TAILIEUCHUNG - Thuyết trình nhóm: Ứng dụng công nghệ chín chậm vào bảo quản trái cây

Nước ta có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, các sản phẩn rau quả, trái cây phong phú quanh năm. Tuy nhiên, do đặc trưng của sản xuất nông nghiệp là mang tính thời vụ, rau quả trái cây thường chín đồng loạt, khi đó, khí hậu nóng ẩm lại gây ra những tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản một cách nhanh chóng. | ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHÍN CHẬM VÀO BẢO QUẢN TRÁI CÂY GV hướng dẫn : Nguyễn Trọng Thăng Nhóm sv : Hà Thị Hiền Phương Thị Hương Nguyễn Thị Năm Nguyễn Thị Phú Lê Thị Thảo A - ĐẶT VẤN ĐỀ Nước ta có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, các sản phẩn rau quả, trái cây phong phú quanh năm. Tuy nhiên, do đặc trưng của sản xuất nông nghiệp là mang tính thời vụ, rau quả trái cây thường chín đồng loạt, khi đó, khí hậu nóng ẩm lại gây ra những tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản một cách nhanh chóng. Mặt khác, nông dân ta sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, gây khó khăn cho việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào quá trình bảo quản, nông dân vất vả làm ra sản phẩm nhưng lại bị thương nhân ép giá nên bị thiệt hại không nhỏ. Tất cả những nguyên nhân trên dẫn tới một nghịch lý: được mùa là nỗi lo lắng lớn của đa số người trồng trọt nước ta. Để giải quyết tình trạng trên, nông dân thường cố ép thu hoạch sớm khi trái cây chưa đủ độ chín, chưa đạt tới thành phần dinh

• Nông nghiệp
• công nghệ chín chậm
• bảo quản trái cây
• công nghệ chín chậm cho quả
• kỹ thuật trồng trọt
• công nghệ sinh học
• ứng dụng công nghệ chín chậm
• Công nghệ sản xuất cà chua chín chậm
• Phương pháp chuyển gen cà chua
• Phương pháp làm cà chua chín chậm
• Tiểu luận Công nghệ tế bào
• Thực vật chuyển gen
• Quá trình chuyển gen
• kỹ thuật chăm bón
• kỹ thuật gieo trồng
• vai trò của nông nghiệp
• bảo quản chế biến cà chua
• tạo giống cà chua chín chậm
• cây trồng chuyển gen
• bảo quản chế biến nông sản
• quá trình chín của quả
• sự biến đổi màu sắc của quả
• sự biến đổi hương vị của quả
• chế biến nông sản thực phẩm
• tiểu luận
• giáo trình nông nghiệp
• kinh nghiệm trồng trọt
• kỹ năng nuôi trồng
• tài liệu nuôi trồng
• kỹ thuật gieo giống
• bệnh hại cây trống
• bệnh hại cây trồng