Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Khéo tay hay làm
Thịt đông mặn và lạt
TAILIEUCHUNG - Thịt đông mặn và lạt
Thịt đông, dễ nấu và dễ ăn. Cũng là thịt nhưng ăn không thấy ngán mà ngon. Chế biến món này chẳng cầu kỳ, đơn giản là nấu thịt rồi để đông, nhưng có nhiều cách nấu, cách trình bày tuỳ thích Chân giò heo nấu đông Làm thịt đông đơn giản nhất là nấu với chân giò. Giò lóc lấy thịt (và da) cắt miếng không to nhưng cũng không nhỏ quá – dễ nát, cho nước xăm xắp vào nấu. Trong quá trình nấu phải canh vớt bọt để nước được trong. Nguyên tắc nêm nếm thịt. | Thịt đông mặn và lạt Thịt đông dễ nấu và dễ ăn. Cũng là thịt nhưng ăn không thấy ngán mà ngon. Chế biến món này chẳng cầu kỳ đơn giản là nấu thịt rồi để đông nhưng có nhiều cách nấu cách trình bày tuỳ thích Chân giò heo nấu đông Làm thịt đông đơn giản nhất là nấu với chân giò. Giò lóc lấy thịt và da cắt miếng không to nhưng cũng không nhỏ quá - dễ nát cho nước xăm xắp vào nấu. Trong quá trình nấu phải canh vớt bọt để nước được trong. Nguyên tắc nêm nếm thịt đông là nêm lạt xíu muối xíu đường tí tiêu là đủ tạo vị ngọt thanh của nước dùng. Chất gelatine từ da heo tiết ra sẽ làm đông nồi thịt khi để nguội. Thịt đông đặc sánh mềm hay cứng là do da heo nhiều hay ít. Phần trình bày đơn giản nhất là cho thành phẩm vào khay rồi để vào tủ lạnh khi ăn lấy dao cắt miếng. Có người cho vào từng chén nhỏ để tiện lấy ra ăn kiểu cọ hơn cho vào khuôn có hoa văn hình dáng đẹp như những chén đông sương. Thịt đông ăn với dưa cải chua hay kim chi thì tuyệt. Đông ức gà Nồi thịt đông gà luôn có màu vàng đẹp do mỡ gà tiết ra. Nhiều người thích đông gà vì vị thanh tao của thịt và ít ngán hơn thịt heo. Do da gà không đủ gelatine làm đông thịt nên nấu đông gà cầu kỳ hơn. Da heo mua về rửa sạch lạng sạch mỡ đừng để dính tí nào sau đó xắt sợi và nấu cho thật mềm. Vớt da heo để ráo cho vào cối quết không cần nhuyễn mục đích tạo chất gelatine. Chọn gà ngon chắc thịt chỉ lấy ức gà luộc và xé sợi rồi cho vào nồi nấu cùng với da heo đã giã. Chỉ đổ nước xăm xắp và nêm nếm nhạt. Mỡ gà tiết ra sẽ tạo cho nồi thịt đông có lớp màu vàng trên mặt đẹp mắt chưa ăn đã thấy ngon. Đông mọc Chế biến hơi cầu kỳ. Thịt heo nạc quết nhuyễn giống như làm chả lụa nêm nếm vừa ăn vê viên tròn hay dẹp tuỳ thích rồi cũng nấu với nước da heo như trên
Bảo Ngọc
62
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phương pháp chế biến các món ăn
116
68
1
Thịt ngâm nước mắm
1
86
0
Muốn thịt bò mềm và dễ cắt mỏng phần 3
2
64
0
Cách cất giữ để giành thịt
5
60
0
Cách hay làm món thịt heo khô
4
113
1
Thịt bò xào giá đẹp mắt ngon miệng.
4
60
0
Thịt heo xào chua ngọt ngon đẹp mắt
4
100
0
Khoai tây bi thịt bò thú vị và ngon miệng
4
66
0
Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền.Cách muối thịt heo ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền Thịt để chế biến món này là ba rọi hoặc thịt mông, vừa có da vừa có mỡ. Chọn thịt thật tươi, đem rửa sạch rồi thái thành miếng dài và luộc chín
2
59
0
Cách tiếp cận thực tế: Kỹ thuật chế biến món ăn (In lần thứ 2) - Phần 2
103
39
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461857
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22603
58
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10882
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10049
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9513
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8268
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8224
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7862
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5765
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Khéo tay hay làm
cách chế biến thịt đông
mẹo làm bếp
mẹo nấu ăn ngon
thường thức gia đình
mẹo vặt gia đình
bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
Văn hóa
Nghệ thuật
Ẩm thực
Các món ăn ngon
Cách chế biến
Cách nấu ăn
Khéo tay hay làm
Ngũ phúc
sum vầy
thịt đông
cách chế biến các món ăn ngon
các món ăn dễ chế biến
các món ăn truyền thống
thức uống giải nhiệt mùa hè
các loại cocktail
Hạnh phúc gia đình
bí quyết giữ hạnh phúc
biện pháp giữ hạnh phúc
hạnh phúc vợ chồng
giữ gìn hạnh phúc
bí quyết giúp chồng vui
nghệ thuật giữ Hạnh phúc gia đình
Giữ gìn hạnh phúc gia đình
nghệ thuật sống
ngăn cải nhau
cư xữ khéo léo
Cách xây dựng một gia đình hạnh phúc
làm bạn với con ở tuổi dậy thì
bí quyết giữ gìn hạnh phúc
nguy cơ đe doạ hạnh phúc gia đình
bí quyết nghe vợ nói chuyện
chia sẻ hạnh phúc
giúp con hạnh phúc
kỹ năng sống gia đình
nghệ thuật sống hạnh phúc
kỹ năng sống trong gia đình
Xây dựng hạnh phúc gia đình
Bí quyết sống
giữ tình vợ chồng
tâm lý bạn trai
tâm lý vợ chồng trẻ
tâm lý sống
nghệ thuât sống
tâm lý bạn gái
giữ lửa hạnh phúc gia đình
kỹ năng nghề nghiệp
Bí quyết thành công
cách tạo hanh phúc
mẹo giữ hạnh phúc
kỹ năng giữ hạnh phúc gia đình
nghệ thuật làm cha
nghệ thuật làm mẹ
cách giữ gia đình bền vững
Ước mơ của mẹ
bí quyết giữ gìn hạnh phúc gia đình
dạy trẻ lịch sự
cách xử lý khi trẻ đánh nhau
9 sở thích của phụ nữ
cách giữ hạnh phúc gia đình
cách chăm sóc gia đình
nghệ thuật giữ gia đình
cách quan tâm gia đình
Quản lý chi tiêu trong gia đình
Cách giao tiếp trong gia đình
cách nuôi dạy con cái
điều con cái mong ở cha mẹ
mẹo giữ hạnh phúc gia đình
bí quyết chinh phục nhà chồng
nghệ thuật làm chồng
sai lầm khi mới cưới
sai lầm trong chuyện tiền bạc
9 bí quyết giữ gìn hạnh phúc gia đình
truyện cười chọn lọc
truyện vui cười
tiểu thuyết tình yêu
truyện ngụ ngôn
bí quyết giúp trẻ tiếp thu
bí quyết để nhà luôn sạch sẽ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
257
0
24-04-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
247
0
24-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
207
0
24-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
249
2
24-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
24-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
173
0
24-04-2024
Management and Services Part 1
10
155
0
24-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
154
0
24-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
24-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
24-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7862
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5678
1349
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3757
1230
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5309
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8268
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3489
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10882
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3678
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4040
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4120
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.