TAILIEUCHUNG - 5 thành phần nguy hiểm nhất có trong thực phẩm

5 thành phần nguy hiểm nhất có trong thực phẩm Bạn có biết, các chất làm ngọt, phẩm màu, chất bảo quản có trong thực phẩm chế biến sẵn đều vô cùng nguy hại cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 5 thành phần nguy hiểm nhất mà bạn nên tránh càng xa càng tốt. Sodium Nitrite Đây là một loại chất bảo quản thường có trong xúc xích, giăm bông, thịt xông khói và rất nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn từ thịt. Sodium Nitrite có tác dụng bảo toàn màu đỏ/hồng tươi của thịt và khiến cho món. | 5 thành phần nguy hiểm nhất có trong thực phẩm Bạn có biết các chất làm ngọt phẩm màu chất bảo quản. có trong thực phẩm chế biến sẵn đều vô cùng nguy hại cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 5 thành phần nguy hiểm nhất mà bạn nên tránh càng xa càng tốt. Sodium Nitrite Đây là một loại chất bảo quản thường có trong xúc xích giăm bông thịt xông khói và rất nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn từ thịt. Sodium Nitrite có tác dụng bảo toàn màu đỏ hồng tươi của thịt và khiến cho món ăn đó trở nên bắt mắt hơn. Thậm chí ở mức độ nào đó Sodium Nitrite còn có khả năng ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên khi ăn phải một số lượng lớn sodium nitrite sẽ phản ứng với axit có trong dạ dày tạo ra và tạo ra nitrosamine - tác nhân chính gây ung thư. Ngoài ra sodium nitrite còn là nguyên nhân của chứng đau nửa đầu triệu chứng phổi tắc nghẽn mãn tính. Các loại thịt không đỏ như thịt gà cá là các loại thực phẩm tương đối an toàn vì không chứa nitrat. Excitotoxin Excitotoxin thường có nhiều trong súp đóng hộp sô-đa xúc xích sa lát các đồ ăn chay bán sẵn. Ngoài ra excitotoxin còn được sử dụng như một loại gia vị trong hầu hết các loại thực phẩm như bột ngọt hoặc các loại gia vị ngọt được đặt cho các tên gọi khác nhau. Excitotoxin về cơ bản là một loại axit amin có chức năng dẫn truyền thần kinh trong não. Nhưng khi các tế bào não tiếp xúc với lượng excitotoxin quá lớn thông qua ăn uống hàng ngày thì chúng bị kích thích mạnh và bắt đầu truyền các tín hiệu thần kinh với tốc độ rất nhanh cho đến khi chúng hoàn toàn kiệt quệ. Nhiều giờ sau những nơron này chết đột ngột như là chúng bị kích thích đến chết. Vì lý do đó các nhà nghiên cứu thần kinh gọi excitotoxin là chất độc kích thích. Đối với thai nhi và trẻ em do các enzym bảo vệ trong não chưa phát triển đầy đủ nên chưa có khả năng tự giải độc cho mình. Chính vì thế phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên hạn chế tối đa việc sử dụng các loại thực phẩm chứa excitotoxin. Gluten Gluten là chất tinh bột có trong lúa mạch lúa mỳ và lúa mạch đen. Gluten có .

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.