TAILIEUCHUNG - Bò xào sả của nhà mình

Nếu phải kể tên các món ăn đơn giản mà không đơn điệu, dễ làm mà vẫn được đón chào nồng nhiệt trong những bữa cơm gia đình hoặc khi đãi khách thì phải kể đến các món xào sả ớt rất phong phú trong ẩm thực người Việt. Có lẽ chỉ cần nghĩ đến tên những món ăn như bê xào sả ớt, ốc/ếch xào xả ớt là người ta đã có ngay cảm giác nóng ấm, thơm nồng của vị sả, vị cay cay của ớt và tiêu. . | Bò xào sả của nhà mình Nếu phải kể tên các món ăn đơn giản mà không đơn điệu dễ làm mà vẫn được đón chào nồng nhiệt trong những bữa cơm gia đình hoặc khi đãi khách thì phải kể đến các món xào sả ớt rất phong phú trong ẩm thực người Việt. Có lẽ chỉ cần nghĩ đến tên những món ăn như bê xào sả ớt ốc ếch xào xả ớt là người ta đã có ngay cảm giác nóng ấm thơm nồng của vị sả vị cay cay của ớt và tiêu. Những món xào sả ớt đặc biệt thích hợp trong những ngày mùa đông lạnh ở miền Bắc. Sả là một loại cây rau củ làm gia vị cho rất nhiều món ăn ngon và có mùi thơm đặc trưng. Với món bò xào sả này thì có lẽ sả chiếm đến một nửa vị ngon cho món ăn. Đây cũng là một món ăn chế biến với thịt bò mà nhà mình rất thích. Bạn có thể thêm ớt nhiều ít tùy vào khẩu vị của bạn nhưng nhà mình thì ít ăn được cay nên mình thường tăng lượng sả lên và chỉ cắt thêm vào vài lát ớt nhỏ thôi. Nhà mình làm món bò xào sả đơn giản thế này vì món ăn đơn giản nguyên liệu bạn chuẩn bị đủ cho mọi người trong gia đình bạn là được Nguyên liệu - Thịt bò thăn - Sả - Hành tây tùy chọn - Ớt sừng tùy chọn - Mắm tiêu dầu ăn hạt nêm. Cách làm - Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. - Sả bỏ phần già úa rửa sạch rồi thái thành những lát tròn mỏng. - Ướp thịt bò và 1 nửa lượng sả với nước mắm. - Hành tây nếu dùng bỏ vỏ thái hạt lựu. - Ớt sừng nếu dùng thái sợi hoặc hạt lựu. - Làm nóng dầu ăn cho phần sả còn lại vào phi thơm cho thịt bò đã ướp hành tây và ớt nếu dùng vào cùng lúc đảo nhanh tay 1-2 phút nêm vị mặn nhạt cho vừa miệng tắt bếp rắc thêm tiêu xay. Vậy là mâm cơm nhà bạn lại thêm thơm nức bới món xào đơn giản mà rất ngon này rồi. Lưu ý - Mình ướp sả với thịt bò trước để mùi thơm từ sả thấm vào thịt bò được nhiều hơn miếng thịt sẽ thơm ngon hơn. - Với các món xào bạn nên để nhiệt của bếp cao và xào nhanh tay nhất là với những nguyên liệu nhanh chín như thịt bò hành tây xào kĩ quá sẽ mất .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.