TAILIEUCHUNG - Giá đậu - Món ăn ngon, vị thuốc quý

Có lẽ những người nội trợ ai cũng biết đến một loại rau mà không phải trồng, đó là giá đậu để dùng rất đơn giản. Là món ăn ngon, bổ ích và còn là vị thuốc quý. Giá đậu. Giá đậu có tinh chất của đậu cộng với tính chất của mầm đang phát triển, có vị nhạt hơi the, mát, tác dụng vào kinh tỳ, bàng quang, thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, tiêu thực, thông tiểu, trị bụng đầy tức, đi tiêu phân sống, giá đậu có sinh tân dịch nên khi lao động ngoài nắng, nóng khát. | Giá đậu - Món ăn ngon vị thuôc quý Có lẽ những người nội trợ ai cũng biết đến một loại rau mà không phải trồng đó là giá đậu để dùng rất đơn giản. Là món ăn ngon bổ ích và còn là vị thuốc quý. Giá đậu. Giá đậu có tinh chất của đậu cộng với tính chất của mầm đang phát triển có vị nhạt hơi the mát tác dụng vào kinh tỳ bàng quang thanh nhiệt giải độc chỉ khát tiêu thực thông tiểu trị bụng đầy tức đi tiêu phân sống giá đậu có sinh tân dịch nên khi lao động ngoài nắng nóng khát nên dùng các giáo viên ca sĩ các diễn giả tuyên truyền viên nói nhiều hay khô cổ khan tiếng nên ngậm nước giá đậu. Qua nghiên cứu người ta thấy trong giá đậu có nhiều thành phần hóa học khá đặc biệt nhiều nước một ít protid glucid sắt đồng phốt pho vitamin nhóm B và C vitamin E và các men tiêu hóa. Vitamin E có tác dụng đến sự sinh sản và thụ thai. Phụ nữ hiếm con dễ sảy thai nên ăn giá đậu và dùng thêm vitamin E. Khả năng sinh nhiệt của giá đậu thấp những người béo phì cũng cần ăn giá đậu. Còn những bệnh nhân đái tháo đường là do chân âm hao tổn tam tiêu khô ráo nên miệng khát đi tiểu nhiều. Phép chữa là thanh nhiệt sinh tân dịch và chỉ khát. Giá đậu ứng việc chữa bệnh này. Ngoài ra trong các bữa tiệc nhân dân ta có kinh nghiệm dùng dưa giá giã rượu tốt hơn giá đậu. Vì thế những người uống nhiều rượu nên ăn nhiều dưa giá để khỏi say rượu. Cách làm giá đậu Trước tiên chọn các hạt đậu lớn tốt có khả năng mọc mầm. Cho đậu vào nước có pha một ít vôi sống ngâm trong 3 giờ rồi chắt nước cho nước lã vào xả sạch làm nhiều lần. Cho đậu vào vò hoặc thùng có lỗ ở đáy đậy bao bố lên trên nén nhẹ bằng vỉ để cọng giá mập. Tưới nước 3-4 lần trong ngày để đậu ẩm ướt đều chú ý không để úng nước. Sau 4 ngày sẽ có giá. Người làm giá có kinh nghiệm thì cọng giá thẳng mập và non. Một kg đậu có thể cho 6kg giá. Cách làm dưa giá 1kg giá đậu 100g hẹ 100g cà rốt cắt chỉ 200g củ kiệu 1 lít nước 2 thì cà phê muối

• Y học thường thức
• giá đậu
• thực đơn dinh dưỡng
• mẹo chữa bệnh
• thức ăn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• hạt đậu
• giá trị dinh dưỡng
• ưu điểm của đậu
• công dụng trị bệnh
• các loại đậu
• Cây đậu xanh
• Chất lượng sản phẩm đậu xanh
• Giá trị cây đậu xanh
• Đặc điểm sinh thái đậu xanh
• Thâm canh đậu xanh
• Giá trị dinh dưỡng đậu xanh
• cây đậu tương
• kỹ thuật trồng đậu tương
• giá trị đậu tươngnghiên cứu đậu tương
• chăm bón đậu tương
• thực phẩm từ đậu tương
• chế biến sữa đậu nành
• công nghệ chế biến sữa đậu nành
• quy trình chế biến sữa đậu nành
• sữa đậu nành
• nấu dịch sữa đậu
• giá trị sữa đậu nành
• Kỹ thuật thâm canh đậu xanh
• Chế biến đậu xanh
• Tăng năng suất thâm canh đậu xanh
• Kỹ thuật trồng cây đậu tương
• Chế biến sản phẩm từ cây đậu tương
• Giá trị kinh tế của cây đậu tương
• Nước bột đậu nành
• Bánh kẹp đậu nành
• Đậu tương luộc
• Cách làm giá đỗ
• Hướng dẫn làm giá đỗ
• Bí quyết làm giá đỗ
• Các bước làm giá đỗ
• Trồng giá từ đậu xanh
• Trồng giá từ đậu đen
• Giống đậu xanh ĐXVN7
• Giá trị canh tác cây đậu xanh
• Kỹ thuật canh tác cây đậu xanh
• Môi trường thâm canh cây đậu xanh
• Giống đậu tương ĐTDH 02
• Đậu tương giống MTĐ 176
• Giống đậu tương ĐTDH 03
• Giống đậu tương ĐTDH 04
• Đậu tương non
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Khoa học cây trồng
• Dinh dưỡng của cây đậu xanh
• Vai trò và giá trị của cây đậu xanh
• Sản xuất đậu xanh ở Việt Nam
• Đặc điểm sinh trưởng giống đậu tương
• Giá trị canh tác giống đậu tương
• Kỹ thuật canh tác giống đậu tương
• Công nghiệp thực phẩm
• Giáo án Công nghệ 7
• Công nghệ 7
• Làm giá đậu xanh
• Trồng thử nghiệm giá đậu xanh
• Dụng cụ trồng giá đậu xanh
• Công thức làm giá đậu tương
• Cách làm giá đậu tương
• Thành phố Cần Thơ
• Cỏ họ đậu
• Thành phần hóa học của các cây thức ăn họ đậu
• Giá trị dinh dưỡng của các cây thức ăn họ đậu
• Thành phần hóa học của giống cỏ họ Hòa Thảo
• Giá trị dinh dưỡng của giống cỏ họ Hòa Thảo
• Nghiên cứu sản xuất giá đậu nành
• Giá đậu nành
• Hạt đậu nành
• Hoạt chất sinh học cao
• Lợi ích sức khỏe
• luận văn thạc sĩ
• luận văn sinh học
• giá trị kinh tế cây đậu tương
• sản xuất cây đậu tương
• thành phần hóa sinh hạt đậu tương
• phân tử tính chịu hạn
• tính chịu hạn ở cây đậu tương
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Đậu xanh Vigna radiata L
• Dòng đậu xanh nhập nội
• Mức độ nhiễm sâu bệnh hại của cây đậu xanh
• Năng suất của các dòng đậu xanh
• Giống đậu tương
• Thời vụ gieo đậu tương
• Năng suất giống đậu tương
• Đặc điểm nông học của giống đậu tương
• Công nghệ nông nghiệp
• Khả năng sinh trưởng giống đậu xanh
• Phát triển giống đậu xanh
• Năng suất giống đậu xanh
• Giống đậu xanh
• Tỉnh Thanh Hóa
• Nuôi trồng thủy sản
• Bài viết về ngư nghiệp
• Nguyên liệu đậu nành
• Bã đậu nành
• Bã đậu nành lên men
• Bã đậu nành cao đạm
• Thức ăn thủy sản
• Khoa học nông nghiệp
• Tập đoàn đậu xanh
• Đặc điểm nông sinh học đậu xanh
• Giai đoạn sinh trưởng của đậu xanh
• Dòng đậu xanh triển vọng
• Đánh giá an toàn của vacxin
• Vacxin nhược độc đậu dê
• Bệnh đậu dê
• Kỹ thuật ELISA
• Kháng thể virus bệnh đậu dê
• Đánh giá khả năng chịu hạn
• KHả năng chịu hạn của đậu tương
• Đậu tương địa phương Sơn La
• Tỉnh Sơn La
• Nhóm hệ rễ đậu tương
• Khả năng tách dòng gien mã hóa
• Gien mã hóa Protein Dehydrin
• Chọn giống đậu tương chịu hạn
• Phát triển nguồn gien cây đậu tương
• Đánh giá tập đoàn đậu tương
• Ngân hàng gen cây trồng quốc gia
• Nguồn gen đậu tương
• Sản xuất đậu tương vụ Đông