TAILIEUCHUNG - Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

Tài liệu tham khảo Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm | NHẬP MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NGUYÊN PHÓ TRƯỞNG BỘ MÔN VI SINH THANH HƯNG - Thực phẩm giàu dinh dưỡng - Chứa glucocid, protein, lipit, một số khoáng chất và vitamin - Cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày - Sản xuất ra nhiều loại thực phẩm khác nhau SỮA CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN SỮA LÀ MỘT LĨNH VƯC QUAN TRỌNG CỦA NGHÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM NGUYÊN LIỆU NGHÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN SỮA Giới thiệu - Sữa là chất lỏng sinh lý tiết ra từ tuyến vú của động vật-nguồn thức ăn nuôi sống động vật non - Từ xưa:con người biết sử dụng sữa từ động vật nuôi để chế biến thành nhiều loại thực phẩm quý giá - Hiện nay, nguyên liệu sản xuất sữa chủ yếu là: sữa bò,dê và cừu - Nước ta sữa bò là nguyên liệu chủ yếu BÒ Chất lỏng đục do chất béo, protein, chất khoáng trong sữa tạo nên Màu sắc sữa: phụ thuộc chủ yếu vào hàm lượng -carotein trong chất béo của sữa Sữa bò: màu từ trắng đến vàng nhạt, mùi đặc trưng vị ngọt nhẹ Sữa gầy (skim milk): sữa

Phước Sơn 136 143 ppt

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ngân hàng câu hỏi thi thực hành - vấn đáp môn Nhập môn công nghệ phần mềm - Học viện CN bưu chính viễn thông

66 178 2

Đề thi lý thuyết giữa kỳ học kỳ I năm học 2014-2015 môn Nhập môn công nghệ phần mềm - ĐH Công nghệ thông tin

1 105 2

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Giới thiệu môn học - Ngô Chánh Đức

4 213 1

Bài giảng Nhập môn công nghệ phần mềm: Chương 1 - GV. Trương Minh Thái

29 163 1

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Chương 1 - Ngô Chánh Đức

13 114 0

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Chương 2 - Ngô Chánh Đức

60 182 0

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Chương 3 - Ngô Chánh Đức

35 116 0

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Chương 4 - Ngô Chánh Đức

45 134 0

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Chương 5 - Ngô Chánh Đức

51 110 0

Bài giảng Nhập môn Công nghệ thông tin 1: Chương 6 - Ngô Chánh Đức

36 120 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461848 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22537 57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10868 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10031 445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9492 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8252 1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8208 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7860 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6649 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5758 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19

40 254 1 20-04-2024

extremetech Hacking Firefox phần 7

46 186 0 20-04-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5

6 194 0 20-04-2024

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9

10 115 0 20-04-2024

Diseases of the Liver and Biliary System - part 1

33 120 0 20-04-2024

Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7

22 143 2 20-04-2024

Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps

41 116 0 20-04-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4 96 0 20-04-2024

GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51

23 105 1 20-04-2024

MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C

2 105 0 20-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7860 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5617 1333

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3752 1229

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5259 1127

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8252 1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3475 641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10868 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3671 524

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4031 513

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4109 479