Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Khéo tay hay làm
An toàn món nướng
TAILIEUCHUNG - An toàn món nướng
Có cách nào giúp món nướng luôn thơm ngon, bổ dưỡng? Mùi thơm phức, miếng thịt vàng nóng những món nướng luôn hấp dẫn chúng ta. Tuy nhiên, nhiều người sợ cách chế biến này có thể gây ra một số chất gây ung thư. Với thông tin sau, bạn sẽ yên tâm khi đãi cả nhà món đặc biệt này. | An toàn món nướng Có cách nào giúp món nướng luôn thơm ngon bổ dưỡng Mùi thơm phức miếng thịt vàng nóng những món nướng luôn hấp dẫn chúng ta. Tuy nhiên nhiều người sợ cách chế biến này có thể gây ra một số chất gây ung thư. Với thông tin sau bạn sẽ yên tâm khi đãi cả nhà món đặc biệt này. Tìm hiểu sự thật về hung thủ gây ung thư Một trong những hợp chất gây ung thư là Heterocyclic Amine HCA . Nó được tạo ra khi nhiệt độ đốt cháy các axit amin và chất creatinine trong thịt động vật. Thời gian chế biến càng lâu HCA sinh ra càng nhiều. Các món nướng bằng lửa than chứa nhiều HCA nhất tiếp đến là rán và hun khói. Làm sao để các món nướng ngon và an toàn Như vậy không có nghĩa là chúng ta phải tránh xa món nướng thơm ngon. Muốn hạn chế HCA và món ăn hấp dẫn hơn bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau Trước khi nướng nên chia thịt thành từng phần vừa phải nấu xơ qua bằng lò vi sóng trong vài phút. Sau đó bạn nướng thịt trên vỉ như bình thường. Cách này có thể làm giảm 95 lượng HCA trong thực phẩm. Khi nướng hãy lật nhanh tay thường xuyên. Lật liên tục sẽ giữ nhiệt độ trong thực phẩm ở mức thấp khó làm sản sinh lượng HCA. Nếu khéo léo không làm cháy thực phẩm bạn có thể làm giảm 100 chất HCA. Ướp thịt trước khi nướng sẽ làm giảm đáng kể lượng HCA sinh ra. Nếu ướp thịt gà khoảng 40 phút với hỗn hợp gồm đường vàng dầu ôliu giấm táo tỏi mù tạt nước cốt chanh và muối bạn có thể hạn chế lương HCA 92-99 . Đừng nướng quá chín. Ban nên dùng nhiệt kế kiểm soát nhiệt độ của món ăn. Nhiệt độ phù hợp để nướng thịt gà vịt là 75-85 độ C đối với thịt bò heo và cừu. 65-70 độ C đối với món bò bít tết món quay. Ngoài giấy thiếc gói thịt hãy phủ thêm một lớp giấy bạc lên trên vỉ nướng. Lưu ý nên đâm lỗ trên giấy bạc để lửa không bốc lên quá nhiều. Đồng thời cách này còn giúp .
Nhân Nguyên
74
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
An toàn món nướng
5
56
0
Mẹo chọn, bảo quản và nướng mực khô ngon
4
57
0
Mẹo cho món nướng ngon, an toàn
2
45
0
Mẹo để có món cá nướng thơm ngon
7
40
0
Mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than
2
41
0
Cách làm sườn nướng được mềm
3
40
0
Cách nướng thịt cá ngon
3
43
0
Bảo quản vitamin C trong thực phẩm khi nấu nướng
4
85
0
Mẹo nướng bít - tết ngon
4
43
1
Làm bánh bao nướng
7
39
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22089
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8135
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Khéo tay hay làm
mẹo nướng thực phẩm ngon
cách chọn thực phẩm tươi
cách bảo quản thực phẩm
mẹo nấu ăn ngon
mẹo vặt gia đình
thường thức gia đình
bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
những mẹo vặt trong cuộc sống
những mẹo vặt cần thiết
mẹo chế biến thực phẩm
ẩm thực Việt Nam
Món ngon dễ làm
bí quyết nấu ăn
chế biến thực phẩm
mẹo cho bà nội trợ
kinh nghiệm náu ăn ngon
cách chế biến thực phẩm
kinh nghiệm nội trợ
chế biến thức ăn
cách nấu ăn ngon
cách làm món gỏi
mẹo làm món cuốn
kỹ thuật nấu ăn
hướng dẫn nấu ăn
phương pháp nấu ăn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
282
0
29-03-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
245
0
29-03-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
253
0
29-03-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
179
0
29-03-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
160
0
29-03-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
176
0
29-03-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
147
0
29-03-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
146
0
29-03-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
160
1
29-03-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
129
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5141
1175
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3408
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3905
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.