ 3 tuổi đến 5 tuổi
• Món ăn cho trẻ từ 5 tuổi đến 8 tuổi
• Lựa chọn thực phẩm cho trẻ
• Món ăn cho trẻ từ 6 tháng đến 12 tháng
• Cẩm nang chăn nuôi gia súc
• Cẩm nang chăn nuôi gia cầm
• Dinh dưỡng cho gia súc
• Thức ăn chăn nuôi
• Chất kháng dinh dưỡng
• Chế biến thức ăn chăn nuôi
• Ebook Cẩm nang chăm sóc trẻ phần 1
• Cẩm nang chăm sóc trẻ
• 4 lời khuyên dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Ăn dặm hợp lí
• y học cổ truyền
• tài liệu về y học
• nghiên cứu y học
• các dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• Cẩm nang dinh dưỡng cho gia cầm
• Chăn nuôi gia cầm
• Thức ăn cho gia cầm
• Kỹ thuật dinh dưỡng gia cầm
• Chăn nuôi vịt
• Cẩm nang dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• Những món ăn nên và không nên dành cho bà bầu
• Đặc điểm ăn uống của thai phụ
• Nguyên tắc ăn uống dành cho thai phụ
• Kiến thức về dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• Thực đơn dành cho thai phụ
• Hướng dẫn thai phụ dùng thuốc an toàn
• Thực đơn dinh dưỡng và bài thuốc đơn giản
• Dinh dưỡng cho trẻ em
• Bài giảng Dinh dưỡng cho trẻ em
• Dinh dưỡng cho trẻ em dưới 6 tuổi
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
• Sự tăng trưởng của trẻ
• Nhu cầu năng lượng cho trẻ
• Phương thuốc thiên nhiên
• Sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên
• Chất bổ sung dinh dưỡng
• Sản phẩm tự nhiên bổ dung dinh dưỡng
• Dinh dưỡng từ vitamin
• Ebook Cẩm nang sức khỏe gia đình phần 2
• Cẩm nang sức khỏe gia đình
• Chế độ dinh dưỡng
• Chống dị ứng
• Tác dụng phụ của thuốc
• Cẩm nang sử dụng các chất dinh dưỡng cây trồng và bón phân cho năng suất cao
• hiện đại hoá
• nông nghiệp nông thôn
• phát triển nông nghiệp nông thôn
• phát triển nông thôn
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• thực đơn dinh dưỡng
• y học đời sống
• sức khỏe cho mọi người
• dinh dưỡng cho mọi người
• Axit & kiềm Cẩm nang thực dưỡng
• Thức ăn chứa Axit và kiềm
• Cân bằng chất béo Axit kiềm
• Bảo vệ sức khỏe bằng thức ăn
• Y học thường thức
• cẩm nang lâm nghiệp
• ĐẤT VÀ DINH DƯỠNG ĐẤT
• lâm nghiệp
• chương 11
• Cẩm nang ngành lâm nghiệp
• đất lâm nghiệp
• dinh dưỡng đất
• đất rừng Việt Nam
• địa hình xói mòn
• đất dốc
• Bí quyết chăm sóc trẻ
• Thực đơn chăm sóc trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ
• Lời khuyên về dinh dưỡng
• Món ăn ngon cho trẻ
• Dinh dưỡng theo lứa tuổi
• Chăm sóc chung
• Cẩm nang chăn nuôi vịt
• Cẩm nang chăn nuôi
• Nhu cầu dinh dưỡng ở vịt
• Kỹ thuật chăn nuôi vịt
• Chăn nuôi vịt sinh sản
• Cẩm nang nông nghiệp
• Cẩm nang trồng rau
• Lập kế hoạch trồng rau thương mại
• Chuẩn bị đất trồng
• Chuẩn bị khu đất
• Vấn đề dinh dưỡng
• Hệ thống tưới nước
• Hồi sức cấp cứu
• Điều dưỡng cơ bản
• Cẩm nang điều trị Nhi khoa
• Bệnh về dinh dưỡng ở trẻ em
• Một số bệnh thường gặp ở trẻ em
• Bệnh lí học ngoại khoa ở trẻ
• Sách dạy chăn nuôi
• Cẩm nang nuôi chó
• Hướng dẫn nuôi chó
• Cách nuôi dạy chó
• Dinh dưỡng nuôi chó
• Nuôi dưỡng giống chó cái
• dinh dưỡng cho bà bầu
• cẩm nang bà bầu
• kiến thức y học
• y học thường
• thức
• y học cơ sở
• Chăn nuôi thuỷ sản
• Thức ăn cho cá
• Chăn nuôi cá
• Dinh dương cho cá
• Dinh dưỡng thủy sản
• Chăm sóc sức khỏe phụ nữ
• Thực đơn cho bà bầu
• Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu
• Sức khỏe sinh sản phụ nữ
• Bệnh phụ khoa
• Bệnh phụ nữ
• Sức khoẻ sinh sản
• Sức khoẻ nữ giới
• Cẩm nang cho bà bầu khi vào hè