TAILIEUCHUNG - Bí đỏ món ăn bổ não

Bí đỏ còn có tên là bí ngô, bí rợ, bù rợ. Tên khoa học của cây là cucurbita maxima duch. ex lamk. cucurbitaceae. Cây thảo, sống một năm, bộ phận dùng là ngọn non, quả, hoa và hạt. Bí đỏ được trồng ở khắp nơi trên đất nước ta. Bí đỏ thường được dùng làm thực phẩm và là một loại quả khá rẻ tiền, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Trước đây, trong dân gian cho rằng, ăn bí đỏ sẽ hết đau, nhức đầu. Người Nhật Bản luôn coi nó là một trong những. | Bí đỏ món ăn bô não Bí đỏ còn có tên là bí ngô bí rợ bù rợ. Tên khoa học của cây là cucúrbita maxima duch. ex lamk. cucurbitaceae. Cây thảo sống một năm bộ phận dùng là ngọn non quả hoa và hạt. Bí đỏ được trồng ở khắp nơi trên đất nước ta. Bí đỏ thường được dùng làm thực phẩm và là một loại quả khá rẻ tiền nhưng lại có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Trước đây trong dân gian cho rằng ăn bí đỏ sẽ hết đau nhức đầu. Người Nhật Bản luôn coi nó là một trong những món ăn trường sinh bất lão bên cạnh hải sản tảo biển rau sống trứng và đậu nành. Thịt quả bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A có vai trò quan trọng cho thị giác tăng trưởng xương và sự sinh sản tham dự vào sự tổng hợp protein điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng bảo vệ cho da. Ngoài tỷ lệ chất xơ và sắt khá cao bí đỏ còn mang lại vitamin C acid folic magnesium kali và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Đây cũng là thực phẩm cần cho những ai sợ mập vì 100 g bí đỏ chỉ cung cấp 26 kcal và không chứa chất béo. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ đó là acid glutamic đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Vì thế bí đỏ được coi là món ăn bổ não trị suy nhược thần kinh trẻ em chậm phát triển về trí óc. Bí đỏ xào hay nấu với tỏi lá tía tô là món ăn hấp dẫn. Người dân hay nấu bí đỏ với rau ngổ và lá mùi tàu. Hạt bí đỏ ngoài để ăn còn dùng làm thuốc. Thành phần hóa học chính trong hạt bí đỏ người ta từng biết là dầu béo 50 chất nhựa acid hữu cơ vitamin acid amin curcubitin có tác dụng chữa giun sán. Vì vậy người ta thường dùng hạt bí đỏ làm thuốc tẩy giun sán rất tốt nhất là đối với trẻ em và phụ nữ mang thai vì nó không độc mà còn cung cấp các acid béo thiết yếu như omega 6 omega 9 cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều vitamin chất khoáng cùng những amino acid cần thiết như alanin glycin glutamin. Cách dùng và liều lượng hạt bí đỏ dùng làm thuốc tẩy giun sán như sau Bóc hết vỏ cứng để nguyên màng xanh ở trong giã nhỏ trộn với đường

• Y học thường thức
• kiến thức y học cơ sở
• bệnh thường gặp
• cách chăm sóc sức khỏe
• cách phòng và trị bệnh
• Bí đỏ món ăn bổ não
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• y học thường thức
• kiến thức y học
• y học cơ sở
• kiến thức cho dân công sở
• lưu ý cho dân công sở
• mẹo hay cho dân công sở
• giáo trình y học
• y học phổ thông
• y học dân tộc
• chuyên ngành y học
• chăm sóc cơ thể
• điều cần biết cho cơ thể
• lưu ý cho cơ thể
• kiến thức cơ sở
• mẹo có giấc ngủ ngon
• chị em công sở
• lưu ý
• bí kíp cho chị em công sở
• nghiên cứu y học
• triệu chứng ngoại khoa
• ngoại khoa cơ sở
• ngoại khoa cơ bản
• tìm hiểu về thuốc đông y
• tìm hiểu về thuốc tây y
• kinh nghiệm y học
• Giáo dục đào tạo
• Giáo trình
• Giáo án
• Cao đẳng Đại học
• Y học
• Tài liệu
• Đề cương
• Bài giảng
• Tổng ôn kiến thức Y học cơ sở
• y học hạt nhân
• tìm hiểu về y học hạt nhân
• lý thuyết y học
• cơ thể phụ nữ
• điều cần biết về cơ thể
• nghệ thuật làm đẹp
• mẹo hay cho phụ nữ
• chăm sóc sắc đẹp
• nhồi máu cơ tim
• nguyên nhân gây nhồi máu cơ tim
• tìm hiểu về nhồi máu cơ tim
• tìm hiểu về tim
• nhồi mái cơ tim
• tìm hiểu về cơ tim
• bệnh nhồi máu cơ tim
• tìm hiểu nhồi máu cơ tim
• tác hại của nhồi máu cơ tim
• công dụng của thuốc đông y
• cơ thể khỏe mạnh
• mùi cơ thể
• nguyên nhân gây mùi cơ thể
• thói quen xấu cho cơ thể
• sức khỏe cơ thể
• lưu ý về cơ thể
• bộ phận cơ thể