TAILIEUCHUNG - Bò cuốn cải xanh
Thực hiện: - Cắt bò thành những miếng vuông dài rồi đem ướp gia vị: hành, tỏi, tiêu, bột nêm, xì dầu trong khoảng 5 phút. | Bò cuốn cải xanh Nguyên liệu: - Thịt bò phi lê (bò Úc) 200gr; - Một ít gạch tôm hoặc cua; - Hành, tỏi băm, tiêu, bột nêm, hắc xì dầu, mù tạt vàng và xanh; - Lá cải xanh, khế, chuối chát, củ cải trắng, cà rốt, ớt xanh Đà Lạt; Thực hiện: - Cắt bò thành những miếng vuông dài rồi đem ướp gia vị: hành, tỏi, tiêu, bột nêm, xì dầu trong khoảng 5 phút. - Sau đó bắc chảo dầu nóng và nhúng thịt bò vào trong khoảng 1 phút rưỡi. - Cải xanh chỉ sử dụng những lá non, cắt thành hình vuông. - Nước chấm được chế biến như sau: hành, tỏi phi thật thơm. Bỏ một ít gạch tôm hoặc cua vào xào. - Cho bột nêm, tiêu, 1/2 muỗng mù tạt vàng và 1/4 muỗng mù tạt xanh, trộn đều trên bếp cho sôi khoảng 5 phút, cuối cùng cho vào một ít sốt. - Cuốn thịt bò với lá cải xanh dùng với nước chấm. (Theo mevabe)
đang nạp các trang xem trước
