TAILIEUCHUNG - Làng miến Cự Đà

Hàng chục năm trở lại đây, người dân Bắc Việt ngày càng ưa thích hương vị miến dong và quên dần loại miến làm bằng bột đậu xanh. Nhiều thực khách chỉ quan tâm đến những địa chỉ món ăn ngon, mà họ chưa biết đến nguồn sản xuất những nguyên liệu để tạo ra món ăn hấp dẫn đó. | Làng miên Cự Đà Hàng chục năm trở lại đây người dân Bắc Việt ngày càng ưa thích hương vị miến dong và quên dần loại miến làm bằng bột đậu xanh. Nhiều thực khách chỉ quan tâm đến những địa chỉ món ăn ngon mà họ chưa biết đến nguồn sản xuất những nguyên liệu để tạo ra món ăn hấp dẫn đó. Tạm xa Hà Nội xô bồ và ồn ào chúng ta cùng hành trình đến với một làng quê có truyền thống làm miến lâu đời - làng miến Cự Đà ngôi làng cách trung tâm Hà Nội 20km về phía Tây. Nép mình bên con sông Nhuệ làng trải dài và có hình xương cá với những ngõ xóm đâm ngang hẹp lát gạch đỏ. Cổng ngõ nào cũng chạy ra đến sông với những thềm gạch vươn tận mép nước. Sự quy hoạch tự nhiên của làng với mô hình nhất cận thị thị cận giang điển hình cho một làng Việt cổ vừa nông nghiệp vừa thương mại. Đến với làng Cự Đà chúng ta không khỏi trầm trồ trước nét đẹp cổ kính mà bởi những nghề truyền thống còn được gìn giữ và phát huy cho tới tận ngày nay. Xưa làng nổi tiếng với nghề làm tương nếp nay làng cũng được biết đến là nơi sản xuất miến lớn nhất tại miền Bắc. Miến được tạo nên từ đôi bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề trải qua những công đoạn hết sức tỉ mỉ. Bột dong giềng sau khi trải qua những công đoạn sơ chế đem đi tráng thành bánh hấp chín rồi phơi. Những chiếc bánh tráng được căng trên tấm phên lớn và phơi ở mọi nơi từ sân phơi trong nhà trên sân thượng bãi sân cỏ rộng rồi đến cả những con đường làng. Sau khi những phên bánh tráng được phơi đủ độ dưới ánh nắng mặt trời chúng được thu về và cán thành sợi bằng máy. Mỗi guồng máy qua những sợi miến màu vàng óng ả lại nối tiếp nhau xuất hiện nhưng chúng vẫn chưa được đem đi tiêu thụ. Để sản phẩm miến được thơm ngon giòn và dai những người làm miến phải phơi thêm một nắng nữa. Nhìn những sợi miến vàng óng mượt mà được phơi ở mọi nơi trong làng ta tưởng như đang lạc vào làng sản xuất lụa. Những dải lụa bằng miến phơi trong nắng cứ thế nối tiếp nhau trên từng ngõ ngách tạo nên một khung cảnh rất đẹp thu hút sự tò mò của những du khách tới

• Du lịch
• làng nghề Cự Đà
• du lịch trong nước
• địa diểm du lịch
• du lịch Việt Nam
• kinh nghiệm du lịch
• Xử lý nước thải làng nghề
• Sản xuất miến Cự Đà
• Bãi lọc trồng cây
• Mô hình bãi lọc
• Ô nhiễm môi trường làng nghề
• Verona
• Địa điểm du lịch nổi tiếng
• du lịch nước ngoài
• chia sẻ kinh nghiệm đi du lịch
• giới thiệu địa danh du lịch nước ngoài
• tư vấn du lịchđiểm du lịch nổi tiếng
• tư vấn du lịch
• chia sẻ kinh nghiệm Địa điểm du lịch nổi tiếng
• đi du lịch
• lưu ý khi đi du lịch
• mẹo đi du lịch
• địa điểm du lịch lưu ý khi đi du lịch
• địa điểm du lịch
• Phát triển kinh tế du lịch
• Kinh nghiệm phát triển kinh tế du lịch
• Kinh tế du lịch
• Kinh nghiệm quốc tế
• Kinh nghiệm đào tạo nhân lực du lịch
• Phát triển sản phẩm du lịch
• Phát triển du lịch
• Du lịch Thái Lan
• Luận văn thạc sĩ kinh tế
• Du lịch Quốc tế
• Giải pháp du lịch
• du lịch Lào
• kinh nghiệm du lịch Lào
• cẩm nang du lịch
• Cảnh đẹp du lịch
• Du lịch Nhật Bản
• Phát triển du lịch bền vững
• Du lịch bền vững của Nhật Bản
• Ứng dụng Internet marketing trong du lịch
• Bài học cho ngành du lịch Việt Nam
• Kinh nghiệm phát triển du lịch Nhật Bản
• du lịch trong ngoài
• du lịch qua ảnh
• Chính sách phát triển du lịch Thái Lan
• Kinh nghiệm phát triển du lịch Thái Lan
• Giải pháp thu hút khách du lịch
• Khách du lịch quốc tế
• kinh nghiệm du lịch Hong Kong
• thắng cảnh Trung Quốc
• kinh nghiệm du lịch Trung Quốc
• điểm du lịch độc đáo
• Phát triển du lịch Việt Nam
• Sản phẩm du lịch
• Tài nguyên du lịch
• Khách du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp ngoại thương
• Luận văn kinh tế
• Kinh doanh quốc tế
• du lịch mùa đông
• Kinh nghiệm phát triển du lịch
• Du lịch khu vực ASEAN
• Giải pháp phát triển du lịch
• Du lịch Malaysia
• khái niệm về du lịch
• khu du lịch sinh thái
• kinh nghiệm đi du lịch
• tổng quan du lịch
• du lịch miền tây
• du lịch tiền giang
• du lịch bắc ninh
• đảo du lịch Phú quốc
• du lịch hà nội
• du lịch bắc cực
• các cảnh đẹp
• địa danh du lịch
• giới thiệu địa danh du lịch
• nghiệp vụ du lịch
• môi trường du lịch
• Khách sạn Hội An
• DU LỊCH HỘI AN
• Đi du lịch cùng bé
• du lịch cùng con nhỏ
• Du lịch bền vững
• Du lịch Hessen
• Hướng dẫn du lịch
• Du lịch Đức
• Du lịch homestay
• Kỷ yếu hội thảo
• Du lịch cộng đồng
• Hình thức du lịch
• Kiến thức du lịch
• Suối khoáng nóng Tháp Bà
• thắng cảnh thế giới
• Đa dạng hóa sản phẩm du lịch
• Du lịch đường sông
• Sản phẩm du lịch đường sông
• Sự kiện du lịch