TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật trồng nấm sò

Nấm sò có nhiều loại, nó có thể thích hợp ở nhiệt độ từ 13 đến 280C, cho nên có thể trồng nấm sò quanh năm. Tuy nhiên thích hợp nhất là từ tháng 10 năm trước đến tháng 3 năm sau | Kỹ thuật trông nâm sò Nguồn 1. Thời vụ Nấm sò có nhiều loại nó có thể thích hợp ở nhiệt độ từ 13 đến 280C cho nên có thể trồng nấm sò quanh năm. Tuy nhiên thích hợp nhất là từ tháng 10 năm trước đến tháng 3 năm sau 2. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ - Nguyên liệu Nấm sò có thể trồng được trên nhiều loại nguyên liệu khác nhau Rơm rạ mùn cưa bông phế thải. - Dụng cụ Cần thiết cho 1 tấn rơm rạ mùn cưa hoặc bông phế thải. 3. Xử lý nguyên liệu Phương pháp 1 Ủ nguyên liệu thành đống đủ lớn trong khoảng thời gian nhất định để nhiệt độ trong đống ủ đạt 60 - 700C thường sử dụng đối với nguyên liệu là rơm rạ hoặc bông phế thải. Dùng dung dịch nước vôi với tỷ lệ 3 5kg vôi tôi hòa trong lít nước để làm ướt nguyên liệu. Đối với rơm rạ cần phải cho hút đủ nước để từ 4 - 6 tiếng cho ráo nước rồi đem ủ. Đối với bông làm ướt nhanh vắt nhẹ rồi đem ủ. Đối với bông chỉ cần ủ từ 12 - 24 tiếng còn rơm rạ cần ủ trong 6 ngày ngày đầu tiên dẫm chặt đống và cứ sau 3 ngày tiến hành đảo 1 lần. Đảo lần 1 Trước khi đảo dùng ôroa tưới toàn bộ xung quanh đống ủ. Khi đảo cần phân ra 2 đống trong ngoài riêng biệt và rũ tơi nguyên liệu. Chỉnh chuẩn độ ẩm đạt 65 vắt chặt chỉ có nước vân tay để nguội rồi đem ủ lại. Khi ủ lại phần ngoài vỏ đưa vào trong phần trong đưa ra ngoài. 3 ngày sau tiến hành đảo lần 2. Phương pháp 2 Khử trùng nguyên liệu trong hơi nước ở nhiệt độ 100 -1250C kéo dài 90 đến 180 phút. Rơm rạ chặt ngắn từ 10 - 15cm ngâm trong nước vôi 15 - 20 phút vớt ra để 1 - 2 ngày cho ráo nước bông phế thải làm ướt nhanh ủ 12 - 24 giờ. Mùn cưa làm ướt ủ lại 4 - 6 ngày. Các nguyên liệu này sau khi kiểm tra đảm bảo đủ độ ẩm phối trộn thêm 5 - 10 bột cám hoặc ngô. Cho nguyên liệu vào túi nilon chịu nhiệt trọng lượng từ 1 5 - 2kg túi kích cỡ túi 20cm x 40cm . Nút cổ túi bằng ống nhựa và bông không thấm nước đưa vào thanh trùng ở các chế độ nhiệt khác nhau. Hấp cách thủy trong lò hấp hoặc thùng phuy khi nhiệt độ trong giữa túi đạt 950C bắt đầu tính giờ thời gian 180 phút .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
3    5    0    12-08-2020
5    4    0    12-08-2020
9    4    0    12-08-2020
94    3    0    12-08-2020
7    2    0    12-08-2020
100    4    0    12-08-2020
13    3    0    12-08-2020
54    3    0    12-08-2020
TÀI LIỆU LIÊN QUAN