TAILIEUCHUNG - Giáo án hóa học lớp 12 chương trình nâng cao - Bài 6

Mục tiêu của bài học 1. Kiến thức - Biết cấu trúc phân tử của saccarozơ. - Hiểu các nhóm chức trong phân tử saccarozơ và matozơ. - Hiểu các phản ứng hóa học đặc trưng của chúng. | Bài 6 Saccarozơ I. Mục tiêu của bài học 1. Kiến thức - Biết cấu trúc phân tử của saccarozơ. - Hiểu các nhóm chức trong phân tử saccarozơ và matozơ. - Hiểu các phản ứng hóa học đặc trưng của chúng. 2. Kĩ năng - Rèn luyện cho HS phương pháp tư duy khoa học từ cấu tạo của các hợp chất hữu cơ phức tạp dự đoán tính chất hóa học của chúng. - Quan sát phân tích các kết quả thí nghiệm. - Thực hành thí nghiệm. - Giải các bài tập về saccarozơ và mantozơ. 3. Trọng tâm cấu tao và t c hh của saccarozơ II. Chuẩn bị - Dụng cụ cốc thuỷ tinh đũa thuỷ tinh đèn cồn ống nhỏ giọt. - Hoá chất dd CuSO4 dd NaOH saccarozơ khí CO2. - Hình vẽ phóng to cấu tạo dạng vòng saccarozơ và mantozơ. - Sơ đồ sản xuất đường saccarozơ trong công nghiệp. III. Tieỏn trỡnh leõn lụựp ủũnh lụựp 2. Baứi cuừ Trỡmh baứy caỏu taùo voứng cuỷa glucozụ 3. Baứi mụựi Hoạt động của thầy và trũ Nội dung ghi bảng Hoạt động 1 HS quan sát mẫu saccarozơ đường kính trắng và tìm hiểu SGK để biết những tính chất vật lí và trạng thái thiên nhiên của saccarozơ. Hoạt động 2 HS - Cho biết để xác định CTCT của saccarozơ người ta phải tiến hành các thí nghiệm nào. Phân tích các kết quả thu được rút ra kết luận về cấu tạo phân tử của saccarozơ. HS trả lời - Dung dịch saccarozơ làm tan Cu OH 2 thành dung dịch xanh lam I. Tính chất vật lí SGK II. Cấu trúc phân tử CH 2OH . 2 1 HZL H HOCH OH a .vL H OhL HN X CH2 oh H Oh oh h Saccarozơ hợp bởi a- Glucozơ và P- Fructơzơ. có nhiều nhóm -OH kề nhau. - Dung dịch saccarozơ không có phản ứng tráng bạc không khử Cu OH 2 không có nhóm -CHO và không còn -OH hemixetan tự do. - Đun nóng dung dịch saccarozơ có mặt axit vô cơ được Glucozơ và Frcutozơ saccarozơ được hợp bởi phân tử Glucozơ và Fructozơ ở dạng mạch vòng bằng liên kết qua nguyên tử oxi C-O-C giữa C1 của Glucozơ và C2 của fructozơ. HS Viết CTCT của saccarozơ. GV Sửa chữa cho HS cách viết chú ý cách đánh số các vòng trong phân tử saccarozơ. Hoạt động 3 HS quan sát GV biểu diễn của dung III. Tính chất hoá học Saccarozơ không còn tính

• Trung học phổ thông
• Saccarozơ
• phản ứng hóa học
• giáo án hóa học
• hóa học lớp 12
• hóa học chương trình nâng cao
• Giáo án Hóa học 10 cơ bản
• Hóa học 10 cơ bản
• Cấu tạo saccarozơ
• Tính chất vật lí Saccarozơ
• Phương pháp sản xuất saccarozơ
• Phương pháp sản xuất tinh bột
• Giáo án Hóa học 9 bài 51
• Giáo án điện tử Hóa học 9
• Giáo án điện tử lớp 9
• Giáo án môn Hóa học lớp 9
• Trạng thái thiên nhiên của Saccarozơ
• Tính chất vật lí của Saccarozơ
• Tính chất hóa học của Saccarozơ
• Bài giảng Hóa học 9 bài 51
• Bài giảng điện tử Hóa học 9
• Bài giảng điện tử lớp 9
• Bài giảng môn Hóa học lớp 9
• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải bài tập SGK Hóa học 9
• Dẫn xuất của hiđrocacbon polime
• Ứng dụng của saccarozơ
• Thủy phân trong môi trường axit
• Tính chất vật lý của Saccarozơ
• Tính chất vật lý của Mantozơ
• Trạng thái tự nhiên của Saccarozơ
• Trạng thái tự nhiên của Mantozơ
• Tính chất hóa học của Mantozơ
• Giáo án Hóa học 10
• Saccarozơ – tinh bột – xenlulôzơ
• Tính chất hoá học của saccarozơ
• Tinh bột và xenlulôzơ
• Giáo dục đào tạo
• giáo trình
• giáo án
• hóa học phổ thông
• Bài giảng Hóa học 12 bài 6
• Bài giảng điện tử Hóa học 12
• Bài giảng điện tử lớp 12
• Bài giảng lớp 12 môn Hóa học
• Tính chất Saccarozơ
• Tính chất tinh bột
• Cấu trúc phân tử xenlulozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 6
• Giáo án điện tử Hóa học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án lớp 12 môn Hóa học
• Giải bài tập Hóa học 12
• Giải bài tập SGK Hóa học 12
• Bài tập Cacbohidrat
• Saccarozơ tinh bột và xenlulozơ
• Nguyên tử oxi
• Chất kết tinh
• Cấu trúc mạch phân nhánh
• Giáo án Hóa Học 12
• tài liệu giảng dạy Hóa Học 12
• giáo trình Hóa Học 12
• tài liệu Hóa Học 12
• cẩm nang giảng dạy Hóa Học 12
• Tài liệu hoá học
• cách giải bài tập hoá
• phương pháp học hoá
• bài tập hoá học
• cách giải nhanh hoá
• Giáo án chính khóa môn hóa
• giáo án Hoá học 10
• công thức hóa học
• hợp chất hữu cơ
• bài giảng hóa lớp 10
• giáo án Hoá học 12
• bài giảng hóa lớp 12
• Hóa học đại cương
• vật lý đại cương
• tài liệu vật lý đại cương
• giáo trình vật lý đại cương
• vật lý đại cương A1
• chuyên ngành vật lý đại cương
• Glucozơ và saccarozơ
• Dung dịch NaOH
• Đề kiểm tra KSCL Hóa 12
• Đề kiểm tra Hóa 12
• Đề kiểm tra lớp 12
• Đề kiểm tra
• Giáo án Hóa học 12 bài 7
• Giáo án Hóa học lớp 12
• Cấu tạo của cacbohiđrat
• Tính chất cacbohiđrat
• Bài giảng Hóa học 12 bài 7
• Bài giảng Hóa học lớp 12
• Tài liệu ôn thi Đại học môn Hóa
• Ôn thi đại học môn Hóa
• Bài giảng Cacbohiđrat
• Tính chất hóa học saccarozơ
• Ôn thi môn Hóa