TAILIEUCHUNG - Cua Xào Giấm
Chế biến: - 2 muỗng súp mỡ, tỏi băm, hành lá, hành tây, gạch cua; | Cua Xào Giấm Nguyên liệu: - 6 con cua loại vừa; - 2 củ hành tây trắng; - 5 tép hành lá; - 2 muỗng súp kíp chấp; - 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; - 1 muỗng cà phê dầu mè; - Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn hoặc mỡ. Cách làm: Chuẩn bị: - Cá: làm sạch, chặt làm 2, đập dập càng lớn, chặt sạch các que nhỏ, để thật ráo. - Ướp cua: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè để cua thấm 30 phút, chiên vàng cua. - Hành tây: cắt dọc làm 8; - Hành lá: Cắt ngắn 5cm; - Tỏi: Băm nhuyễn; Chế biến: - 2 muỗng súp mỡ, tỏi băm, hành lá, hành tây, gạch cua; - Ngũ vị hương, chút màu gạch cua hoặc màu hột điều đỏ, kim châm, dầu mè, cua xào lên thật đều cho cua thấm. nêm lại vừa ăn. - Trình bày: món này dùng với muối tiêu chanh. Dùng làm món ăn chơi. (Theo amthucvietnam)
đang nạp các trang xem trước
