TAILIEUCHUNG - Cultivation of soya and other legumes - Part 5

9 Introducing soya at the local level Introducing new foods into an area is not always easy. People eat what they are accustomed to, which is often determined by local traditions and these are difficult to change. New foods are often first greeted with suspicion. For this reason it is important to emphasize the good qualities of soya | 9 Introducing soya at the local level Introducing new foods into an area is not always easy. People eat what they are accustomed to which is often determined by local traditions and these are difficult to change. New foods are often first greeted with suspicion. For this reason it is important to emphasize the good qualities of soya and in particular its high nutritional value. A good way to introduce soya is to offer it along with the usual food of an area for example in the form of a snack or drink. Then it is perhaps worth mixing some soya beans into a vegetable sauce for people to try. In many parts of the world people eat beans that have been mashed . refried beans in South America and Mexico . Soya beans could be added to these dishes. Refried bean dishes are often heavily spiced which also makes the soya tasty. A good way to introduce soya into an area is through women s groups. Discovering a new crop and food together encourages people to exchange their findings and experiences with each other and to exchange recipes. In this way women can learn to make new meals and soya products that can be sold. These products can provide a new way of earning income to help increase food security. In Ghana there are women s groups that are actively working with the introduction of soya. They cultivate the soya together and work out ways of preparing soya products and look for ways of selling them on the local markets. It is not always women who cultivate soya everywhere. In some places it is the men who grow the soya. They could start by cultivating small test plots to see which crop has the best yield. The information in the first chapters of this book is useful for these experiments. The introduction of a new food requires time and patience. But if you are creative and persist you will be able to convince many people that soya not only enriches their farming system but also their daily diet. By setting a positive example locally you will win over people in the area.

• Nông nghiệp
• cây đậu nành
• kĩ thuật trồng trọt
• chăm sóc đậu nành
• dinh dưỡng ngũ cốc
• tài liệu đậu nành
• Tổng quan cây đậu nành
• Dược tính của đậu nành
• Tổng quan dược tính của đậu nành
• Thành phần cây đậu nành
• Vài nét cây đậu nành
• Bệnh trên cây đậu nành
• Nấm Phakopsora pachyrhizi Sydow
• Tìm hiểu bệnh trên cây đậu nành
• Nghiên cứu bệnh trên cây đậu nành
• Tác nhân gây bệnh cây đậu nành
• Triệu chứng bệnh trên cây đậu nành
• kỹ thuật trồng trọt
• kỹ thuật trồng đậu nành
• yêu cầu sinh thái
• kỹ thuật canh tác đậu nành
• Kỹ thuật trồng cây đậu tương
• Chế biến sản phẩm từ cây đậu tương
• Giá trị kinh tế của cây đậu tương
• Nước bột đậu nành
• Bánh kẹp đậu nành
• Đậu tương luộc
• Trồng trọt đại cương
• Kỹ thuật trồng trọt đại cương
• Phương pháp trồng trọt đại cương
• Tài liệu trồng đậu nành
• Phương pháp trồng đậu nành
• Hướng dẫn chăm sóc cây trồng
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Thực vật chịu mặn
• Cây điên điển
• Tiềm năng chịu mặn của cây đậu nành
• thực phẩm chức năng
• protein đậu nành
• cây đậu tương
• thành phần hoá học của đậu nành
• hạt đậu tương
• kỹ thuật nông nghiệp
• canh tác cây công nghiệp ngắn ngày
• kỹ thuật trồng cây công nghiệp ngắn ngày
• trồng trọt
• sản xuất hạt giống đậu nành
• kỹ thuật sản xuất hạt giống đậu nành
• kỹ thuật trồng đậu nành rau
• trồng đậu nành rau
• đậu phụ làm từ đậu nành
• hệ thống protein
• sự tạo gel của đậu phụ
• dầu đậu tương
• Sản lượng đậu tương
• sản phẩm dầu đậu tương
• Thành phần của dầu đậu tương
• Canh tác học
• Kỹ thuật anh tác
• Canh tác đậu nành
• Phương pháp canh tác
• Kinh nghiệm canh tác
• Canh tác nông nghiệp
• Kinh nghiệm canh tác đậu nành
• đậu nành
• bệnh ung thư vú
• cholesterol
• kỹ thuật chăn nuôi
• cơ giới hóa nông nghiệp
• phương pháp chăn nuôi
• Tạp chı́ Khoa học
• Giống đậu nành MTĐ 760 4
• Chống chịu mặn
• Chiếu xạ tia gamma
• Nồng độ muối NaCl
• Đậu nành rau
• Đặc tính nông học
• Giống đậu nành rau
• Công nghệ thực phẩm
• Khoa học cây trồng
• chăm sóc cây trồng
• tài liệu nông nghiệp
• bệnh trên cây trồng
• Vật liệu hữu cơ
• Bón vôi kết hợp mùn cưa
• Hấp thu As trên cây ngô
• Ô nhiễm Asen
• Nông nghiệp
• Lâm nghiệp
• Ngư nghiệp
• Bệnh ở cây trồng
• Chế phẩm sinh vật
• Sâu bệnh trên cây đậu nành
• cách trồng đậu nành
• kỹ thuật trồng cây
• mẹo trồng trọt
• kỹ năng trồng cây
• cách chăm sóc cây