TAILIEUCHUNG - Nấm men và nấm mốc

1 Sinh sản của nấm men Sinh sản vô tính Nảy chồi (Phương pháp sinh sản phổ biến nhất ở nấm men) - Ở điều kiện thuận lợi nấm men hình thành chồi, chui ra khỏi tế bào mẹ. - Chồi phình to dần ra, xuất hiện vách ngăn giữa chồi và tế bào mẹ. | Nấm men Phương thức sinh sản - Sinh sản vô tính Nảy chồi Phân cắt Bằng bào tử Bào tử đốt Bào tử bắn Bào tử áo - Sinh sản hữu tính 1 Sinh sản của nấm men Sinh sản vô tính Nảy chồi_ Phương pháp sinh sản phổ biến nhất ở nấm men - Ở điều kiện thuận lợi nấm men hình thành chồi chui ra khỏi tế bào mẹ. - Chồi phình to dần ra xuất hiện vách ngăn giữa chồi và tế bào mẹ. - Tế bào chồi tách khỏi tế bào mẹ để lại sẹo trên tế bào mẹ và tế bào con. 1 1 Sinh sản của nấm men Sinh sản vô tính Nảy chồi 1 Sinh sản của nấm men Sinh sản vô tính Phân cắt Ở chi Schizosaccharomyces - Tế bào dãn ra ở giữa mọc ra vách ngăn chia tế bào ra làm 2 phần tương đương nhau mỗi tế bào con sẽ có 1 nhân. 2 1 Sinh sản của nấm men Sinh sản vô tính Bào tử a Bào tử đốt - Hình thành vách ngăn ở đầu nấm men dạng sợi sau đó tách ra thành bào tử đốt. b Bào tử bắn ở chi nấm Sporobolomyces bullera - Loại bào tử này sinh ra trên một cuốn nhỏ mọc ở các tế bào dinh dưỡng hình trứng. - Khi chín bào tử bắn về phía đối diện c Bào tử áo bào tử màng dày - Thường mọc ở các khuẩn ty giả. 1 Sinh sản của nấm men Sinh sản vô tính Bào tử

• Sinh học
• nấm men
• nấm mốc
• sinh sản vô tính
• sinh sản hữu tính
• bào tử trần
• bào tử kín
• Bài giảng Nấm men và nấm nội tạng
• Bài giảng Nấm men
• Nấm nội tạng
• Đặc điểm sinh học của nấm
• Vai trò y học của nấm men Candida sp
• Nấm nội tạng Aspergillus sp
• Phòng chống nấm men
• Phòng chống nấm nội tạng
• phân loại nấm men
• khái niệm nấm men
• tổng quan nấm men
• đặc điểm nấm men
• Giới thiệu về nấm men
• Nấm men nổi
• Nấm men chìm
• Phân lập dòng nấm men
• Tuyển chọn dòng nấm men
• Lên men rượu cà na
• Tuyển chọn nấm men
• Tính lên men cao
• Phân lập nấm men
• Lên men rượu vang sơ ri
• Nấm men trong lên men rượu vang
• Rượu vang sơ ri
• Phương pháp hoạt hóa hạt tế bào nấm men
• Môi trường nuôi cấy nấm men
• Quá trình lên men rượu
• Độ cồn trong men
• Các loại nấm men
• Rượu cà na
• Dịch quả cà na
• Dòng nấm men
• So sánh khả năng lên men của các dòng nấm men
• Thời gian lên men rượu cà na
• Quá trình lên men rượu cà na
• Lên men cồn bằng nấm men
• Lên men cồn bằng nấm men cố định
• Phương pháp lên men
• Môi trường có nồng độ glucose
• Nồng độ glucose
• Sữa dê lên men tự nhiên
• Chủng nấm men
• Chủng nấm men lên men sữa dê
• Sản phẩm sữa dê lên men tự nhiên
• Hoạt tính γ hemolysis
• Quy trình sản xuất sinh khối nấm men
• Sản xuất sinh khối nấm men
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Điều kiện nuôi cấy nấm men
• Sản xuất men khô
• Sản xuất men nước
• Phân lập nấm men từ quả hồng xiêm
• Nấm men từ quả hồng xiêm
• Dòng nấm men từ quả hồng xiêm
• Khả năng chịu được ethanol
• Lên men rượu vang Sapo
• Nấm men công nghiệp
• Hình thái nấm men
• Phna loại nấm mem
• Sản phẩm của tế bào nấm mem
• Sinh lý nấm men
• Tế bào nấm mem
• Quá trình trao đổi chất
• Cao nấm men
• Dịch chiết nấm men
• Cao nấm men Saccharomyces cerevisiae
• Quá trình lên men rượu
• Tế bào nấm men
• ứng dụng của nấm men
• Tế bào nấm men
• vi sinh vật
• tế bào chất
• Vai trò nấm men
• Tuyển chọn nấm men từ trái cây
• Trái cây địa phương
• Men dịch xoài
• Nâm men Saccharomyces cerevisiae
• Sử dụng tế bào nấm men cố định
• Tế bào nấm men cố định
• Quá trình lên men Alcohol từ rỉ đường mía
• Quá trình lên men
• Nồng độ alginate
• Lên men ethanol
• Nấm men chịu nhiệt
• Lên men ethanol từ rỉ đường
• Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt
• Công nghiệp sản xuất ethanol sinh học
• Nước ép lên men
• Lên men nước thanh long
• Chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae
• Chủng nấm men Selenicereus undatus
• Bảo quản nước ép thanh long
• Khả năng chịu ethanol
• Rượu vang trái giác
• Saccharomyces sp
• CM3
• Phân lập các chủng nấm men từ dịch quả
• Khả năng chịu nhiệt của nấm men phân lập
• Thu nhận nấm men Sporobolomyces japonicus L9
• Nấm men Sporobolomyces japonicus L9
• Tinh sạch Phytase ngoại bào
• Sàng lọc sơ bộ chủng nấm men
• Thời gian nuôi lên men thích hợp
• Quá trình lên men rượu trái cây
• Chanh dây và dâu tằm
• Tỉ lệ giống cấy cao
• Bổ sung chất dinh dưỡng
• Quá trình lên men bia nồng độ rất cao
• Quá trình lên men của nấm
• Tạp chí khoa học
• Công nghệ sinh học
• Khả năng chịu nhiệt của nấm men
• Điều kiện lên men rượu vang khóm
• Quá trình lên men của nấm men
• Lên men rượu
• Men dịch chiết lá tía tô
• Lá tía tô Perilla frutescens
• Phân lập men rượu
• Khả năng lên men rượu
• Trái mãng cầu xiêm Annona muricata