TAILIEUCHUNG - Rửa rau quả thế nào cho hiệu quả?

Rau quả trước khi ăn thường là mang rửa sạch sẽ. Thế nhưng, liệu biện pháp này có giúp chúng ta loại bỏ được hết vi khuẩn hay không? Hãy lấy một ví dụ. Khi rửa cà chua dưới vòi nước lạnh, nhiều vi khuẩn có hại sẽ bị trôi đi. Tuy nhiên, một số vi khuẩn có hại này vẫn có thể kháng cự được dưới vòi nước. Theo các chuyên gia, về cơ bản những sinh vật bé nhỏ này có khả năng bám rất chắc. Kết quả là khuẩn salmonella hay ở người vẫn có. | Rửa rau quả thế nào cho hiệu quả Rau quả trước khi ăn thường là mang rửa sạch sẽ. Thế nhưng liệu biện pháp này có giúp chúng ta loại bỏ được hết vi khuẩn hay không Hãy lấy một ví dụ. Khi rửa cà chua dưới vòi nước lạnh nhiều vi khuẩn có hại sẽ bị trôi đi. Tuy nhiên một số vi khuẩn có hại này vẫn có thể kháng cự được dưới vòi nước. Theo các chuyên gia về cơ bản những sinh vật bé nhỏ này có khả năng bám rất chắc. Kết quả là khuẩn salmonella hay ở người vẫn có thể bùng phát gây bệnh ngay cả khi chúng ta thận trọng. Nhà nghiên cứu Brendan Niemira thuộc Uỷ ban an toàn thực phẩm-Bộ nông nghiệp Mỹ tại Pennsylvania cho biết Nếu có vi khuẩn trên bề mặt rau củ việc rửa bằng nước lạnh chỉ có thể giúp loại bỏ được một số mà thôi. Thật không may là rửa bằng nước lạnh không thể làm sạch tất cả. Đây quả là một vấn đề. Khi vi khuẩn bám chặt hay sinh sống trong cộng đồng liên kết chặt chẽ gọi là màng sinh học thì rất khó có thể loại bỏ chúng . Bề mặt gồ ghề ví dụ như bề mặt quả dưa hay rau chân vịt cung cấp cho vi khuẩn rất nhiều ngóc ngách và khe nứt để ẩn náu. Còn quả cà chua tuy có bề mặt trơn nhẵn hơn nhưng trên vỏ cũng vẫn có các lỗ nhỏ có thể làm nơi trú ẩn cho vi khuẩn. Chính vì vậy chúng ta cần phải rửa những loại rau quả có vỏ sần sùi một cách cẩn thận hơn. Tuy nhiên Niemira cảnh báo rằng nếu khi rửa rau quả mà chà xát quá mạnh tay cũng có thể làm dập hoặc làm rách lớp màng bảo vệ bao phủ bên ngoài. Nếu lớp màng bảo vệ này mà dập hay rách thì .

• Y học thường thức
• Rửa rau quả
• kiến thức y học
• dinh dưỡng phòng bệnh
• tài liệu y học phổ thông
• thực phẩm tốt cho cơ thể
• Công nghệ bảo quản rau quả
• Chế biến rau quả
• Bảo quản rau quả
• Hệ thống tẩy rửa rau quả
• Sử dụng phế liệu chế biến hoa quả
• Công nghệ sử lý nước thải
• cách rửa trái cây
• cách rửa rau quả
• sức khỏe cho mọi người
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho mọi người
• Nghiên cứu
• thiết kế
• chế tạo mẫu máy rửa xử lý rau quả tươi
• báo cáo khoa học
• kết quả nghiên cứu
• xây dựng kế hoạch
• đề tài nghiên cứu
• Báo cáo phân tích xu hướng
• Xu hướng công nghiệp
• Hưởng ứng dây truyền lửa
• Xử lý rau
• Xuất khẩu rau
• Phục vụ tiêu dùng rau quả
• đề tài khoa học
• Thuốc bảo vệ thực vật
• Dư lượng thuốc trừ sâu cơ
• Quản lý thuốc bảo vệ thực vật
• Thuốc trừ sâu nhóm phốt pho hữu cơ
• Phương pháp sắc ký khí khối phổ
• Sức khỏe dinh dưỡng
• Thực phẩm tốt cho sức khỏe
• Thực phẩm thanh lọc cơ thể
• Thực phẩm giúp thải độc cơ thể
• Lựa chọn thực phẩm đúng cách
• Danh sách thực phẩm thanh lọc cơ thể
• thực phẩm cho thai nhi
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• thực phẩm bổ não
• thực phẩm cho trẻ
• bệnh tim mạch
• cá hồi
• các thực phẩm tốt cho cơ thể
• thực phẩm tốt cho tim
• thực phẩm chứa chất béo
• thực phẩm lành mạnh
• chăm sóc sức khỏe
• sức khỏe con người
• dinh dưỡng cho thai phụ
• thực đơn dinh dưỡng cho phụ nữ
• Chế độ ăn uống hợp lý
• Chế độ dinh dưỡng hợp lý
• Công dụng của trái cây
• khả năng chịu rét
• chịu rét cho cơ thể
• rau quả
• chất xơ
• tài liệu sản khoa
• cách chăm sóc bà bầu
• dinh dưỡng cho bà bầu
• sức khỏe sinh sản
• thực phẩm cho mùa đông
• thực phẩm tốt
• thực phẩm bổ mắt
• thực phẩm bổ dưỡng cho đôi mắt
• món ngon hằng ngày
• bí quyết làm đẹp
• bộ phận cơ thể
• cách cho bé ăn
• y học đời sống