TAILIEUCHUNG - Pasta một dòng ẩm thực nổi tiếng

Pasta trong tiếng Ý là tên gọi chung cho các loại nui, mì sợi làm từ bột mì. Có khoảng hơn 350 loại nui, mì. với hình dạng khác nhau, cọng dài, ngắn, dày, mỏng, nui hình sò, hình xoắn, hình nơ, hình sao. để từ đó chế biến ra rất nhiều món ăn. Pasta được làm chủ yếu từ bột mì và nước. Có hai loại pasta tươi và pasta khô. Loại tươi chỉ có thể cất giữ vài ngày trong tủ lạnh. Pasta khô thì thông dụng hơn, có thể cất giữ lên tới 2 năm, trước khi. | Pasta mot dong ám thirc noi tiéng Am thuc Y có mat hau nhu tren khap thé giói vói các loai pasta má dac trung la món spaghetti Pasta trong tiéng Y la ten goi chung cho các loai nui mi so i. lam tu bot mi. Có khoáng han 350 loai nui mi. vói hinh dang khác nhau cong dai ngan day mong nui hinh so hinh xoan hinh no hinh sao. dé tu dó ché bién ra rat nhieu món an. Pasta duoc lam chú yéu tu bot mi va nuóc. Có hai loai pasta tuoi va pasta kho. Loai tuoi chi có thé cat giü vai ngay trong tú lạnh. Pasta khô thì thông dụng hơn có thể cất giữ lên tới 2 năm trước khi ănchỉ việc nấu chín cho mềm là có thể chế biến chung với các loại xốt. Lịch sử của Pasta Từ rất xa xưa người ta đã biết cách trộn bột và nước để chế biến thành thức ăn như món mì sợi của Trung Quốc đã có mấy ngàn năm lịch sử . Nhưng loại pasta khô thì có từ thế kỷ 12 xuất phát từ các công xưởng vùng Silicy của Ý sau đó theo chân Macro Polo qua con đường tơ lụa sang Trung Quốc và các nước khác. Vào thế kỷ 15 khi thịt và các sản phẩm tươi sống khá đắt đỏ do khủng hoảng kinh tế người dân chỉ sống nhờ bột mì và từ đó pasta trở thành món ăn chính. Cùng với việc phát minh ra các loại máy ép cán. bột mì pasta khô càng trở nên thông dụng. Năm 1785 tại Naples có gần 300 cửa hàng bán pasta. Người ta nấu pasta trên các lò than và bán đầy các con đường khi đó pasta chỉ ăn với phô-mai bào nhuyễn rắc trên mặt và chỉ dùng tay bốc. Sau khi vua Ferdinand dùng nĩa ăn pasta thì từ đó món này mới được dùng trong các bữa tiệc với tính cách long trọng hơn. Mãi đến đầu thế kỷ thứ 19 xốt cà mới được nấu chung với pasta là khởi nguồn cho món spaghetti nổi tiếng đến nay. Các loại Pasta Pasta thường là có màu vàng nhưng có vài loại pasta có màu đỏ xanh đen. Màu đỏ là do người ta cho xốt cà vào bột màu xanh là do bột được trộn với nước ép rau bina màu vàng nghệ là do có trộn chung với bột nghệ màu đen là trộn với mật mực . Tùy kích cỡ hình dạng nguyên liệu xốt ăn kèm và cách chế biến mà pasta có tên gọi riêng nhưng tựu trung có 4 loại pasta

• Ẩm thực
• ẩm thực
• nấu ăn
• món ngon
• văn hóa
• nghệ thuật
• Pasta một dòng ẩm thực nổi tiếng
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội