Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Tài Liệu Phổ Thông
Trung học phổ thông
THỰC HÀNH: LÊN MEN LACTIC
TAILIEUCHUNG - THỰC HÀNH: LÊN MEN LACTIC
HS nêu được & tiến hành các bước thí nghiệm. Quan sát, giải thích & rút ra hiện tượng lên men, HS nắm được các bước làm sữa chua và muối chua rau quả. 2/ Kĩ năng: - Biết được cách làm sữa chua & muối chua rau quả. - Rèn luyện khả năng tư duy phân tích, tổng hợp, so sánh & giải quyết các vấn đề sinh học đơn giản. - Vận dụng giải thích các hiện tượng sinh học trong cuộc sống. | BÀI 38 THỰC HÀNH LÊN MEN LACTIC TIiU 1 Kiến thức - HS nêu được tiến hành các bước thí nghiệm. Quan sát giải thích rút ra hiện tượng lên men HS nắm được các bước làm sữa chua và muối chua rau quả. 2 Kĩ năng - Biết được cách làm sữa chua muối chua rau quả. - Rèn luyện khả năng tư duy phân tích tổng hợp so sánh giải quyết các vấn đề sinh học đơn giản. - Vận dụng giải thích các hiện tượng sinh học trong cuộc sống. 3 Thái độ - Hình thành thói quen làm việc có kế hoạch khoa học. - HS liên hệ thực tế để tạo được sản phẩm ngon đảm bảo kĩ thuật. II. CHUŨN 1 GV a Phương pháp diễn giảng hỏi đáp thảo luận nhóm thực hành TN. b Phương tiện - SGK SGV tài liệu tham khảo. - Dụng cụ nguyên liệu theo y c của SGK trang 125. 2 HS - Đọc bài trước ở nhà. Xem lại bài 33 đê thực hành. III. NŨI DUNG TIŨN TRÌNH BI DŨY 1 Ổn định lớp - Kiểm diện 1 . 2 Kiểm tra bài cũ 5 Nhận xét bài thu hoạch tiết trước. 3 Tiến trình thực hành NỘI DUNG HĐGV HĐHS II. LÊN MEN LACTIC GV làm mẫu thí nghiệ m HS ngồi đúng vị trí 1 Làm sữa chua sữa chua trước khi cho HS nhóm của mình. a Cách tiến hành thí nghiệm 6 - 8 giờ. - Pha sữa 100 ml sữa đặc 350 ml GV chia lớp ra thành các - HS nghiên cứu SGK nước sôi Đê nguội đến 400C nhóm 8 - 10 HS. trình bày cách tiến Cho 1 thìa sữa chua Vinamilk vào GV y c HS giới thiệu cách hành thí nghiệm. Khuấy đều cho vào cốc đựng tiến hành làm sữa chua cho Đem ủ ở 400C hộp xốp đậy kín cả lớp nghe. 6 - 8 giờ quan sát thấy sữa chua đông tụ là được Bảo quản ở tủ lạnh. - GV giao cho các nhóm - HS quan sát nhận b Quan sát nhận xét hiện tượng. sữa chưa lên men sữa xét Sữa chua ở trạng - Sau 6 - 8 giờ quan sát thấy sữa chua và quan sát phân biệt thái sệt vị chua hơn chua từ trạng thái lỏng đông tụ giữa sữa chưa lên men màu trắng ngà còn sữa chuyên sang trạng thái sệt. Màu sắc sữa chua. chưa lên men ở trạng sữa từ màu trắng chuyên sang trắng thái lỏng vị ngọt màu ngà có hương thơm nhẹ vị ngọt trắng. giảm vị chua tăng. GV y c HS dựa vào kiến HS dựa vào kiến thức c Giải thích nêu KL thức .
Hồng Thư
64
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Thiết kế bài giảng Sinh học 10 nâng cao: Tập 2 - Trần Khánh Phương
244
99
1
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - SINH HỌC VI SINH VẬT - CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT & NL Ở VSV - DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT & NL Ở VSV
7
75
0
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ HÓA HỌC ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
6
79
0
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ VẬT LÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT (tt)
5
89
0
Đề thi chọn học sinh giỏi cấp trường môn Ngữ văn lớp 10 năm học 2017-2018 – Trường THPT Lê Quý Đôn
3
102
1
Thiết kế bài giảng sinh hoc 10 nâng cao tập 2 part 10
19
99
0
Thiết kế bài giảng sinh hoc 10 nâng cao tập 1 part 10
15
69
0
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT
7
104
0
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - THỰC HÀNH: QUAN SÁT TẾ BÀO DƯỚI KÍNH HIỂN VI. TN CO & PHẢN CO NGUYÊN SINH
5
76
0
Giáo án Sinh học 10 nâng cao - SINH TRƯỞNG CỦA VSV
6
74
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461846
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22513
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10863
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10028
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9489
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8242
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8200
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7859
2219
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6643
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5754
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Trung học phổ thông
sinh học 10 nâng cao
giáo án sinh 10
tài liệu sinh 10
bài giảng sinh 10
sinh THPT
Thiết kế bài giảng Sinh học 10
Bài giảng Sinh học 10 nâng cao
Sinh học 10
Tài liệu Sinh học
Giảng dạy Sinh học 10
Thiết kế bài giảng Sinh 10 nâng cao
sinh học lớp 10
sinh 10 nâng cao
Đề thi học sinh giỏi Ngữ văn 10
Chọn học sinh giỏi cấp trường Ngữ văn 10
Đề thi Ngữ văn 10 nâng cao
Bài tập Ngữ văn 10 nâng cao
Ôn luyện Ngữ văn 10 nâng cao
Vai trò của tình bạn
giáo trình sinh học 10
bài giảng sinh học 10
tài liệu sinh học 10
đề cương sinh học 10
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
309
1
19-04-2024
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
350
3
19-04-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
233
0
19-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
19-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
211
1
19-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
171
0
19-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
170
0
19-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
19-04-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
115
0
19-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
111
1
19-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7859
2219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5598
1326
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3751
1229
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8242
1124
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5247
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3472
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10863
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3669
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4023
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4099
478
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.