TAILIEUCHUNG - Nh ng i u nên bi t v Bư i G n ây có b n tin “ăn bư i b ung thư ”, sau ó thì có hàng

Nh ng i u nên bi t v Bư i G n ây có b n tin “ăn bư i b ung thư ”, sau ó thì có hàng lo t các bài báo c i chính. T i sao l i có vi c “Tr ng ánh xuôi, kèn th i ngư c ” khi n ngư i tiêu dùng hoang mang. làm sáng t v n , chúng tôi xin phân tích t b n g c nh ng tài li u nghiên c u khoa h c sau. T các ngu n tin. Báo Daily Mail (Anh) 7-2007 công b. | WTT Ă A l Ă n Những điêu nên biêt vê Bưởi Gần đây có bản tin ăn bưởi bị ung thư sau đó thì có hàng loạt các bài báo cải chính. Tại sao lại có việc Trống đánh xuôi kèn thổi ngược khiên người tiêu dùng hoang mang. Để làm sáng tỏ vấn đê chúng tôi xin phân tích từ bản gốc những tài liệu nghiên cứu khoa học sau. Từ các nguồn tin. Báo Daily Mail Anh 7-2007 công bố kết quả nghiên cứu của đại học Nam California và Hawaii phụ nữ ăn trên ỵA quả grapefruit hàng ngày và dài hạn tăng 30 nguy cơ ung thư vú. Nhóm nghiên cứu thuộc trường đại California và Hawaii đã thông báo nguyên văn như sau Grapefruit intake may increase the risk of breast cancer among postmenopausal woman xin dịch là ăn bưởi chùm tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Thông báo này căn cứ vào cuộc nghiên cứu trên phụ nữ mãn kinh sống ở bang California và Hawaii. Cuộc khảo sát căn cứ vào các bản hỏi đáp về thói quen ăn uống năm 1993 với nhiều câu hỏi trong đó có câu trong năm 1993 chị đã ăn hoặc uống bao nhiêu bưởi chùm. 50 phụ nữ trả lời đã ăn hoặc uống nước bưởi chùm. Chín năm sau tức là tháng 12- 2002 họ liên hệ với các cơ sở y tế để lấy dữ liệu về những người này. Trong số phụ nữ đã từng ăn bưởi chùm năm 1993 có 863 người bị ung thư vú chiến 3 8 . Trong số phụ nữ không ăn bưởi có 794 người bị ung thư vú chiếm 3 4 . Sai biệt giữa hai nhóm là 0 4 . Hiểu như thế nào về Bưởi Grapefruit có tên khoa học là Citrus paradisi tiếng Việt là bưởi chùm hay bưởi đắng. Gọi tên bưởi chùm do quả từng chùm như nho. Gọi tên bưởi đắng do có nhiều chất đắng naringin không chỉ ở vỏ mà cả ở lõi và màng múi. Bưởi chùm khó bóc vỏ nhưng nhiều nước. Bưởi chùm hiếm gặp ở xứ ta. Vì đắng nên chẳng người Việt nào ăn. Phụ nữ Mỹ bảo nhau uống nước ép bưởi chùm hàng ngày để đốt cháy mỡ nhằm giảm thân trọng. Đây là kết quả quảng cáo của nhà sản xuất nước ép bưởi chùm đóng hộp. Nước bưởi chùm đóng hộp đã qua lên men nên thành phần có thể khác bưởi chùm tươi. Một thiếu xót căn bản của nghiên cứu. Bưởi da xanh là giống

• Ẩm thực
• ẩm thực
• nấu ăn
• món ngon
• văn hóa
• nghệ thuật
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội