TAILIEUCHUNG - TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ ISO 22000

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Các yêu cầu đối với các tổ chức thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm. An toàn thực phẩm (ATTP) gắn liền đến những mối nguy ngộ độc thực phẩm tại nơi tiêu thụ sản phẩm được người tiêu dùng sử dụng. Vì những mối nguy này có thể xảy ra tại bất cứ khâu nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm nên sự kiểm soát chặt chẽ các khâu chế biến là cần thiết. Do vậy, ATTP được đảm bảo thông qua các nỗ lực kết hợp của các bên có liên quan. | y ban dinh dưỡng Codex. Với các yêu cầu có thể kiểm tra được, nó kết hợp kế hoạch HACCP với các chương trình tiên quyết (PRPs). Phân tích mối nguy là bước quan trọng cho một hệ thống quản lý ATTP hiệu lực, bởi vì phân tích mối nguy giúp cho việc tổ chức các kiến thức cần thiết để tạo ra sự kết hợp hiệu lực của các biện pháp kiểm soát. Tiêu chuẩn quốc tế này đòi hỏi tất cả các mối nguy được cho rằng có thể xảy ra, kể cả mối nguy gắn liền với đặc thù của quá trình và cơ sở hạ tầng được sử dụng, phải được xác định và đánh giá. Đó là những mối nguy có khả năng xảy ra trong chuỗi cung ứng thực phẩm bao gồm cả mối nguy bắt nguồn từ loại quá trình hay cơ sở hạ tầng được sử dụng. Do vậy, nó cung cấp các phương tiện để xác định và văn bản hoá lý giải tại sao những mối nguy chính ấy cần được một tổ chức kiểm soát đặc biệt và tại sao những mối nguy khác thì không cần. Trong suốt quá trình phân tích mối nguy, tổ chức xác định chiến lược sử dụng để đảm bảo kiểm soát mối nguy bằng việc kết hợp các chương trình tiên quyết, chương trình tiên quyết vận hành và kế hoạch HACCP.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế
• iso 22000
• tiêu chuẩn quốc tế
• tiêu chuẩn ISO 2005
• tiêu chuẩn an toàn
• Sản phẩm thực phẩm
• An toàn sản phẩm thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn thực phẩm
• Chất lượng thực phẩm
• TCVN 5603 1998
• Nguyên tắc vệ sinh thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Chu trình thực phẩm
• Tăng cường an toàn thực phẩm
• bảo vệ người tiêu dùng
• Buôn bán quốc tế
• Tiêu chuẩn chăn nuôi
• quản lý chất lượng
• an toàn vệ sinh
• tiêu chuẩn ISO
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Quy trình ISO
• Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO
• Hệ thống quản lý
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý môi trường
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• Bài giảng Quản lý chất lượng trong CNTP
• Quản lý chất lượng trong CNTP
• Công nghệ thực phẩm
• Tiêu chuẩn hóa
• Phương pháp xây dựng tiêu chuẩn hóa
• Tổ chức tiêu chuẩn hóa
• Hoạt động tiêu chuẩn hóa quốc tế
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 55202009
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 55202009
• CAC RCP 20 1979
• Quy phạm đạo đức
• Thương mại quốc tế
• Đạo đức trong kinh doanh thực phẩm
• qui chuẩn quốc tế
• an toàn lao động
• tiêu chuẩn chất lượng
• qui chuẩn xây dựng
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hệ thống phân tích mối nguy
• Hệ thống HACCP
• Tổ chức Tiêu chuẩn hoá quốc tế
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5520 1991
• TCVN 5520 1991
• Thương mại quốc tế về thực phẩm
• luận văn quản trị
• lĩnh vực Nông sản
• lĩnh vực thực phẩm
• lao động quốc tế
• chất lượng sản phẩm
• sản phẩm hàng hoá
• Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Biện pháp phi thuế quan
• Hội nhập kinh tế quốc tế
• Rào cản phi thuế quan
• Mô hình Trọng lực