Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Khéo tay hay làm
Nấu nhanh - bí quyết giữ chất bổ
TAILIEUCHUNG - Nấu nhanh - bí quyết giữ chất bổ
Nếu bạn nấu thịt ở nhiệt độ cao quá lâu, chất đạm sẽ giảm dinh dưỡng và khó tiêu. Việc chế biến lâu cũng làm mất chất khoáng, vitamin và khiến chất béo, đường trở nên độc hại. Trong quá trình chế biến nóng, các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa một cách đa dạng. Nếu không biết cách, nhiều chất bổ có thể bị mất đi một cách phí phạm, thậm chí bị biến đổi thành những chất không có lợi cho sức khỏe. Với hầu hết các nhóm thực phẩm, việc nấu lâu trên. | Nấu nhanh - bí quyết giữ chất bổ Nếu bạn nấu thịt ở nhiệt độ cao quá lâu chất đạm sẽ giảm dinh dưỡng và khó tiêu. Việc chế biến lâu cũng làm mất chất khoáng vitamin và khiến chất béo đường trở nên độc hại. Trong quá trình chế biến nóng các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa một cách đa dạng. Nếu không biết cách nhiều chất bổ có thể bị mất đi một cách phí phạm thậm chí bị biến đổi thành những chất không có lợi cho sức khỏe. Với hầu hết các nhóm thực phẩm việc nấu lâu trên lửa đều không tốt. Rút ngắn thời gian chế biến thịt cá Khi đun nóng ở nhiệt độ 70 độ C protit đông vón lại rồi bị thoái hóa. Khi có kèm theo giấm và các quả chua axit làm quá trình này xảy ra ở nhiệt độ thấp hơn. Quá trình đông vón vừa phải sẽ làm cho protit dễ tiêu. Nhưng khi nấu nướng ở nhiệt độ cao quá lâu giá trị dinh dưỡng của protit giảm đi vì tạo thành các liên kết khó tiêu. Quá trình này hay xảy ra khi nướng hấp trong lò nhiệt độ cao hay rán trong dầu mỡ quá lâu. Vì vậy bạn không nên nướng hay rán đồ ăn giàu đạm quá lâu. Tránh làm cháy mỡ Ở nhiệt độ 102 độ C trở xuống dầu mỡ không có biến đổi đáng kể. Nhưng khi đun lâu ở nhiệt độ cao hơn các axit béo không no mất tác dụng có ích và tạo thành các chất có hại. Khi bạn nướng thịt trên bếp lửa mỡ chảy ra rơi xuống tạo mùi thơm thực chất đó là các carbuahydro thơm vòng tác nhân gây ung thư. Để an toàn tránh rán thức ăn quá lâu không dùng loại dầu mỡ cũ. Chất bột cũng không nên nấu .
Trường Nam
56
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Những "sát thủ" trong bếp nhà bạn
5
73
0
Phòng bếp và những cách làm mới hay
6
89
0
Mẹo cho người hay bị làm phiền
5
82
0
Bí kíp hay cho căn bếp gọn, đẹp
9
72
0
Chọn đồ dùng nhà bếp
5
78
0
10 chiêu "thổi căng" phòng bếp
10
82
0
8 mẹo hay chữa viêm họng
2
78
0
10 mẹo giúp lái xe ô tô tiết kiệm xăng tối đa
5
75
0
Ba mẹo bảo vệ tóc trong mùa đông
2
77
0
Mẹo Bí quyết câu cá
2
69
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461848
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22538
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10868
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10031
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9492
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8252
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8208
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6649
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5758
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Khéo tay hay làm
mẹo làm bếp
mẹo nấu ăn ngon
thường thức gia đình
mẹo vặt gia đình
bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
trang trí gia đình
mẹo vặt làm đẹp
khéo tay
mẹo làm đẹp
nghệ thuật làm đẹp
bí quyết làm đẹp
trang trí bếp
làm mới Phòng bếp
trang trí nội thất
mẹo trang trí nhà
thiết kế nội thất
nội thất nhà
không gian sống
Mẹo vặt cuộc sống
mẹo làm đẹp bếp
trang trí nhà đẹp
trang trí nhà cửa
làm đẹp nhà cửa
mẹo vặt hay
bí quyết làm đẹp nhà
mặt hàng nhà bếp
mẹo làm đẹp nhà
kinh nghiệm trang trí
dọn dẹp nhà cửa
nội thất trong nhà
đồ dùng nhà bếp
trang trí phòng bếp
mẹo làm đẹp phòng bếp
thiết kế nhà
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
301
0
20-04-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
234
0
20-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
262
0
20-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
175
2
20-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
150
0
20-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
133
0
20-04-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
142
3
20-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
126
0
20-04-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
120
0
20-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
116
0
20-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5619
1334
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3752
1229
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5259
1127
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8252
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3475
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10868
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3671
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4031
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4109
479
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.