TAILIEUCHUNG - Cá nheo và vị thuốc niềm ngư

Cá nheo được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là niềm ngư hay di ngư, gồm các bộ phận như thịt, mắt, gan, đuôi và nước dãi cá. Cá nheo (Parasilurus asotus L.) thuộc họ cá nheo (Siluridae), là loài cá nước ngọt Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ dày, lòi dom. Dạng dùng thông thường là. | 1 s il Ấ Ầ _ _ Cá nheo và vị thuốc niềm ngư Cá nheo được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là niềm ngư hay di ngư gồm các bộ phận như thịt mắt gan đuôi và nước dãi cá. Cá nheo Parasilurus asotus L. thuộc họ cá nheo Siluridae là loài cá nước ngọt Thịt cá nheo niềm ngư nhục Có vị ngọt tính ấm không độc có tác dụng tư âm bổ khí mát máu chỉ huyết kiện tỳ khai vị thông kinh lợi tiểu tiêu thũng chữa phù thũng tiểu tiện bất lợi chứng mắt miệng méo xệch đau dạ dày lòi dom. Dạng dùng thông thường là nấu canh ăn hằng ngày. Sách Dược tính chỉ nam có ghi Cá nheo hay niềm ngư ăn ngon và bổ khí nhưng không ăn lẫn với gan trâu gan bò thịt gà rừng lợn rừng. Mắt cá nheo niềm ngư mục Khi bị gai châm hoặc vật nhọn đâm vào da thịt gây đau nhức lấy mắt cá nheo phơi khô đốt cháy thành than mà đắp là khỏi Dãi cá nheo niềm ngư diên chữa chứng khô cổ họng háo khát nước. Lấy dãi hòa với bột hoàng liên làm thành viên rồi uống với nước sắc ô mai. Mỗi lần uống 3-5 viên ngày 3 lần. Đuôi cá nheo niềm ngư vĩ . Cắt lấy đoạn nhọn của đuôi cá để tươi dán ngay vào má và môi để chữa miệng mắt bị méo xệch. Theo tài liệu ở Trung Quốc người ta dùng cá nheo dưới dạng thức ăn - vị thuốc rất phổ biến. Chữa chảy máu cam Cá nheo 1 con làm sạch thái miếng hấp trên nồi xôi 100g gạo nếp . Ăn nóng trong ngày. Chữa thiếu máu ở những người mới ốm khỏi hoặc phụ nữ sau khi sinh Cá nheo 3 con nấu chín với 50-100g đậu đen. Ăn nóng hằng ngày. Chữa suy nhược đau dạ dày Bong bóng cá nheo 50g hấp cách thủy với thịt lợn nạc 100g. Ăn hết một .

• Ẩm thực
• ẩm thực
• văn hóa
• nghệ thuật
• nấu ăn
• món ngon
• Cá nheo và vị thuốc niềm ngư
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội